AINDA MERCADO DE VINHO ANALYSIS

Ainda o vinho é um tipo de vinho de mesa, que é especialmente tratado para remover o dióxido de carbono, a fim de torná-lo não borbulhante ou fuzzy. Os grãos são a matéria-prima mais amplamente utilizada para a fabricação de vinho ainda. Fabricação de vinho ainda inclui vários processos como a classificação de matéria-prima, esmagamento, maceração e prensagem, fermentação, maturação, engarrafamento e envelhecimento da garrafa. A maioria dos vinhos é desenvolvida para consumo imediato, enquanto alguns vinhos são fabricados para obter benefícios do envelhecimento da garrafa em condições ideais de adega.

Dinâmica de Mercado

• Aumentando a popularidade de bebidas alcoólicas como vinho e cerveja na alta população milenar (acima da idade de consumo legal) é esperado para ser o principal fator para o crescimento do mercado. De acordo com o Relatório de Iniciativa de Engajamento Milenar 2017, em 2014, mais de 36% da força de trabalho dos EUA compreende geração milenar e quase metade (46%) de toda a força de trabalho dos EUA é projetada para ser millennial até 2020. Tais fatores são projetados para criar ambiente propício para o crescimento do mercado vitivinícola ainda durante o período de previsão.
• Além disso, o aumento do investimento dos principais operadores de mercado para expandir a capacidade de produção de vinho para melhor atender às necessidades dos clientes locais é um fator importante para o crescimento do mercado. Por exemplo, em novembro de 2016, os vinhos Accolade investiram US$ 40 milhões em Berry Winery, para estabelecer novas embalagens e fábricas de engarrafamento de vidro. A nova instalação possui uma capacidade de engarrafamento de 8 milhões de casos de vinho anualmente.
• O governo em várias regiões impôs regulamentos rigorosos sobre os produtos do vinho. Por exemplo, a União Europeia estabeleceu um conjunto de práticas enológicas permitidas e não permitidas. Nesta prática, todos os vinhos importados para a Europa devem ser certificados. O relatório de certificação e análise do vinho deve ser apresentado no documento único. Além disso, as leis como a declaração de alergénio, a rotulagem e a apresentação, as leis alimentares e vários outros são rigorosamente impostas ao vinho. Estes factores podem actuar como uma restrição ao crescimento do mercado.

Mercado Outlook

• Com base no canal de distribuição, o segmento de supermercados é projetado para ganhar grande tração no mercado durante o período de previsão. No International Wine Challenge 2018, mais de 391 supermercados como Morrison, Waitrose, Tesco, e vários outros receberam prêmios por suas ofertas em variedade de vinhos. Como parte da estratégia de vendas e marketing a longo prazo, os supermercados estão envolvidos no lançamento de novos produtos de vinho ainda para receber reconhecimento no International Wine Challenge. Por exemplo, em novembro de 2017, Tesco lançou um Grenacha-Rose e um Sauvignon Blanc, dois novos vinhos de baixo álcool ainda, a fim de atender a crescente demanda por vinhos ainda no Reino Unido.
• A Europa é um mercado bem estabelecido para o vinho ainda e responsável pela maior quota de receitas no mercado mundial de vinho em 2017. Na Europa, países como a França, a Itália, a Espanha e a Alemanha são os principais produtores de ainda vinhos. De acordo com o Relatório do Departamento de Agricultura 2017 dos Estados Unidos, sobre a Alemanha Wine Industry, o consumo total de vinho ainda e vinho espumante flutuou entre 19,3 e 20,5 milhões de hl durante 2015-17. Além disso, o consumo per capita de vinho aumentou entre 20.1 e 21.1 litros em 2017. Em 2015, a Alemanha importou mais de 1,5 bilhões de litros de vinho, que incluiu 58% de vinho a granel, 37% de vinho engarrafado e 4% de vinho espumante. Estes factores deverão contribuir para o crescimento do mercado vitivinícola na Europa.
• Ásia Pacific é projetada para ser a região de crescimento mais rápido no mercado durante o período de previsão. Na Ásia-Pacífico, China, Austrália e ASEAN são projetados para ganhar grande tração no mercado de vinho ainda durante o período de previsão. De acordo com a Agricultura e Agri-Food Canadá 2016 Relatório sobre o Mercado do Vinho da China, as vendas de vinhos na China foram pegged em 2.466 milhões de litros em 2015. Isto é projetado para crescer em 75% até o final de 2019, atingindo 4.320 milhões de litros.

Jogadores principais

• Os principais jogadores que operam no mercado mundial de vinhos ainda incluem E. & J. Gallo Winery, Constellation Brands, Inc., Miguel Torres S. A., The Wine Group Inc., Treasury Wine Estate, Castel Group, Accolade Wines, Concha y Toro, e entre outros.
• Várias empresas que fabricam ainda vinho estão adotando várias estratégias de crescimento, a fim de sustentar sua posição de mercado. Fusões, aquisições e colaboração em várias geografias são algumas das principais estratégias seguidas por grandes jogadores no mercado do vinho ainda. Por exemplo, em junho de 2016, a Adega E. & J. Gallo adquiriu a Orin Swift Cellars, uma marca de vinho conhecida. A aquisição incluiu direitos para as marcas de vinho Orin Swift Cellars, inventário relacionado juntamente com o controle da popular sala de degustação de vinhos localizada em St. Helena. Além disso, em fevereiro de 2016, a E. & J. Gallo Winery adquiriu direitos de distribuição para Renato Ratti, um fabricante de vinhos baseado na Itália, no mercado americano. Estas actividades estão a criar um ambiente propício para o crescimento do mercado.

Imposto sobre o Mercado

Com base no tipo de produto, o mercado global de vinho continua a ser segmentado em:

• Ainda Vinho Tinto
• Vinho branco
• Vinho de rosa

Com base no canal de distribuição, o mercado global Still Wine é segmentado em:

• Hipermercados
• Supermercados
• Lojas de especialidade
• Lojas online
• Outros

Principais desenvolvimentos:

• Em agosto de 2019, Bluebell Vineyard, um fabricante de vinhos britânico lançou seus primeiros vinhos sempre feitos de uvas. Atualmente, a empresa produziu 15 por cento de sua produção de vinho ainda e permanecendo 85 por cento de vinho espumante.
• Em abril de 2019, o Kent Simpsons Wine Estate lançou quatro novos vinhos e um vinho espumante em um Trade em Soho. O vinho ainda é reivindicado como o primeiro vinho do Reino Unido a ser feito puramente com Pinot Meunier.