MERCADO QUINOA GRAIN ANALYSIS

O quinoa estima-se que o tamanho do mercado de grãos seja avaliado emUS$ 910.8 Mn em 2023 e é projetado para alcançar EUA$ 1,867.2 Mn por 2030, exibindo uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 10,8% durante o período de previsão.

O crescimento do mercado é devido à crescente demanda por grãos de quinoa de consumidores conscientes da saúde devido ao seu alto valor nutricional, natureza sem glúten e potencial como ingrediente alimentar funcional. O grão de quinoa é uma boa fonte de proteína, fibra, vitaminas e minerais, tornando-se assim uma escolha popular para pessoas que estão procurando alimentos saudáveis e nutritivos. Também é sem glúten, o que torna uma boa opção para pessoas com intolerância ao glúten.

Quinoa Grain Market Regional Insights

• América do Norte é o maior mercado de quinoa, com uma quota de mercado de 30% em 2023. Os EUA são o principal consumidor de quinoa na América do Norte. A crescente popularidade da quinoa como alimento sem glúten e vegano levou ao crescimento do mercado quinoa na região.
• Ásia Pacífico é o segundo maior mercado da quinoa, com uma quota de mercado de 25% em 2023. China e Índia são os principais consumidores de quinoa na Ásia Pacífico. A crescente consciência da saúde e a crescente demanda por alimentos sem glúten estão impulsionando o crescimento do mercado quinoa na região.
• Europa é o terceiro maior mercado da quinoa, com uma quota de mercado de 20% em 2023. A Alemanha e a França são os principais consumidores de quinoa na Europa. A crescente popularidade da quinoa como um superalimento levou ao crescimento do mercado quinoa na região.

Figura 1. Global Quinoa Grain Market Share (%), por Região, 2023

To learn more about this report, request sample copy

Drivers para o Mercado Quinoa Grain

• Tendências de saúde e nutrição: Quinoa é conhecida como "superalimentar" devido ao seu alto teor de proteína, perfil de aminoácido completo e outros benefícios nutricionais. À medida que os consumidores se tornam mais conscientes da saúde e procuram opções de refeições nutritivas, a quinoa se tornou uma escolha óbvia. Por exemplo, as taxas de obesidade aumentaram acentuadamente em populações de acordo com dados da Organização Mundial da Saúde a partir de 2020. Doenças não transmissíveis, como problemas cardiovasculares, câncer e diabetes, agora representam mais de 70% das mortes globalmente a cada ano.
• Movimento sem glúten: O aumento dos casos diagnosticados de doença celíaca e a popularidade de dietas sem glúten por outras razões de saúde têm impulsionado a demanda por grãos sem glúten, e, portanto, quinoa é uma escolha privilegiada. Por exemplo, de acordo com 2021 estatísticas da Organização da Alimentação e da Agricultura. As vendas a retalho de alimentos sem glúten subiram durante a pandemia.
• Movimento vegano e vegetariano: Com um número crescente de pessoas adotando dietas vegetarianas e veganas, quinoa ganhou popularidade como uma fonte de proteína rica e versátil. Por exemplo: Uma pesquisa de 2022 feita por People for the Ethical Treatment of Animals PETA Ásia descobriu que 62% dos entrevistados asiáticos optaram por opções sem carne ao jantar fora, até 48% em 2020.
• Sustentabilidade e diversidade: Quinoa requer menos água em comparação com outras culturas como arroz e trigo. Também cresce em climas variados, de áreas costeiras a altas altitudes, tornando-se uma cultura atraente de um ponto de vista de sustentabilidade e biodiversidade. Por exemplo, National Center for Biotechnology Information. NCBI publicou uma pesquisa, em 2021, revelando que a quinoa pode suportar o estresse da seca, aumentando a absorção de água para promover o crescimento da raiz e aumentando o teor de açúcar solúvel e total para regular o potencial osmótico celular.

Oportunidades de Mercado de Quinoa Grain

• Desenvolvimento de novos produtos: Mercado de Quinoa tem imenso potencial para o desenvolvimento de novos produtos nos próximos anos. À medida que os padrões de vida e os rendimentos continuam aumentando em todo o país, os consumidores estão cada vez mais exigentes produtos inovadores que oferecem melhor qualidade de vida, conveniência e experiências únicas. Esta crescente aspiração ao consumidor apresenta uma grande oportunidade para o Mercado Quinoa fortalecer seu portfólio com soluções de ponta que atendem às necessidades e gostos em evolução. Por exemplo, o relatório A 2021 do Conselho Indiano de Pesquisa Médica destacou aumento da obesidade e carga de doenças não transmissíveis na Índia, exigindo intervenções de dieta e nutrição.
• lanches à base de quinoa: Os lanches baseados em quinoa apresentam uma enorme oportunidade de crescimento no mercado QUINO. Quinoa está ganhando enorme popularidade como um superalimentar globalmente devido ao seu alto valor nutricional. É uma proteína completa e contém níveis mais elevados de minerais cruciais como magnésio, fósforo e fibra em comparação com grãos comuns. Além disso, a quinoa pode ser facilmente substituída por arroz, cuscuz ou outros grãos em receitas de lanche sem alterar significativamente o sabor. Por exemplo, a 2021 Food and Health Survey da Fundação International Food Information Council descobriu que mais de 80% dos consumidores americanos tentam fazer escolhas alimentares mais saudáveis ou mais nutritivas em suas vidas diárias.
• Expansão em novas geografias: A expansão em novos mercados internacionais oferece um potencial significativo para o crescimento do Mercado Quinoa. Com o aumento dos rendimentos e o acesso à tecnologia nas economias emergentes, mais consumidores podem participar no comércio global e acessar marcas internacionais. Regiões como o Sudeste Asiático, América Latina, Europa Oriental e partes da África estão experimentando um rápido desenvolvimento econômico e uma classe média de assalto. Isso cria uma nova base de consumo considerável que está madura para os produtos da Quinoa Market.
• Produtos orgânicos e especiais: quinoa orgânica, quinoa colorida (vermelho, preto, etc), e produtos feitos de variedades de quinoa especiais podem atender aos mercados de nicho e buscar preços premium. Por exemplo, conforme o 2022 Manufacturing Survey da Organic Trade Association, 77% dos fabricantes orgânicos planejam introduzir novos produtos orgânicos este ano, refletindo forte demanda contínua. Os clientes estão cada vez mais comprando orgânico não apenas para benefícios de saúde percebidos, mas também devido a preocupações ambientais.

Mercado Quinoa Grain Evolução

• Diversificação dos produtos quinoa: A diversificação dos produtos quinoa tem impactado significativamente o mercado quinoa nos últimos anos. Como a quinoa ganhou popularidade mais mainstream globalmente devido ao seu alto valor nutricional e apelo como um superalimento sem glúten, mais empresas têm vindo a introduzir novas linhas de produtos contendo quinoa como ingrediente chave.
• Movimento de saúde e bem-estar: A tendência mais ampla de saúde e bem-estar, especialmente o foco em proteínas baseadas em plantas, estava impulsionando o interesse em quinoa como um alimento rico em nutrientes e cheio de proteínas. Por exemplo, segundo o relatório 2022 da Organização Alimentar e Agrícola da ONU, a demanda por quino produzido de forma sustentável cresceu em mais de 15% na América do Norte e na Europa entre 2019-2021, indicando que os clientes se preocupam com opções éticas. Os Caterers agora promovem seu compromisso de apoiar as economias locais e reduzir as pegadas de carbono para se alinhar com os valores orientados para a saúde.
• demanda sem glúten: Com intolerância ao glúten e diagnóstico de doença celíaca no aumento, e muitos outros escolhendo estilos de vida sem glúten, a propriedade sem glúten quinoas estava posicionando-a como uma excelente alternativa aos grãos tradicionais. Por exemplo, a 2022 Food and Health Survey da International Food Information Council Foundation encontrou 61% dos adultos dos EUA tentam limitar ou evitar glúten em suas dietas.
• Tendências orgânicas e não OGM: A demanda por produtos orgânicos e não-GMO "Organismo Geneticamente Modificado" tem vindo a aumentar constantemente nos últimos anos globalmente. Os consumidores estão cada vez mais conscientes da saúde e interessados em evitar OGM e produtos químicos em sua dieta. Quinoa já é um superalimento popular aclamado por seu conteúdo proteico e outras propriedades nutritivas. Os segmentos orgânicos e não-OGM do mercado quinoa apresentam uma grande oportunidade para o crescimento, já que os consumidores pagarão um prêmio para a quinoa certificada ser organicamente e não-OGM produzida.

Quinoa Grain Market Restraints

• Flutuações de preços: A crescente demanda global por quinoa levou a aumentos significativos de preços no passado, o que às vezes tornou o grão menos acessível ou atraente para os consumidores e flutuou a renda dos agricultores. Por exemplo, de acordo com relatórios publicados pela NCBI, em 2020, a dependência de renda devido à sazonalidade e flutuações de preços, novas práticas de gestão e o futuro do equilíbrio de demanda de suprimentos pode colocar comunidades em posição vulnerável.

Contrapeso: As flutuações de preços no mercado de grãos quinoa precisam ser controladas para que não afecte a renda dos agricultores.

• Impacto do consumo local: À medida que a demanda global por quinoa aumentou, notou-se que em alguns países produtores tradicionais de quinoa, os preços aumentaram para o ponto em que alguns locais não podiam mais pagar, levando assim a impactos dietéticos e culturais. Por exemplo, de acordo com relatórios publicados pela NCBI, em 2020, o aumento da demanda por quinoa do norte global e suas perspectivas futuras sobre os impactos ambientais colocados levanta uma série de desafios para os países cultivadores no sul global.
• Preocupações sobre a produção: A corrida para capitalizar a popularidade da quinoa levou a preocupações de superprodução, o que pode deprimir preços e tornar o cultivo menos rentável para os agricultores.
• sustentabilidade agrícola: Enquanto a quinoa é conhecida por sua resiliência, as práticas agrícolas superfarming e não sustentáveis podem degradar o solo e prejudicar os ecossistemas locais.

Visão de análise

O mercado quinoa mostra sinais de forte potencial de crescimento globalmente ao longo dos próximos cinco anos. Como um pseudo-grain, quinoa está ganhando popularidade significativa entre os consumidores conscientes da saúde como superalimentos sem glúten de alta proteína, fibra e minerais. Vários países da América do Sul, como Bolívia, Peru e Equador, atualmente dominam a produção de quinoa; no entanto, os mercados norte-americanos, especialmente os Estados Unidos, representam a região de crescimento mais rápido. Melhorar o acesso através de uma maior disponibilidade nas principais mercearias em ambos os Estados Unidos e Europa é um grande condutor impulsionando o consumo de quinoa. Enquanto isso, as principais restrições incluem o preço relativamente maior do quinoa em comparação com grãos tradicionais, bem como a oferta global inconsistente que tem lutado para manter o ritmo com a crescente demanda. As condições climáticas e as doenças das culturas também afetam periodicamente os rendimentos da colheita na América do Sul. No entanto, a inovação de produtos de alimentos e bebidas incorporando quinoa parece pronta para expandir o mercado em novos segmentos. Maiores ofertas de distribuição, iniciativas de marketing estratégico e potencial diversificação em novas zonas de produção podem ajudar a mitigar essas restrições ao longo do tempo.

Em geral, atitudes favoráveis ao consumidor em relação à quinoa como uma alternativa mais saudável, juntamente com o desenvolvimento de novos produtos em andamento, apresentam oportunidades significativas. Com fornecedores estabelecidos com foco em melhorias de rendimento e produtores emergentes entrando na cadeia de suprimentos, uma estrutura de preços estável pode estimular ainda mais a adoção mainstream mais ampla internacionalmente.

Desenvolvimentos recentes & Novos lançamentos de produtos

• Em Janeiro de 2021 O Departamento de Indústrias Primárias e Desenvolvimento Regional (DPIRD) na Austrália desenvolveu uma técnica de medição especializada para quantificar o nível preciso de saponina em sementes de quinoa.
• Em abril de 2022, a Olam Agri lançou seu Relatório Especiality Grains and Seeds, Peru Sustentabilidade 2021, que delineia seu progresso contínuo em direção a cadeias de abastecimento de quinoa e chia mais sustentáveis, que estão fornecendo impactos sociais e ambientais positivos para as comunidades locais de quinoa e chia no Peru.

Aquisição e parcerias

• Em Outubro de 2022 Acima do Corp de Alimentos. concordou em adquirir Sonic Milling Systems, Ltd., uma empresa de tecnologia alimentar focada no desenvolvimento de técnicas de processamento para ingredientes e produtos à base de plantas. A tecnologia proprietária hidrodinâmica-cavitação da Sonic Milling do Canadá usa água e pressão para criar bolhas de ar microscópicas capazes de quebrar uma gama de ingredientes como pulsos, frutas e vegetais em líquidos e molhos de etiqueta limpa sem a necessidade de estabilizadores ou óleos adicionados. A empresa implantou a tecnologia para produzir concentrado de aveia, bebida de aveia e creme de aveia para várias marcas e varejistas norte-americanas.
• Em fevereiro de 2022, o negócio quino de Andean Naturals na cidade de yuba & California foi adquirido pela American Companhia Ardents Mill. Esta aquisição irá aumentar a Ardent moinhos e negócios de grãos. Ardent Mills é uma proeminente empresa de moagem de farinha e ingredientes com sede em Denver, Colorado, com operações nos Estados Unidos, Canadá e Porto Rico. A empresa é especializada na produção de farinhas multiúso, grãos integrais, quinoa, pulsos e produtos orgânicos e sem glúten, impulsionando a nutrição emergente e a inovação em soluções baseadas em plantas. A Ardent Mills está empenhada em transformar como o mundo é nutrido, fornecendo um portfólio holístico para atender às necessidades complexas dos clientes, concentrando-se no futuro das soluções baseadas em plantas. A empresa emprega mais de 100 fresadoras certificadas e suporta milhares de empregos locais, contribuindo para o florescimento de clientes e comunidades em toda a América do Norte. É profundamente enraizada em comunidades e opera em mais de 40 locais, incluindo mais de 40 moinhos de farinha e instalações de padaria-mix.
• Em maio de 2022, o fornecedor de alimentos e ingredientes canadenses, Above Food, anunciou sua aquisição da Northern Quinoa Production (NorQuin). NorQuin é o principal produtor de quinoa do mundo, com uma instalação de produção de última geração, fornecendo ingredientes especiais e produtos acabados para as maiores empresas de alimentos do mundo. NorQuin investiu mais de duas décadas de pesquisa para desenvolver varietais proprietários, de maior rendimento, de maior proteína, não-GMO de quinoa. NorQuin parceiros com produtores para produzir a quinoa de alta qualidade em escala com total rastreabilidade. Acima da Food planeja integrar as capacidades genéticas e programas de produtores líderes de classe da NorQuin em seu negócio de agricultura disruptiva, proporcionando uma escala significativa para a infraestrutura existente de produtores da NorQuin, enquanto aplica a experiência da equipe em genética e criação de plantas a uma base mais ampla de proteínas.

Figura 2. Global Quinoa Grain Market Share (%), pelo Canal de Distribuição, 2023

To learn more about this report, request sample copy

Melhores empresas em Quinoa Grain Market

• Colheita antiga
• Andina Valley Corporation
• Naturalidade andina
• Quinoa Foods Company
• Northern Quinoa Production Corporation (NorQuin)
• The British Quinoa Company
• Inca Organics
• Alterar Eco
• COMERCIAL XXI
• Irupana Andina Alimentos orgânicos

*Definição: O mercado Quinoa Grain refere-se à indústria global e ao comércio de quinoa, uma cultura de grãos cultivada principalmente por suas sementes comestíveis, que são ricas em proteínas, fibras dietéticas e vários nutrientes essenciais. Este mercado abrange o cultivo, processamento, distribuição e venda de produtos de quinoa.