Рынок съедобных насекомых ANALYSIS

Съедобные насекомые потребляются в различных регионах, поскольку они богаты различными питательными веществами, такими как аминокислоты и незаменимые минералы. Осы, муравьи, пчелы, жуки, чешуйчатые насекомые, тараканы, мухи, термиты, сверчки и кузнечики — некоторые съедобные насекомые. Они также используются во всех аквакультура птицеводческой промышленности. Съедобные насекомые обжариваются и высушиваются для производства различных низкокалорийных и питательных продуктов питания и напитков.

Мировой рынок съедобных насекомых, по прогнозам, превысит US$ 850 миллионовВ конце концов 2027С точки зрения доходов, растущий в 6,7% в течение прогнозируемого периода (2020-2027 гг.).

Водители

Ожидается, что такое преимущество, как низкая стоимость инвестиций по сравнению с другими традиционными видами скота, такими как свинина, говядина и курица, увеличит рост рынка съедобных насекомых. Ожидается, что растущий спрос на богатые белком пищевые продукты, такие как белковые батончики и закуски, из-за повышения осведомленности потребителей о здоровье, ускорит рост рынка съедобных насекомых в течение прогнозируемого периода.

Ожидается, что легкая доступность в сочетании с увеличением производства съедобных насекомых ускорит рост рынка в течение прогнозируемого периода. За последние несколько лет сельское хозяйство и сбор съедобных культур значительно возросли из-за повышения осведомленности о пользе для здоровья съедобных насекомых. Прогнозируется, что это положительно повлияет на рост рынка в течение прогнозируемого периода.

На региональном уровне Азиатско-Тихоокеанский регион доминировал на мировом рынке съедобных насекомых в 2019 году. 33% Доля рынка с точки зрения выручки, за которой следуют Ближний Восток и Африка и Латинская Америка соответственно.

Фигура 1. Глобальный рынок съедобных насекомых, доля доходов (%), по регионам, 2019

To learn more about this report, request sample copy

Ограничения рынка

Потребление человеком съедобных насекомых ограничено определенными регионами, поскольку считается табу. Ожидается, что это будет препятствовать росту рынка съедобных насекомых.

Отсутствие законодательного плана потребления съедобных насекомых в сочетании с отсутствием канала распространения является одним из факторов, которые, как ожидается, ограничат рост рынка съедобных насекомых.

Рыночные возможности

Ожидается, что растущий спрос на смешанные насекомые, который влечет за собой различные съедобные насекомые, увеличит рост рынка съедобных насекомых. Пакеты смешанных насекомых обычно содержат мучных червей, сверчков и тараканов, которые упакованы в чашки деликатеса, и это считается готовыми к употреблению пищевыми продуктами. Таким образом, растущий спрос на смешанные упаковки для насекомых будет способствовать росту рынка.

Растущее использование съедобных насекомых в качестве красителя для различных пищевых продуктов, по прогнозам, будет способствовать росту рынка съедобных насекомых в течение прогнозируемого периода. Например, кошениль — это насекомое, используемое для окрашивания клубники и других пищевых продуктов, таких как пончики, пирожные и пироги. Кошениальный экстракт является натуральным ингредиентом и одобрен FDA для использования в различных пищевых продуктах.

Фигура 2. Глобальный рынок съедобных насекомых - анализ возможностей

To learn more about this report, request sample copy

Тенденции рынка

Растущие случаи заболевания скота создают спрос на съедобных насекомых, что, как ожидается, будет способствовать росту рынка в течение прогнозируемого периода. Ожидается, что растущий спрос на муку из крикета, которая не содержит глютена и может использоваться для производства различных пищевых продуктов, будет способствовать росту рынка в течение прогнозируемого периода.

Ожидается, что растущий спрос на беспозвоночных для лечения недоедания, поскольку съедобные насекомые легко усваиваются, будет способствовать росту рынка. Растущая тенденция потребления порошковой формы съедобных насекомых в пицце и других продуктах. пищевые продукты Предполагается, что повышение вкуса ускорит рост рынка.

Фигура 3. Глобальный рынок съедобных насекомых, доля доходов (%), по типу насекомых, в 2019 году

To learn more about this report, request sample copy

На основе типа насекомых жуки доминировали на мировом рынке съедобных насекомых в 2019 году. 30% доли рынка с точки зрения выручки, за ней следуют гусеница и гименоптера соответственно.

Конкурентный раздел

Ключевыми игроками на мировом рынке съедобных насекомых являются Thailand Unique, Kreca, Nordic Insect Economy Ltd., Entomo Farms, Enviro Flight, LLC, Proti-Farm, Exo Inc., Entotech, Deli Bugs Ltd. и Eat Grub Ltd.

Немногие недавние события

Фермы Entomo

• В октябре 2018 года Entomo Farms, которая превращает сверчки в закуски, объявила, что планирует расширить свой бизнес. Компания планирует увеличить свой бизнес по производству продуктов питания на основе насекомых по всему миру.