Французский рынок сертификации продуктов питания KOSHER ANALYSIS

Рынок кошерной сертификации во Франции оценивается в US$ 95,9 Mn в 2022 году и, как ожидается, продемонстрирует CAGR в 8,9% с точки зрения выручки в течение прогнозируемого периода (2023-2030 годы) до 189,6 млн долларов США к 2030 году.

Кризис COVID-19 существенно повлиял на рынок кошерной сертификации пищевых продуктов во Франции. Это было связано с ростом осведомленности о еде и ее качестве среди населения Франции. Из-за пандемии произошло изменение покупательского поведения среди населения Франции. Французы больше внимания уделяют потреблению здоровых и сертифицированных продуктов и предпочитают продукты питания, которые должным образом маркированы. Пандемия COVID-19 выявила хрупкость глобальных цепочек поставок. После первой волны пандемии многие кошерные компании, сертифицированные по продуктам питания, изучают местные цепочки поставок. Несколько кошерных пищевых компаний, работающих во Франции, имеют конкурентное преимущество, поскольку они с большой гибкостью отреагировали на пандемию COVID-19 и быстро запустили производственные линии.

Французский рынок сертификации кошерных продуктов питания - влияние пандемии коронавируса (COVID-19)

Пандемия COVID-19 оказала положительное влияние на рынок кошерной сертификации пищевых продуктов во Франции. Вегетарианские, веганские и флекситарианские диеты были на подъеме еще до пандемии COVID-19. Обеспокоенность по поводу личного здоровья, экологической устойчивости и благополучия животных подпитывалась, и люди перешли к растительным диетам, и, по-видимому, это было связано с тем, что коронавирус Пандемия ускорила эту тенденцию. Например, в 2021 году, по данным Food Beverag Einsider, почти каждый пятый (18%) человек в Великобритании съел больше веганской и / или вегетарианской пищи с начала пандемии в марте 2020 года. Согласно исследованию, аналогичный процент заявил, что они будут оставаться полностью вегетарианскими. веган После того, как пандемия прошла.

Рисунок 1: Рынок сертификации кошерных продуктов питания, доля выручки (%), конечный пользователь, в 2022 году

To learn more about this report, request sample copy

Французская сертификация Kosher Food Рынок: драйверы роста

• Растущее еврейское население Франции: Растущее еврейское население во Франции привело к увеличению спроса на кошерные продукты питания в стране, что, как ожидается, будет стимулировать рост рынка кошерных продуктов питания во Франции. Например, в 2021 году, согласно сообщениям Еврейского агентства для Израиля, еврейское население во Франции составляло 446 000 человек. Кроме того, многие французские потребители, которые не переносят лактозу и / или вегетарианцы, выбирают кошерно-сертифицированные продукты питания. Поэтому растущий спрос на кошерные продукты питания побудил многих французских производителей продуктов питания получить кошерную сертификацию и привел к усилению конкуренции за импорт.
• Польза для здоровья, связанная с кошерной пищей: Польза кошерных продуктов для здоровья будет стимулировать рост рынка кошерных продуктов питания во Франции. Кошерные диетические законы требуют чистоты, гигиены и благополучия животных. Кошерные продукты производят более безопасные и здоровые продукты питания. Это соответствует растущей потребительской базе здравоохранения во Франции. Потребители все чаще ищут более здоровые и этичные продукты питания. Сертификация гарантирует, что продукты питания соответствуют этим требованиям, повышая доверие потребителя к покупке кошерной продукции. Ожидается, что растущий спрос на пищевые продукты, ориентированные на здоровье, будет стимулировать рост рынка в ближайшие годы.

Французская сертификация Kosher Food Рынок: рыночные ограничения

Рост веганских потребителей и использование продуктов животного происхождения

Ожидается, что рост веганских потребителей и использование продуктов животного происхождения будет сдерживать рост рынка кошерной сертификации во Франции в течение прогнозируемого периода. Отсутствие специалистов, которые могут готовить кошерные продукты питания, и борьба, которую это вызывает среди различных религий, могут еще больше бросить вызов росту рынка кошерной сертификации продуктов питания во Франции в ближайшем будущем. Процесс сертификации кошерных продуктов питания следует правилам, установленным еврейской общиной, что может вызвать конфликты между различными религиями из-за их различного стиля приготовления продуктов. Ожидается, что такие конфликты создадут противоречия, и, следовательно, отсутствие универсального набора стандартов для кошерной сертификации продуктов питания, как ожидается, будет сдерживать рост рынка кошерной сертификации продуктов питания во Франции.

Тенденции рынка

Повышение осведомленности о стандартах и безопасности пищевых продуктов и повышение уровня непереносимости лактозы

Ожидается, что рынок кошерной сертификации продуктов питания во Франции будет зависеть от роста непереносимости лактозы среди потребителей. Молоко и мясо должны храниться отдельно в соответствии с кошерными законами. Люди с непереносимостью лактозы и люди с аллергией на молочные продукты ищут кошерную сертифицированную марку от авторитетных кошерных сертифицированных агентств, которые гарантируют, что их продукция не будет соприкасаться с молочными или животными ингредиентами в соответствии с еврейским законодательством. Чувствительность лактозы становится все более распространенной среди потребителей, что стимулирует спрос на кошерную пищу.

Французская сертификация Kosher Food Рынок: сегментация рынка

На основе конечного потребителя сегмент производственных мощностей доминировал на рынке кошерной сертификации продуктов питания во Франции в 2021 году, составляя около 47,3% доли рынка с точки зрения выручки, за которым следуют отдельные продукты и торговые помещения из-за растущего спроса на продукты питания для удовлетворения растущего населения страны.

Французская сертификация Kosher Food Рынок: ключевые события

• В январе 2021 года, Сертификация NSF Ireland LimitedNational Science Foundation и Global Trust Certification Limited объявили о приобретении ирландской компании по сертификации морепродуктов. Для клиентов по всему миру предоставляются услуги по сертификации, аудиту и инспекции.
• 19 сентября 2022 года, Бюро ВеритасКомпания, мировой лидер в области лабораторных испытаний, инспекций и сертификационных услуг, завершила приобретение компании galbraith Laboratorys Inc., американского эксперта в области аналитических тестовых решений в области здравоохранения. Это делается для укрепления позиций BV на рынках промышленных химикатов, продуктов личной гигиены и потребительского здравоохранения.
• 12 сентября 2022 года Bureau Veritas приобрела контрольные пакеты акций C.A.P. government, Inc.

Французская сертификация Kosher Food Рынок: ключевые компании

Ключевыми игроками на рынке кошерной сертификации во Франции являются Bureau Veritas, Control Union Certifications, DEKRA SE, DNV, Eurofins, Intertek Group Plc, KOF-K Kosher Certification, NSF International и SGS SA.

* Определение: Сертификация кошерной пищи - это штамп или символ, прикрепленный к пищевым продуктам, чтобы указать, что они были приготовлены в соответствии с еврейскими диетическими правилами. Эти правила определяют, какие продукты являются кошерными, а какие нет. Они также определяют, как пища должна обрабатываться и обрабатываться. Кошерная сертификация помогает еврейскому народу и общинам распознавать и потреблять пищу, соответствующую этим религиозным стандартам.