Торговый рынок морских водорослей SIZE AND SHARE ANALYSIS - GROWTH TRENDS AND FORECASTS (2024 - 2031)

Торговый рынок морских водорослей Size and Trends

Мировой коммерческий рынок морских водорослей оценивается в USD 10,66 Bn в 2024 году Ожидается, что он достигнет USD 12,67 Bn к 2031 году, демонстрируя совокупный годовой рост ставка (CAGR) 2,5% с 2024 по 2031 год.

To learn more about this report, request sample copy

Ожидается, что спрос на коммерческие морские водоросли значительно вырастет в ближайшие годы. Ожидается, что ключевые факторы, такие как расширение применения морских водорослей в пищевой промышленности для улучшения текстуры и вкуса, растущее использование морских водорослей для сельскохозяйственных применений, таких как почвенные кондиционеры и удобрения, растущее предпочтение потребителей веганской диете и растительным продуктам, растущее принятие альгината из морских водорослей в таких отраслях, как текстильная печать, производство бумаги и т. Д., И растущее потребление каррагинана в молочных продуктах и продуктах личной гигиены, будут стимулировать спрос на коммерческие морские водоросли. Кроме того, ожидается, что увеличение потребления морских водорослей в качестве пищевых добавок из-за повышения осведомленности потребителей о здоровье будет способствовать росту рынка в течение прогнозируемого периода.

Использование в продуктах питания и напитках

Использование морских водорослей в продуктах питания и напитках является основным фактором, влияющим на расширение коммерческого рынка морских водорослей. Морские водоросли широко используются в различных продуктах питания и напитках из-за их различных преимуществ для здоровья и функциональных свойств. Морские водоросли содержат жизненно важные микроэлементы, такие как витамины, минералы, антиоксиданты и волокна. Доказано противовоспалительное и кардиозащитное действие. Морские водоросли также являются устойчивым и экологически чистым источником белков, углеводов и антиоксидантов. Учитывая эти неоспоримые преимущества для здоровья и хорошего самочувствия, производители продуктов питания и напитков все чаще изучают различные способы включения морских водорослей в свои существующие продуктовые линейки, а также разрабатывают новые инновации в области пищевых продуктов на основе морских водорослей. Закуски и салаты являются одними из самых популярных категорий продуктов питания, где морские водоросли находят широкое применение. Морские водоросли добавляют уникальные текстуры и ароматы к закускам, а также обогащают их питательными веществами. Напитки, наполненные экстрактами морских водорослей, также закрепляются. Например, согласно данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации (ФАО), потребление закусок на основе морских водорослей выросло на 83% в период с 2016 по 2020 год на развитых рынках, таких как Северная Америка и Европа. Рост потребителей, заботящихся о своем здоровье, тенденции чистых этикеток и переход к растительным диетам способствуют развитию этого сектора. Заглядывая вперед, такие факторы, как непрерывное расширение производства морских водорослей с помощью культиваторов, расширение разработки продуктов на основе морских водорослей за счет технологических достижений и инновационного маркетинга продуктов пищевыми гигантами, еще больше укрепят роль морских водорослей в будущем продуктов питания и напитков. Это, в свою очередь, будет стимулировать устойчивый рост рынка морских водорослей во всем мире.

Market Concentration and Competitive Landscape

Get actionable strategies to beat competition: Get instant access to report

Коммерческие морские водоросли находят применение в качестве удобрений, кондиционера почвы и кормовой добавки в сельском хозяйстве и животноводстве. Шрот из водорослей, полученный из биомассы морских водорослей, является биостимулятором, который усиливает рост растений и урожайность при добавлении в почву. Он улучшает удержание воды и аэрацию почвы. Экстракты морских водорослей действуют как естественные биостимуляторы Это стимулирует рост корней, которые помогают растениям противостоять засухе и болезням. Рост органических и устойчивых методов ведения сельского хозяйства вызвал интерес к ресурсам, основанным на морских водорослях. Для животноводческой промышленности морские водоросли действуют как пребиотики, которые способствуют росту полезных кишечных бактерий. Их использование в кормах для животных модулирует иммунитет и окислительный стресс. Морские водоросли помогают повысить эффективность и производительность преобразования кормов. Сектор аквакультуры также использует морские водоросли в качестве естественных удобрений и пищи для креветок, лосося и другой выращиваемой рыбы. Поскольку коммерческое производство морских водорослей увеличивается для удовлетворения растущих потребностей сельского хозяйства и животноводства, в инфраструктуру выращивания и переработки морских водорослей делается больше инвестиций.

To learn more about this report, request sample copy

Мировой коммерческий рынок морских водорослей все еще находится на зарождающейся стадии и сталкивается с проблемами в широком выращивании и сборе морских водорослей. Поскольку выращивание морских водорослей требует опыта и соответствующей инфраструктуры, высокие первоначальные инвестиционные затраты создают проблемы для новых участников и небольших игроков, чтобы войти в коммерческое производство морских водорослей. Кроме того, спрос на продукты из морских водорослей должен быть дополнительно повышен за счет повышения осведомленности потребителей о пользе морских водорослей для питания и здоровья.

Возможности: Растущая популярность растительных, здоровых диет

Растущая популярность растительных, здоровых диет открывает значительные возможности для роста на коммерческом рынке морских водорослей. Поскольку потребители все больше заботятся о своем здоровье, использование морских водорослей неуклонно растет в пищевых продуктах из-за высокого содержания минералов и витаминов. Существует также растущий объем использования морских водорослей в непродовольственных отраслях, таких как производство гидроколлоидов, удобрений, биотоплива и продуктов личной гигиены. Это открывает новые возможности для коммерческих производителей морских водорослей, чтобы удовлетворить разнообразный промышленный спрос.

Discover high revenue pocket segments and roadmap to it: Get instant access to report

Зеленые водоросли составляют 48,2% рынка благодаря своей универсальности в приложениях в нескольких отраслях. Зеленые водоросли, такие как Ульва и Монострома, обычно используются по всей Азии для потребления человеком и в качестве ингредиентов в закусках и суши-роллах из-за их мягкого вкуса и питательного профиля. Повышение осведомленности о здоровье и спрос на растительные белки дополнительно пополнили потребление морских овощей, включая зеленые водоросли. Их высокое содержание витаминов, минералов и антиоксидантов сделало зеленые водоросли популярными в качестве пищевых добавок для повышения иммунитета. Зеленые водоросли также широко используются в качестве ингредиента в косметике и средствах личной гигиены из-за биологически активных соединений, которые придают антивозрастные и увлажняющие свойства. Крупные игроки извлекают выгоду из этих атрибутов, включая экстракты зеленых водорослей в продукты, начиная от масок для лица и заканчивая шампунями. Кроме того, зеленые водоросли находят применение в качестве кормовых добавок для животных для улучшения здоровья кишечника и уровня энергии в животноводстве и аквакультуре. Их способность процветать в водоемах с различными уровнями солености также делает их пригодными для интегрированных мультитрофических систем аквакультуры.

По форме: листовая форма, ведущая самое высокое потребление в сельском хозяйстве и корме для животных

Сегмент Leaf занимает 38,9% рынка благодаря широкому использованию, особенно в сельском хозяйстве и животноводстве. Лиственная форма водорослей, таких как водоросли и трещины, может быть непосредственно применена в качестве органических удобрений для обогащения питательных веществ почвы и стимулирования роста растений. Сельскохозяйственные применения морских водорослей выигрывают от листовой формы, что позволяет равномерно распределять по полям для максимального воздействия биостимуляторов. Между тем, лист водорослей является предпочтительным форматом, включенным в корма для крупного рогатого скота и птицы из-за более высокой вкусовой и усвояемости по сравнению с порошкообразными и хлопьевыми формами. Фермеры крупного рогатого скота предпочитают просеивать и смешивать листовые водоросли в корма для животных, чтобы увеличить потребление клетчатки и минералов. Питательные листья помогают улучшить урожай мяса и молока, а также здоровье желудка скота. Производители также предпочитают форму листьев для уплотнения и приготовления устойчивых к хранению кормовых добавок для морских водорослей. Его естественная структура обеспечивает сбалансированное высвобождение питательных веществ, имеющих решающее значение для модуляции микробиома кишечника у домашней птицы и свиней.

Insights, by Application: Польза для здоровья от потребления человеком

С точки зрения применения, потребление человеком составляет 38,8% рынка из-за распространения исследований пользы для здоровья морских водорослей. Морские водоросли, такие как нори, вакаме и комбу, просочились в азиатские диеты на протяжении веков, но их популярность в настоящее время растет во всем мире. Все больше доказательств связывают регулярное потребление морских водорослей с уменьшением риска хронических заболеваний. Например, такие соединения, как фукоксантин в бурых водорослях, помогают в управлении весом и лечении гипертонии. Между тем, такие компоненты, как альгинаты, помогают пищеварению и регуляции сахара в крови. Потребительское восприятие этикеток питания, отражающих минеральную плотность морских водорослей, особенно кальция, железа и йода, стимулировало их добавление в пищевые продукты, такие как супы и салаты. Производители кустарных закусок рекламируют содержание клетчатки морских водорослей и вкус умами в качестве идеальных ингредиентов для хрустящих чипсов из водорослей и крекеров на основе морских водорослей. Между тем, их доказанные пребиотические свойства вызывают оптимизацию кишечного микробиома, что в настоящее время привлекает заботящуюся о здоровье демографию. Врачи также рекомендуют водоросли пациентам с анемией и ожирением, что еще больше стимулирует потребление человеком.

Regional Insights

To learn more about this report, request sample copy

Азиатско-Тихоокеанский регион доминировал на мировом рынке морских водорослей в течение последних нескольких десятилетий. Такие страны, как Китай, Индонезия, Филиппины и Япония, выращивают водоросли в коммерческих целях в больших масштабах с долей 38,8%. Эти страны не только имеют обширные береговые линии, способствующие выращиванию морских водорослей, но и накопили значительный опыт в производстве переработанных продуктов из морских водорослей. В частности, в Китае выращивание морских водорослей является важной экономической деятельностью, которая создает рабочие места для тысяч людей, живущих в прибрежных районах. Китайская индустрия морских водорослей высоко организована с крупными компаниями, контролирующими внутренние и международные продажи. Экспорт морских водорослей был основным источником иностранной валюты для Китая.

В последние годы регион Европы стал самым быстрорастущим рынком коммерческих водорослей. Такие страны, как Ирландия, Норвегия и Франция, вложили значительные средства в аквакультуру морских водорослей, чтобы удовлетворить растущий спрос со стороны как пищевой, так и непищевой промышленности. Эти страны способствуют выращиванию морских водорослей, поскольку они обеспечивают экологически чистый и устойчивый источник дохода для прибрежных общин. Морские водоросли также набирают популярность в качестве ингредиента здоровой пищи среди европейских потребителей. Многие ирландские и норвежские производители морских водорослей получили международные сертификаты, которые помогают им получить доступ к прибыльному американскому рынку. Растущие демографические и строгие правила, регулирующие устойчивые источники, подпитывают коммерческое потребление морских водорослей в Европе.

Market Report Scope

Key Developments

• В марте 2024 года Sea6 Energy, компания по производству морских водорослей, запустила первую в мире крупномасштабную механизированную ферму тропических водорослей у побережья Ломбока, Индонезия.
• В мае 2023 года Loliware запустила новую смолу водорослей для замены пластмасс на Международной конференции по материалам.
• В сентябре 2022 года фермерское предприятие ICAR-CMFRI по выращиванию морских водорослей в Четлате, Лакшадвип, Индия, создало шесть участков по 100 трубчатых сетей каждый, с семенным фондом размером 3 тонны на участок.
• В феврале 2021 года Cargill Inc., глобальная продовольственная корпорация, запустила новый порошок морских водорослей из красных водорослей Gracilaria, который является традиционным ингредиентом в Европе.
• В ноябре 2021 года Acadian SeaPlus запустила новый продукт из морских водорослей Chondracanthus chamissoi для клиентов по всему миру.

* Определение: Глобальный коммерческий рынок морских водорослей состоит из сельского хозяйства, сбора урожая и продажи различных сортов морских водорослей / морских овощей в коммерческих масштабах компаниями по всему миру. Основные продукты включают красные, коричневые и зеленые водоросли, которые используются в качестве приправы, агента утолщения пищевых продуктов, стабилизаторов, гелеобразующих агентов и т. Д. В пищевой промышленности, а также для извлечения альгинатов, используемых в различных промышленных применениях, таких как текстиль, бумажное производство, косметика и т. Д.

Market Segmentation

• Type Insights (Выручка, USD) Bn & KT, 2019 - 2031
• • Коричневые водоросли
  • Красные водоросли
  • Зеленые водоросли
• Form Insights (Выручка, USD) Bn & KT, 2019 - 2031
• • лист
  • пороховой
  • хлопья
• Application Insights (Выручка, USD) Bn & KT, 2019 - 2031
• • Корм животных
  • Сельское хозяйство
  • Потребление человека
  • Другие
• Региональные прогнозы (выручка, USD) Bn & KT, 2019 - 2031
  • Северная Америка
    • США.
    • Канада
  • Латинская Америка
    • Бразилия
    • Аргентина
    • Мексика
  • Остальная часть Латинской Америки
    • Европа
    • Германия
    • Великобритания.
    • Испания
    • Франция
    • Италия
    • Россия
    • Остальная Европа
  • Азиатско-Тихоокеанский регион
    • Китай
    • Индия
    • Япония
    • Австралия
    • Южная Корея
    • АСЕАН
    • Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
  • Ближний Восток и Африка
    • ГКЦ Страны
    • Израиль
    • Остальная часть Ближнего Востока и Африки
• Ключевые игроки Insights
  • Э.И. Дюпон де Немур и компания
  • Компания Travena Organic Solutions Ltd.
  • Cargill Inc.
  • Группа Руллиер
  • Группа Leili
  • Компания Biostadt India Limited
  • Compo GmbH & Co. KG
  • Компания Acadian Seaplants Limited
  • Gelymar SA
  • BrandT Consolidated, Inc.
  • Seasol International Pty. Ltd.
  • КП Келко.
  • West Coast Marine Bio-Processing Corp.
  • Компания Chase Organics GB Limited
  • Indigrow Ltd.
  • акадские растения
  • Algaia SA
  • Компания Seaweed