Рынок коктейльных сиропов ANALYSIS

Объем мирового рынка коктейльных сиропов оценивается в US$ 4,50 миллиарда в 2022 году и, как ожидается, будет наблюдаться совокупный годовой темп роста (CAGR) 4,8% с 2023 по 2030 год. Рост культуры коктейлей является основным фактором, стимулирующим рынок коктейльных сиропов. Это связано с наличием широкого спектра коктейлей, таких как глинтвейн, мохито и виски. Кроме того, популярность слабоалкогольных и безалкогольных напитков является еще одним важным фактором, стимулирующим рост рынка. В последнее время потребители сосредоточены на здоровых вариантах и предпочитают натуральные и органические продукты. Это привело к появлению инновационных продуктов, таких как коктейльные сиропы с дополнительными преимуществами для здоровья, такие как лаванда и имбирь.

Глобальные коктейльные сиропы Рынок: региональные исследования

Основываясь на географии, глобальный рынок коктейльных сиропов сегментирован на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Латинскую Америку и Ближний Восток и Африку.

Ожидается, что на региональном уровне Северная Америка будет доминировать на мировом рынке коктейльных сиропов. Во многом это связано с высоким потреблением коктейлей в западном стиле в регионе и растущей популярностью домашнего бармена. Кроме того, растущая барная и ресторанная индустрия в регионе вновь подпитывает рост регионального рынка.

Ожидается, что в Европе в течение прогнозируемого периода будет наблюдаться самый быстрый рост мирового рынка коктейльных сиропов. Растущая тенденция коктейльных вечеринок в Европе способствует росту рынка в этом регионе. Кроме того, расширение продовольственного обслуживания и розничной торговли продуктами питания, по прогнозам, будет способствовать росту рынка.

Фигура 1. Глобальный рынок коктейльных сиропов по регионам, 2023

To learn more about this report, request sample copy

Глобальные коктейльные сиропы Рыночные драйверы:

Растущий спрос на коктейли способствует росту рынка

Из-за растущего потребления коктейлей во всем мире наблюдается высокий спрос, поскольку они содержат низкое количество алкоголя в диапазоне от 4% до 7%, а также добавленные ароматы, такие как клюква, лимон, апельсин и фрукты страсти, которые привлекают потребителей, заботящихся о своем здоровье. Кроме того, потребление алкоголя на душу населения в Австралии, России, Бразилии, Китае, Франции и Южной Африке значительно снизилось в последние годы. Формирование Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка и принятие правительством России концепции национальной стратегии по сокращению злоупотребления алкоголем привело к снижению потребления алкоголя по всей стране.

Смещение потребительских предпочтений в сторону удобства для увеличения роста рынка

Из-за более занятого образа жизни и напряженного графика работы потребителей готовые к употреблению продукты набирают огромный спрос. Растущая популярность домашнего алкоголя снова способствует спросу на коктейли. Согласно статье, опубликованной The Drinks Business в октябре 2021 года, в постпандемическом мире 47% потребителей коктейлей продолжают экспериментировать с кухонной миксологией. Во время пандемии желание потребителей попробовать высококачественные коктейли в домашних условиях расширилось, что непосредственно способствовало тенденции, а также поиску лучших ингредиентов и творческому подходу.

Глобальные коктейльные сиропы Рыночные возможности:

Ожидается, что растущие инновации в области коктейлей предоставят значительные возможности для роста. Например, в апреле 2019 года Torani запускает свою новую линейку сиропов под торговой маркой Puremade Syrups. Продукт доступен в различных фруктовых ароматизаторах, включая малину и персик. Чистый сироп - это идеальный баланс сладости и вкуса, изготовленный из натуральных ингредиентов, без каких-либо консервантов, и не содержит ГМО.

Смещение потребительского интереса от традиционного алкогольные напитки Ожидается, что ароматизированные коктейли также будут стимулировать рынок, что принесет яркие рыночные возможности для ключевых игроков на рынке. Кроме того, растущая популярность овощных и ботанических коктейлей открывает новые возможности для рынка.

Глобальные коктейльные сиропы Тенденции рынка:

Растущая партийная культура среди миллениалов

Растущая партийная культура среди тысячелетнего и молодого населения по всему миру подпитывает рост рынка. В основном это связано с наличием широкого ассортимента коктейлей и увеличением числа людей, заинтересованных в изготовлении собственных напитков. Более того, рост барной и ресторанной индустрии способствует дальнейшему росту рынка.

Рост популярности фруктовых ароматизированных сиропов

Фруктовые коктейльные сиропы являются отличным дополнением к арсеналу баров. Многие из этих коктейльных сиропов сделаны из натуральных ингредиентов и не содержат искусственных ароматизаторов. Кроме того, растущий спрос на продукт с высоким содержанием фруктов побуждает производителя выпускать сиропы, наполненные натуральными ингредиентами.

Глобальные коктейльные сиропы Ограничения рынка:

Увеличение спроса на безалкогольные напитки препятствует росту рынка

Согласно опросу, проведенному UCL в июле 2019 года, 36% потребителей в возрастной группе от 16 до 24 лет в сфере очного образования воздерживаются от алкоголя, что приводит к падению продаж обычных алкогольных напитков и коктейлей и росту спроса на более здоровые и качественные напитки. функциональный напиток. От Перони до Хайнекена растет спрос на 0,0% пива. Следовательно, ожидается, что растущий спрос на безалкогольные напитки ограничит рост рынка.

Рост населения трезвенников и религиозные ограничения препятствуют росту рынка

Растущие препятствия в отношении потребления алкоголя являются основными сдерживающими факторами для роста рынка. Большинство людей не чувствуют себя комфортно с алкогольными напитками высокой концентрации, поэтому они, как правило, потребляют низкоалкогольные сиропы. Эти факторы, по прогнозам, будут препятствовать росту рынка.

Фигура 2. Глобальный рынок коктейльных сиропов, по вкусу, 2023

To learn more about this report, request sample copy

Глобальные коктейльные сиропы Сегментация рынка:

Отчет о мировом рынке коктейльных сиропов разделен на продукты, вкус и регион.

Основываясь на продукте, рынок сегментирован на фрукты, травы и приправы, ваниль и другие. Из которого, фрукты Ожидается, что он будет доминировать на мировом рынке в течение прогнозируемого периода. Они являются более здоровой альтернативой другим сладким напиткам. Согласно опросу Bacardi Holiday Survey 2020, 25% пользователей предпочитают создавать коктейли дома с натуральными и органическими ингредиентами.

Травы и сезонный сегмент В ближайшем будущем ожидается также значительный рост, и это обусловлено растущим спросом со стороны коммерческого и бытового секторов. Сегмент также демонстрирует рост из-за их вкуса и связанных с ним преимуществ для здоровья.

Основываясь на вкусе, рынок сегментирован на Sweet, Salty, Sour и Mint. Из которого, Сладкий Ожидается, что они будут доминировать на мировом рынке в течение прогнозируемого периода, и это связано с тем, что они идеально уравновешивают горечь и кислость спиртных напитков, таких как виски, ром и джин.

Соленый сегмент Ожидается также, что в ближайшем будущем ожидается значительный рост, и это связано с растущим использованием этого аромата для повышения сладости и уравновешивания горечи напитка.

Глобальные коктейльные сиропы Рынок: ключевые события

В феврале 2021 года MONIN представил свой аромат года — клубничную розу. Моне Клубничный розовый сироп сочетает королеву цветов с рубиново-красной клубникой, чтобы создать изысканный букет вкусов.

В декабре 2019 года, Компания Bristol Syrup Компания сотрудничает с сетью баров и ресторанов The Alchemist. Новое партнерство началось с того, что сиропы премиум-коктейля бренда широко используются во всем мире. Новое театральное зимнее меню Алхимика, в котором представлены восемь вкусов.

В июле 2022 года, ДиагеяКомпания Vita Coco Company, глобальный маркетолог алкогольных напитков, и глобальная быстрорастущая платформа брендов безалкогольных напитков, объявили о своем партнерстве, чтобы запустить линию премиальных консервированных коктейлей, изготовленных из вкусной смеси рома Капитана Моргана и освежающей дегустации кокосовой воды Vita Coco.

Глобальные коктейльные сиропы Рынок: ключевые идеи компаний

Мировой рынок коктейльных сиропов очень конкурентоспособен. Это связано с непрерывным запуском новых технологий из-за постоянных НИОКР и усилий участников цепочки создания стоимости. Кроме того, ключевые игроки принимают различные стратегии роста бизнеса для расширения своего присутствия на региональной и глобальной основе. Некоторые из ключевых игроков на мировом рынке коктейльных сиропов — Liber & Co., MONIN, The Simple Syrup Co, Bristol Syrup Company, Toschi Vignola s.r.l, Giffard, Teisseire, Taylerson’s Syrups, ODK Orsadrinks, 1883 Maison Routin и The Syrup Company.

* Определение: Коктейльный сироп - это густая жидкость, используемая для подслащивания коктейлей и смешанных напитков. Он состоит из сахара, воды и ароматизаторов, таких как фрукты, травы или специи.