Мировой рынок продовольственных стабилизаторов оценивается в US$ 9,5 млрд в 2022 году и, как ожидается, продемонстрируют CAGR в 6,90%, а рыночная стоимость, как ожидается, достигнет US$ 16,2 миллиарда в течение 2023-2030 годов.
Ожидается, что рост распространенности болезней пищевого происхождения и повышение осведомленности о различных преимуществах пищевых стабилизаторов против бактерий будут стимулировать рынок пищевых стабилизаторов в Европе и Северной Америке. Кроме того, увеличение трудоспособного населения в городских районах и растущий спрос на обработанные и обработанные продукты.готовый к употреблению пищиОжидается, что в развивающихся странах, таких как Индия и Китай, будет стимулировать рост рынка.
Пищевой стабилизатор - это аддитивные материалы, которые наносятся или распыляются для сохранения текстуры и качества пищи. Желатин, камедь, крахмал, целлюлоза и карраген обычно используются пищевые стабилизаторы. Растущая урбанизация, изменение образа жизни людей, увеличение располагаемого дохода и растущее принятие удобных продуктов питания являются основным фактором роста спроса на стабилизаторы продуктов питания.
Глобальный стабилизатор продовольственного рынка:
Широкое применение пищевых стабилизаторов в молочных продуктах
Молочные продукты являются очень прибыльной отраслью из-за множества вариаций продуктов, включая молоко, сливки, сыр, масло, йогурт, мороженое и другие. Большое количество питательных веществ и белков действует как дополнительная пища к регулярному рациону, и это, как ожидается, подпитывает спрос на рынке стабилизаторов пищевых продуктов. Азиатско-Тихоокеанский регион занимает доминирующее положение на мировом рынке продовольственных стабилизаторов. Из-за растущего спроса на сыр, йогурт и функциональные молочные продукты в регионе. Кроме того, Гуджаратская кооперативная федерация маркетинга молока (GCMMF), также известная как «Амуль», инвестировала в производство молока. 733,6 млн. долларов США В Индии к 2020 году создадут десять новых перерабатывающих заводов мощностью 32 млн литров в сутки. Кроме того, различные стабилизаторы пищевых продуктов используются в молочных продуктах для улучшения срока годности, удержания воды и, как ожидается, будут стимулировать глобальный рынок стабилизаторов пищевых продуктов в течение 2023-2030 годов.
растущий спрос на обработанныезамороженные продуктыОжидается, что хлебобулочные и кондитерские изделия будут стимулировать глобальный рынок стабилизаторов пищевых продуктов. Ожидается, что увеличение числа пациентов с диабетом и повышение осведомленности о здоровье повысят спрос на продукты с низким содержанием жиров.
Глобальный стабилизирующий рынок продуктов питания:
Передозировка пищевых стабилизаторов может препятствовать росту рынка. Например, передозировка «алгината» в качестве пищевого вискозификатора оказывает негативное влияние на беременных женщин, и это, как ожидается, станет одной из ключевых проблем для рынка стабилизаторов пищевых продуктов. В апреле 2020 года Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США установило, что камедь является натуральным веществом, которое получают из мацерации семян растения, и, таким образом, она безопасна и может использоваться в определенных пределах, что, как ожидается, ускорит рост рынка стабилизаторов пищевых продуктов в течение 2023-2030 годов.
Фигура 1. Глобальный рынок стабилизаторов пищевых продуктов, по функциональности, 2022 год
To learn more about this report, request sample copy
Фигура 2 Глобальные стабилизаторы продовольствия Рынок, по типам продуктов питания, 2022 год
To learn more about this report, request sample copy
Глобальный рыночный стабилизатор продовольствия
Азиатско-Тихоокеанский регион, за которым следуют Европа и Северная Америка, составили основную долю на мировом рынке стабилизаторов продовольствия с точки зрения стоимости и объема в 2022 году. В 2022 году на долю Азиатско-Тихоокеанского региона пришлось 29,68% рынка по стоимости, за ним следует Европа с долей 24,55% по выручке. Сегмент готовой к употреблению пищи является доминирующим в Азиатско-Тихоокеанском регионе из-за быстрого роста располагаемого дохода в Азиатско-Тихоокеанском регионе и принятия продуктов питания в регионе. Кроме того, растущая урбанизация и увеличение трудоспособного населения также способствуют росту глобального рынка продовольственных стабилизаторов.
Стабилизатор пищи Охват рынка отчет
Отчетное покрытие | Подробности | ||
---|---|---|---|
Базовый год: | 2022 год | Размер рынка в 2022 году: | $ 9,5 млрд |
Исторические данные для: | 2017-2021 годы | Предполагаемый год: | 2023 год |
Прогнозный период с 2023 по 2030 год CAGR: | 6,90% | Прогнозный период: | 2023-2030 годы |
География охватывает: |
| ||
Сегменты охватываются: |
| ||
Компании охвачены: | BASF SE, Cargill Inc., Celanese Corporation, Chr. Hansen A/S, DuPont, JEY'S F.I. INC, Kerry Group, Koninklijke DSM N.V и Archer Daniels Midland Company | ||
Драйверы роста: |
| ||
Ограничения и вызовы: |
|
Uncover Macros and Micros Vetted on 75+ Parameters: Get Instant Access to Report
Глобальный рынок стабилизаторов пищевых продуктов: анализ Covid-19
Ковид-19 оказал негативное влияние на рынок. Глобальный производитель стабилизаторов пищевых продуктов столкнулся с множеством последствий. Многие производственные подразделения были закрыты из-за ковид-19, что привело к замедлению производства стабилизаторов пищевых продуктов по всему миру. Например, Kerry Group plc, один из крупнейших игроков в отрасли, оценил падение выручки на 6% в 2021 году. Это привело к снижению производства пищевых стабилизаторов по всему миру.
Глобальный рынок стабилизаторов пищевых продуктов:
В августе 2022 года, Басф Заключив соглашение с дочерней компанией Lallemand Inc о продаже BASF Nutrilife, Nutrilife позволяет поставщикам продуктов питания производить доступные, здоровые и привлекательные пищевые продукты, способствуя более эффективному использованию пищевых источников.
В феврале 2022 года, ДюпонАмериканская химическая компания объявила о заключении окончательного соглашения с Celanese Corporation о продаже большей части сегмента материалов для мобильных устройств 7, включая Engineering Polymers Business.
В ноябре 2022 года, ДюпонКомпания объявила о расторжении ранее объявленного соглашения о приобретении непогашенных акций Rogers Corporation, так как компании не смогли получить своевременную очистку от всех необходимых нормативных актов.
В феврале 2022 года, КерриКомпания Taste and Nutrition Company объявила о двух крупных приобретениях в области биотехнологий, которые расширят ее опыт, портфель технологий и производственные возможности.
Глобальные конкуренты на рынке пищевых стабилизаторовОсновными игроками на мировом рынке стабилизаторов пищевых продуктов являются BASF SE, Cargill Inc., Celanese Corporation, Chr. Hansen A/S, DuPont, JEY'S F.I. INC, Kerry Group, Koninklijke DSM N.V. и The Archer Daniels Midland Company.
Share
About Author
Pankaj Poddar
Pankaj Poddar is a Senior Consultant with over 12 years. He excels in providing impactful insights and strategic recommendations. His expertise includes market estimation, competitor analysis, and identifying emerging trends. Pankaj helps clients make informed decisions that drive growth and improve operational efficiency. Backed by a strong educational background in polymers industry & on-hand industry working experience, his key skills include delivering strategic solutions to clients within this space to improve the effectiveness in their offerings and/or expand into other lucrative markets.
Transform your Strategy with Exclusive Trending Reports :
Frequently Asked Questions
Joining thousands of companies around the world committed to making the Excellent Business Solutions.
View All Our Clients