Стабилизатор пищи рынок АНАЛИЗ

Мировой рынок продовольственных стабилизаторов оценивается в US$ 9,5 млрд в 2022 году и, как ожидается, продемонстрируют CAGR в 6,90%, а рыночная стоимость, как ожидается, достигнет US$ 16,2 миллиарда в течение 2023-2030 годов.

Ожидается, что рост распространенности болезней пищевого происхождения и повышение осведомленности о различных преимуществах пищевых стабилизаторов против бактерий будут стимулировать рынок пищевых стабилизаторов в Европе и Северной Америке. Кроме того, увеличение трудоспособного населения в городских районах и растущий спрос на обработанные и обработанные продукты.готовый к употреблению пищиОжидается, что в развивающихся странах, таких как Индия и Китай, будет стимулировать рост рынка.

Пищевой стабилизатор - это аддитивные материалы, которые наносятся или распыляются для сохранения текстуры и качества пищи. Желатин, камедь, крахмал, целлюлоза и карраген обычно используются пищевые стабилизаторы. Растущая урбанизация, изменение образа жизни людей, увеличение располагаемого дохода и растущее принятие удобных продуктов питания являются основным фактором роста спроса на стабилизаторы продуктов питания.

Глобальный стабилизатор продовольственного рынка:

Широкое применение пищевых стабилизаторов в молочных продуктах

Молочные продукты являются очень прибыльной отраслью из-за множества вариаций продуктов, включая молоко, сливки, сыр, масло, йогурт, мороженое и другие. Большое количество питательных веществ и белков действует как дополнительная пища к регулярному рациону, и это, как ожидается, подпитывает спрос на рынке стабилизаторов пищевых продуктов. Азиатско-Тихоокеанский регион занимает доминирующее положение на мировом рынке продовольственных стабилизаторов. Из-за растущего спроса на сыр, йогурт и функциональные молочные продукты в регионе. Кроме того, Гуджаратская кооперативная федерация маркетинга молока (GCMMF), также известная как «Амуль», инвестировала в производство молока. 733,6 млн. долларов США В Индии к 2020 году создадут десять новых перерабатывающих заводов мощностью 32 млн литров в сутки. Кроме того, различные стабилизаторы пищевых продуктов используются в молочных продуктах для улучшения срока годности, удержания воды и, как ожидается, будут стимулировать глобальный рынок стабилизаторов пищевых продуктов в течение 2023-2030 годов.

растущий спрос на обработанныезамороженные продуктыОжидается, что хлебобулочные и кондитерские изделия будут стимулировать глобальный рынок стабилизаторов пищевых продуктов. Ожидается, что увеличение числа пациентов с диабетом и повышение осведомленности о здоровье повысят спрос на продукты с низким содержанием жиров.

Глобальный стабилизирующий рынок продуктов питания:

Передозировка пищевых стабилизаторов может препятствовать росту рынка. Например, передозировка «алгината» в качестве пищевого вискозификатора оказывает негативное влияние на беременных женщин, и это, как ожидается, станет одной из ключевых проблем для рынка стабилизаторов пищевых продуктов. В апреле 2020 года Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США установило, что камедь является натуральным веществом, которое получают из мацерации семян растения, и, таким образом, она безопасна и может использоваться в определенных пределах, что, как ожидается, ускорит рост рынка стабилизаторов пищевых продуктов в течение 2023-2030 годов.

Фигура 1. Глобальный рынок стабилизаторов пищевых продуктов, по функциональности, 2022 год

Чтобы узнать больше об этом отчете, запросить образец копии

Фигура 2 Глобальные стабилизаторы продовольствия Рынок, по типам продуктов питания, 2022 год

Чтобы узнать больше об этом отчете, запросить образец копии

Глобальный рыночный стабилизатор продовольствия

Азиатско-Тихоокеанский регион, за которым следуют Европа и Северная Америка, составили основную долю на мировом рынке стабилизаторов продовольствия с точки зрения стоимости и объема в 2022 году. В 2022 году на долю Азиатско-Тихоокеанского региона пришлось 29,68% рынка по стоимости, за ним следует Европа с долей 24,55% по выручке. Сегмент готовой к употреблению пищи является доминирующим в Азиатско-Тихоокеанском регионе из-за быстрого роста располагаемого дохода в Азиатско-Тихоокеанском регионе и принятия продуктов питания в регионе. Кроме того, растущая урбанизация и увеличение трудоспособного населения также способствуют росту глобального рынка продовольственных стабилизаторов.

Глобальный рынок стабилизаторов пищевых продуктов: анализ Covid-19

Ковид-19 оказал негативное влияние на рынок. Глобальный производитель стабилизаторов пищевых продуктов столкнулся с множеством последствий. Многие производственные подразделения были закрыты из-за ковид-19, что привело к замедлению производства стабилизаторов пищевых продуктов по всему миру. Например, Kerry Group plc, один из крупнейших игроков в отрасли, оценил падение выручки на 6% в 2021 году. Это привело к снижению производства пищевых стабилизаторов по всему миру.

Глобальный рынок стабилизаторов пищевых продуктов:

В августе 2022 года, Басф Заключив соглашение с дочерней компанией Lallemand Inc о продаже BASF Nutrilife, Nutrilife позволяет поставщикам продуктов питания производить доступные, здоровые и привлекательные пищевые продукты, способствуя более эффективному использованию пищевых источников.

В феврале 2022 года, ДюпонАмериканская химическая компания объявила о заключении окончательного соглашения с Celanese Corporation о продаже большей части сегмента материалов для мобильных устройств 7, включая Engineering Polymers Business.

В ноябре 2022 года, ДюпонКомпания объявила о расторжении ранее объявленного соглашения о приобретении непогашенных акций Rogers Corporation, так как компании не смогли получить своевременную очистку от всех необходимых нормативных актов.

В феврале 2022 года, КерриКомпания Taste and Nutrition Company объявила о двух крупных приобретениях в области биотехнологий, которые расширят ее опыт, портфель технологий и производственные возможности.

Глобальные конкуренты на рынке пищевых стабилизаторовОсновными игроками на мировом рынке стабилизаторов пищевых продуктов являются BASF SE, Cargill Inc., Celanese Corporation, Chr. Hansen A/S, DuPont, JEY'S F.I. INC, Kerry Group, Koninklijke DSM N.V. и The Archer Daniels Midland Company.