Темный шоколад рынок ANALYSIS

Темный шоколад - это горькая, коричневая пища для комфорта, приготовленная из какао-бобов в виде блока, жидкости или пасты. Темный шоколад используется в качестве ароматизирующего ингредиента в нескольких продуктах питания, таких как шоколадные пирожные, торты, шоколадное печенье, бары и конфеты. Основным ингредиентом темного шоколада является какао, которое обеспечивает фитохимические вещества (антиоксидант). Ожидается, что различные преимущества для здоровья, предлагаемые темным шоколадом, такие как высокое содержание фитохимических веществ в темном шоколаде, будут стимулировать рост рынка в течение прогнозируемого периода.

Динамика рынка:

• Шоколад содержит антиоксиданты, называемые флавоноидами, в первую очередь эпикатехин, катехин и процианидины. Высокое потребление продуктов с флавоноидами, такими как какаоЭто связано со снижением риска смерти, вызванной сердечными заболеваниями. Например, согласно базе данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США, стандартная плитка темного шоколада с 70% до 85% какао содержит около 600 калорий и 24 грамма сахара. Кроме того, темный шоколад помогает улучшить кровоток в сочетании с понижением кровяного давления.
• Какао-порошок в темном шоколаде помогает увеличить ЛПВП и снизить уровень холестерина ЛПНП. По данным Национального центра биотехнологической информации (NCBI), шоколад какао обладает защитными свойствами в сочетании с сильным антиоксидантным действием.
• Темный шоколад состоит из кофеинЭто вызывает обезвоживание, которое влияет на нашу систему пищеварения. Кроме того, он также может увеличить риск камней в почках из-за присутствия оксалатов в темном шоколаде. Ожидается, что это будет препятствовать росту рынка темного шоколада в течение прогнозируемого периода.

Прогноз рынка:

• Темный шоколад привлекает огромную клиентскую базу благодаря наличию антиоксидантов. Более того, темный шоколад в основном продается за молочный шоколад во время таких событий и фестивалей, как День святого Валентина, Пасха, Хэллоуин, Рождество, свадьбы, дни рождения, годовщины, день матери и другие.
• Увеличение продаж темного шоколада в праздничный сезон стимулирует спрос на темный шоколад во всем мире. Темный шоколад предпочтительнее других кондитерских изделий из-за его различных преимуществ для здоровья.
• Ожидается, что различные разработки продуктов в случае крупных игроков будут стимулировать рост рынка темного шоколада в течение прогнозируемого периода. Например, Nestle S.A. сосредоточена на расширении своих продуктовых предложений в Индии за счет внедрения темных конфет. В 2018 году Nestle S.A. представила Les Recettes De L’Atelier — шоколад премиум-класса в Индии. Ожидается, что запуск этого продукта увеличит клиентскую базу компании в Индии.

Ключевые игроки:

• Ключевые игроки на мировом рынке темного шоколада Mars Inc., The Hershey Company, Nestlé S.A., Godiva, Amul, Lindt & Sprüngli AG, Ghirardelli Chocolate Co., Patchi, Harry & David Holdings, Inc. и Mondelez International.

Таксономия рынка:

По типу продукции мировой рынок темного шоколада подразделяется на:

• обычный
• органический

На основе применения глобальный рынок темного шоколада подразделяется на:

• Еда и напитки
• Красота и личный Уход за продуктами
• Фармацевтические препараты

На основе каналов распространения глобальный рынок темного шоколада подразделяется на:

• Гипермаркеты и супермаркеты
• Специализированные магазины
• Интернет-магазины
• Другие (департаментские магазины, магазины удобств и другие)

Глобальный рынок темного шоколада сегментирован на:

• Северная Америка
  • США.
  • Канада
  • Мексика
• Южная Америка
  • Бразилия
  • Аргентина
  • Остальная часть Южной Америки
• Европа
  • Великобритания.
  • Германия
  • Италия
  • Франция
  • Испания
  • Россия
  • Остальная Европа
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • Южная Корея
  • АСЕАН
  • Австралия
  • Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
• Ближний Восток и Африка
  • Ближний Восток
  • Африка