Рынок аллюроза ANALYSIS

Аллюлоза является подсластителем, который предлагает вкус и текстуру сахара и имеет на 90 процентов меньше калорий по сравнению с другими подсластителями. Благодаря своим уникальным структурам кислорода и водорода, состав аллюлозы очень похож на его состав. фруктоза и глюкозу. Этот небольшой контраст позволяет заменителю сахара заменить достаточное количество столового сахара, сохраняя при этом уровень сладости до 70 процентов.

Ожидается, что растущий спрос на обработанные замороженные продукты, хлебобулочные изделия и кондитерские изделия будет стимулировать рост рынка аллюлозы, а также повышение осведомленности пациентов с диабетом и повышение осведомленности в области здравоохранения подпитывают рост производства продуктов с низким содержанием жиров, таких как аллюлоза, на мировом рынке. Кроме того, ожидается, что увеличение трудоспособного населения в городских районах и растущий спрос на готовые к употреблению продукты питания в таких странах, как Индия и Китай, будут стимулировать рынок аллелозы в Азиатско-Тихоокеанском регионе.

Таксономия рынка аллелозы

исходя из типа продукции,

• Жидкая форма Allulose
• Порошковая форма Allulose

На основе применения в продуктах,

• Запеченные товары
• Углеродированные и негазированные напитки
• Роллс, торты, пироги, выпечка, печенье и морозы
• Йогурт как обычный, так и замороженный
• Замороженные молочные десерты, включая обычное мороженое, мягкий сервиз и сорбет
• Заправки для салатов
• Джамс и желе
• Жевательная резинка
• Твердые и мягкие конфеты
• Сладкие соусы и сиропы
• Гелатины, пудинги и пломбы
• Жировые кремы, используемые в модифицированных жирных / низкокалорийных печеньях, пирожных и выпечке
• кофе смесь
• Настольные подсластители

Аллюлоза необходима для поддержания уровня глюкозы в крови, что помогает снизить массу тела, в то время как другие подсластители отрицательно влияют на уровень глюкозы в крови и вызывают ожирение, что помогает ей получить значительную тягу на мировом рынке.

Перспективы рынка аллелозы: смещение предпочтений потребителей в сторону низкокалорийных подсластителей в Азиатско-Тихоокеанском регионе вызвало спрос на аллелозу

Азиатско-Тихоокеанский регион является крупнейшим поставщиком с самой высокой долей на рынке аллелозы из-за значительных изменений в рационе питания, диверсифицированных диет, повышения осведомленности в области здравоохранения и перехода на питание.

Японская организация по производству крахмала и пищевых волокон, также известная как Matsutani Chemical Industry Co. Ltd., в основном фокусируется на продвижении аллюозы и использовании ее в качестве низкокалорийного подсластителя, начиная с последних двух десятилетий.

Перспективы рынка аллелозы – прогресс в здравоохранении и медицинском секторе

Огромные компоненты, стимулирующие глобальный рынок аллелозы, включают в себя сокращение расходов на медицинские услуги, увеличение государственных мероприятий по улучшению медицинских услуг, прозрачность информации для пациентов и развитие технологий.

Поставщик медицинских услуг в основном фокусируется на облачной структуре медицинских услуг и ценностных решениях, а также на медицинских услугах, здравоохранении и медицинских продуктах, развитии онлайн-сетей и увеличении числа пациентов с диабетом, что, как ожидается, будет стимулировать рынок аллюозных услуг.

Прогноз рынка аллелозы: ожидается, что государственная политика и другие аспекты будут способствовать росту аллелозы на мировом рынке

По данным Национального центра биотехнологической информации (NCBI), политика либерализации торговли предполагает, что урбанизация в течение последних двух десятилетий имеет последствия для увеличения показателей ожирения и хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, а также рак. Кроме того, растущая урбанизация и увеличение трудоспособного населения способствуют росту рынка аллюлозы. По данным Национального центра биотехнологической информации, добавки аллелозы нормализуют массу тела, регулируя метаболизм человеческого тела, что полезно для проблем, связанных с ожирением.

Аллюлоза производится из кукурузного фруктозного крахмала, который отрицательно влияет на здоровье, а также обладает серьезной опасностью, у кого есть аллергические реакции и желудочно-кишечные побочные эффекты. Избыточный вес и ожирение вызывают высокое кровяное давление, болезни сердца, болезни печени, инсульт и остеоартрит, которые управляют аллелозной промышленностью из-за растущих проблем со здоровьем потребителей.

Ключевые события:

• Несколько правительственных администраций признают аллюзу в качестве питательного продукта в пищевых продуктах и напитках. Например, в апреле 2019 года Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) опубликовало проект руководства, позволяющего включать аллюлозу в углеводную линию панели «Факты питания», а не в линию «Добавленный сахар» и «Сахар». Это позволит производителям продуктов питания и напитков в США поставлять продукты с более низким содержанием калорий и сахара, включив в свои продукты аллелозу.
• Различные компании сосредоточены на разработке крупномасштабных производственных процессов аллюлозы с целью укрепления своих позиций на мировом рынке. Например, в июне 2018 года немецкий стартап Savanna Ingredients, принадлежащий Pfeifer & Langen IHKG, разработал процесс крупномасштабного производства аллюлозы из сахарной свеклы с использованием ферментов, полученных из природы.
• Кроме того, в сентябре 2019 года Blue California, производитель ингредиентов из Южной Калифорнии, объявил о коммерциализации своей натуральной редкой сахарной аллюозы, полученной из натуральных субстратов с использованием запатентованной технологии биоконверсии для производства натурального и не-ГМО подсластителя.
• Различные компании участвуют в различных мероприятиях и выставках, чтобы продвигать свой портфель продуктов и расширять клиентскую базу. Например, в ноябре 2017 года Allulite Nutrition вошла в кондитерскую промышленность, запустив шоколадный сироп с подслащенной аллелозой на конференции Food & Nutrition Conference & Expo (FNCE), состоявшейся в Чикаго.

Одними из ключевых игроков на мировом рынке аллюлозы являются Matsutani Chemical, CJ CheilJedang, Tate&Lyle и многие другие.