Mercado de óleos comestíveis estima-se que seja avaliado em USD 233.05 Bn em 2024, exibindo um CAGR de 4,7% durante o período de previsão 2024-2031. Aumentar a consciência de saúde entre os consumidores aumentou a demanda por óleos de cozinha mais saudáveis, como azeite de oliva e óleo de farelo de arroz. Além disso, o crescimento da indústria alimentar está apoiando as vendas de vários óleos comestíveis através de restaurantes e takeaways.
Os principais condutores que alimentam o crescimento do mercado global de óleos comestíveis estão aumentando a preferência do consumidor por óleos saudáveis e aumentam a indústria alimentar organizada. Os benefícios para a saúde associados a certos óleos comestíveis, como azeite de oliva e óleo de farelo de arroz, aumentaram a conscientização do consumidor, impulsionando sua demanda. Além disso, o crescimento em cadeias alimentares como hotéis, restaurantes e cafés acelerou a utilização de vários óleos comestíveis em preparações de várias cozinhas. Os óleos comestíveis também encontram aplicações em produtos alimentares de padaria e conveniência, assim, apoiando o crescimento do mercado.
Aumentando a demanda do consumidor por óleos de cozinha mais saudáveis
Um dos principais impulsionadores do mercado global de óleos comestíveis está aumentando a demanda do consumidor por óleos de cozinha mais saudáveis. Várias questões de saúde associadas ao consumo de gorduras saturadas e trans tornaram os consumidores mais conscientes da saúde. Há uma preferência crescente por óleos que são mais elevados em gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas como azeite, canola e óleos de soja, que foram ligados a vários benefícios de saúde. A consciência sobre várias doenças, como a doença cardíaca que pode ser impedida com o uso de óleos saudáveis, está levando os consumidores a mudar para opções mais saudáveis. Os fabricantes estão respondendo a esta demanda, oferecendo variedades mais amplas de óleos misturados e aromatizados adaptados para diferentes aplicações culinárias.
Crescimento da indústria de serviços alimentares é o consumo de combustíveis de óleos comestíveis em massa
Outro grande impulsionador de crescimento é a expansão da indústria global de serviços alimentares, incluindo hotéis, restaurantes e cafeterias. O crescimento no varejo organizado e entrega de alimentos on-line aumentou a demanda por embalagens a granel de óleos comestíveis. Os estabelecimentos de serviço alimentar exigem fornecimentos confiáveis de óleos comestíveis em quantidades comerciais para fins de fritar e culinários profundos. Isso aumenta a demanda por formatos de embalagem em massa como recipientes, tambores e bolsas flexíveis. A procura estável dos serviços alimentares é encorajar os produtores de óleo comestível a investir em infraestrutura para capacidades de engarrafamento e embalagem eficientes que atendam aos compradores a granel.
Flutuando Agrícola Preços de commodities
Uma restrição chave que afeta o mercado global de óleos comestíveis é as flutuações nos preços de importantes commodities agrícolas como palma, soja e canola de que são produzidos óleos comestíveis. Os preços dessas commodities dependem de vários fatores, incluindo condições climáticas, suprimentos globais, políticas comerciais e outros. Qualquer flutuação nos preços das commodities leva a um impacto direto sobre os custos dos produtores de óleo comestível.
Aumento das preocupações em saúde em relação às gorduras trans e resíduos de pesticidas
Outro desafio é aumentar as preocupações de saúde entre os consumidores em relação à presença de gorduras e resíduos de pesticidas da Tran em algumas variedades de óleo comestíveis. Enquanto os regulamentos estão apertando globalmente, casos de adulteração de óleo comestível ou presença de contaminantes nocivos dent confiança do cliente no mercado.
Popularidade de Organic and Non-GMO Óleos
Uma das principais oportunidades de mercado é a crescente popularidade das variedades de óleo comestíveis orgânicas e não OGM. Com tendências de saúde e bem-estar que impulsionam as escolhas alimentares, vários consumidores estão dispostos a pagar preços premium para óleos orgânicos produzidos sem o uso de pesticidas químicos e fertilizantes. Há um escopo significativo para explorar a demanda de clientes conscientes da saúde, investindo em agricultura e infraestrutura de processamento de sementes oleaginosas orgânicas. Promover a biodiversidade em variedades oleaginosas pode aumentar as ofertas de petróleo orgânico.
Expandindo em mercados asiáticos e africanos
As economias emergentes na Ásia Pacífico e África apresentam oportunidades lucrativas de expansão do mercado. Com rendas crescentes e urbanização, as populações em países como Índia, China, Indonésia e várias nações africanas estão adotando cozinhas mais centradas no óleo.
*Link: https://www.coherentmarketinsights.com/market-insight/edible-oils-market-4973
Principais desenvolvimentos
- Em fevereiro de 2023, Cargill, Incorporated lançou Gemini Pureit, uma marca de óleo de girassol, em Karnataka, Índia
- Em 2022, a Alfa Laval adquiriu a Desmet, líder mundial em processamento de óleo e biocombustíveis
- Em novembro de 2021, Cargill, Incorporated anunciou que investiria USD 35 Mn para adquirir e atualizar uma refinaria de petróleo comestível em Nellore, Andhra Pradesh
- Em agosto de 2021, o Governo da Índia lançou a Missão Nacional de Óleos Comestíveis - Oil Palm (NMEO-OP)
Jogadores-chave
Archer Daniels Midland Company, Borges International Group, Cargill, Incorporated, Bunge Limited, Associated British Foods PLC, Wilmar International Limited, Louis Dreyfus Company, Aceitera General Deheza S.A., American Vegeta Oils, Inc., United Plantations Berhad, Sime Darby Plantation Berhad, Golden Agri-Resources Ltd., Adani Wilmar Limited , The Nisshin Srl, Ajanta Soya Limited
