MERCADO DE PROTEíNA DE SOJA ANÁLISE

O mercado de proteína de soja é projetado para alcançar US$ 12.34 Bilion até o final de 2030, em um CAGR de 7,34% durante o período de previsão (2022-2030), atribuindo ao aumento da conscientização sobre a importância da ingestão de proteínas na vida diária. Cosméticos à base de proteína de soja que consistem em proteínas de soja hidrolisadas são seguros para uso no caso de produtos de corpo, mão, rosto e pescoço, produtos de cuidados com o cabelo, produtos de cuidados com a pele, rímel e outros. Alguns cosméticos baseados em proteína de soja incluem Biotique's Bio Soya Protein Fresh Nourishing Shampoo, Genesis Soy protein shampoo, e outros.

Mercado de proteína de soja: Drivers de crescimento

Exigir uma fonte de proteína mais barata

O aumento do cultivo de culturas em regiões em desenvolvimento, como a América do Sul e Ásia-Pacífico, além do cultivo já generalizado em todo o mundo, aumentou a disponibilidade de proteínas de soja. As matérias-primas são, portanto, fáceis de obter de agricultores contratados ou trituradores de sementes oleaginosas oferecendo refeição de soja. Os baixos custos de processamento associados com ingredientes de proteína de soja são adequados para as demandas operacionais dos fabricantes e, portanto, permitem que os processadores gastem efetivamente no desenvolvimento do produto. Como resultado dessas tendências, as proteínas de soja são mais baratas quando comparadas a outras fontes de proteína, como a carne, lacticíniose proteínas de soro de leite. Além disso, os preços dos produtos lácteos convencionais aumentaram no passado recente, e proteína de soja, uma das principais fontes vegetais de proteína, é uma das melhores alternativas em termos de preço

Mais pessoas estão buscando substitutos de carne e tendências crescentes na saúde e bem-estar

A proteína de soja, a alternativa mais conhecida para a proteína animal, tem sido usada com sucesso na fabricação de substitutos de carne devido às suas capacidades de gelação superiores e propensão para criar estruturas fibrosas. Especialmente quando tomado como uma alternativa à carne vermelha e processada, a soja é uma fonte de proteína de densidade de nutrientes que pode ser consumida várias vezes por semana, de preferência mais frequentemente. A crescente popularidade de esportes e aumento do número de instituições esportivas, juntamente com o rápido aumento nos centros de saúde e fitness são esperados para aumentar a demanda por proteína de soja e ajudar o crescimento da indústria. Portanto, as lojas de alimentos e vários fabricantes estão introduzindo produtos de proteína de soja no mercado. A crescente demanda por produtos alimentares com vida útil mais longa, juntamente com as tendências de estilo de vida em mudança, é esperado para impulsionar o crescimento da receita do mercado. Produtos e proteínas à base de plantas têm uma vida útil longa e podem ser facilmente embalados.

Mercado de proteína de soja: restrições de mercado

Ban sobre produtos de soja de origem GM (Geneticamente modificada)

O cultivo de culturas geneticamente modificadas é proibido em regiões desenvolvidas como a Europa, onde alguns Estados membros da União Europeia aprovaram leis que a proíbem. Alemanha, França, Irlanda do Norte e Escócia estão entre as nações importantes. O mercado de soja convencional na área foi impactado, e a expansão futura é prevista para ser dificultada por isso. Também é esperado ter um impacto na exportação de soja de países em desenvolvimento como a Argentina, onde as culturas de soja baseadas em GM são a norma.

Entre o tipo de produto, o segmento isolados representou a maior quota de mercado em 2022, devido ao aumento da conscientização sobre a vida saudável. Além disso, os isolados de proteína de soja são suplementos de proteína à base de plantas que contêm aminoácidos e são usados como suplementos de saúde para ganho muscular.

Com base na fonte, as proteínas de soja são categorizadas em proteínas orgânicas e convencionais. Em 2022, embora o segmento convencional tenha uma posição dominante no mercado, espera-se que o segmento orgânico cresça significativamente durante o período de previsão, devido ao aumento da conscientização sobre o uso de produtos orgânicos como cosméticos, produtos alimentares, bebidas e outros.

Figura 1. Mercado global da proteína da soja, por tipo de produto 2022

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Entre as aplicações, o segmento de alimentos e bebidas manteve uma posição dominante no mercado de proteína de soja em 2022, devido ao uso de proteína de soja na fabricação de várias indústrias de processamento de alimentos, como laticínios, alimentação animal, padaria, confeitaria, aditivos de carne, alimentos funcionais e bebidas entre outros, que por sua vez está alimentando o crescimento do mercado global de proteína de soja. No entanto, uma proibição de proteínas de soja de origem geneticamente modificada (GM) é um dos principais fatores que restringem o crescimento do mercado global de proteína de soja.

No segmento de alimentos e bebidas, as aplicações à base de leite estão aumentando devido ao uso de proteína de soja para a produção de leite de soja. O leite de soja contém uma quantidade menor de gorduras saturadas em comparação com o leite de vaca e é tanto colesterol quanto livre de gordura. Além disso, a proteína de soja é usada em padarias e na indústria de confeitaria, devido à vida útil mais longa de proteínas de soja (flour).

Mercado de proteína de soja: Análise Regional

Entre as regiões, a Ásia-Pacífico manteve uma posição dominante no mercado de proteína de soja em 2022, devido ao aumento da produção de soja nesta região. Conforme The Soybean Processors Association of Índia, em 2014-15, na China, a produção total de soja foi de 12,69 milhões de toneladas métricas, o que aumentou e atingiu 15,90 milhões de toneladas métricas em 2018-19. A produção de proteína de soja é feita pelo processamento de farinha de soja e, portanto, o aumento da produção de soja nesta região tornará mais fácil para os fabricantes cumprirem a demanda de proteína de soja. Portanto, espera-se que a demanda por produtos à base de soja, como proteínas de soja, aumente o crescimento do mercado nesta região durante o período de previsão.

Figura 2. Mercado Global de Proteína de Soja, Por região 2022

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Mercado de proteína de soja: desenvolvimentos recentes

• Em abril de 2021, Fuji Oil Holdings Inc.'s A subsidiária holandesa investiu no Fundo NCAP II da UNOVIS, um importante fundo especializado em tecnologia alimentar. A empresa planeja contribuir para uma sociedade sustentável usando suas tecnologias de processamento para materiais alimentares baseados em plantas para lidar com as questões que os consumidores enfrentam em todo o mundo.
• Em março de 2021, Grupo de Óleo de Fuji nomeou Mikio Sakai como novo presidente e CEO. Mikio Sakai está envolvido no desenvolvimento de soluções de alimentos à base de plantas como um conceito central para crescer um terceiro pilar de negócios, juntamente com os negócios de petróleo e gordura e chocolate. As soluções alimentares à base de plantas incluem carne de soja e soja, que são utilizadas como matérias-primas para a proteína à base de plantas.
• Em fevereiro de 2021, a Bunge expandiu suas plantas de fabricação de proteína de soja, comprando duas plantas de processamento de soja do britador local Imcopa por US$ 12 milhões, reforçando sua posição como o maior processador de sementes oleaginosas do país.

Mercado de proteína de soja: principais empresas

Os principais jogadores que operam no mercado de proteína de soja incluem Archer Daniels Midland Company, Cargill Inc., DowDuPont Inc., Imcopa Food Ingredients B.V., CHS Inc., Crown Soya Protein Group, Wilmer International Ltd., Foodchem, Kerry Ingredients Inc., Burcon NutraScience Corporation, e outros.

Definição: A proteína de soja é isolada de soja e está disponível como isolados, concentrados e farinha. Proteínas de soja têm vários benefícios para a saúde, como reduzir o colesterol e diminuir a pressão arterial. Além disso, a proteína de soja é uma rica fonte de omega-3, vitaminas e minerais.