MERCADO DE SUPER FRUTAS PROCESSADOS ANALYSIS

Durante o período projetado, espera-se que o mercado de Super frutas processadas cresça em um CAGR de 5,2%. O valor do mercado é projetado para aumentar de US$ 55,89 bilhões em 2022 para US$ 88,28 bilhões em 2030.

Mercado de Super frutas processadas: Drivers de crescimento

Super crescimento da indústria de frutas para ser significativamente influenciado pelo setor de alimentos e bebidas saudáveis

O mercado de super frutas está se expandindo como resultado do aumento da demanda do produto a partir do alimentos e bebidas indústrias. O aumento do interesse em alimentos funcionais e bebidas como resultado do aumento da consciência de saúde teve um enorme impacto positivo na expansão da indústria. O setor está se expandindo em parte devido a melhorias na tecnologia de processamento de alimentos e aumento da atividade de R&D. Além disso, houve um aumento na demanda por super frutas processadas no mercado de cuidados pessoais ao longo dos últimos anos, que é esperado para acelerar a expansão do mercado de super frutas processadas nos próximos anos. Por exemplo, em abril de 2021, a vida da empresa Suja anunciou que estava lançando uma nova linha de bebidas super-alimentadas.

Prevê-se que o mercado de alimentos orgânicos embalados continue aumentando devido a antioxidantes super à base de frutas.

Mercado de super frutas processadas é esperado para testemunhar o crescimento impulsionado pela crescente demanda por frutas super ricas em antioxidantes. A preferência do consumidor por produtos alimentares naturais, tais como frutas congeladas e uma maior demanda por alimentos prontos a comer (RTE) e bebidas prontas a beber (RTP) devem reforçar o crescimento do mercado. O valor dos alimentos naturais como cor e sabor alimentar, além de aplicações para outros usos dietéticos e funcionais, acrescenta ao crescimento do mercado global de super frutas processadas. No entanto, altos custos de processamento, gerenciamento e preservação e a incongruência do sabor de super frutas são susceptíveis de limitar o desenvolvimento do mercado global de super frutas processadas durante o período de previsão. Por exemplo, em 2021, a Biblioteca Nacional de Medicina afirmou que esses super frutos têm inúmeros fitoquímicos (ácidos fólicos, flavonóides, proantocianidinas, iridoides, coumarinas, taninos hidrolisáveis, carotenóides e antocianinas) juntamente com suas atividades antioxidantes correspondentes, têm sido cada vez mais utilizados. Assim, esses super frutos podem ser considerados uma fonte valiosa de alimentos funcionais devido às suas composições fitoquímicas e suas atividades antioxidantes correspondentes. Os fitoquímicos de super frutas são bio acessíveis e biodisponíveis em humanos com benefícios promissores de saúde.

Mercado de Super frutas processadas: restrições

Falta de infra-estruturas adequadas, tais como a falta de instalações de produção de alta tecnologia e a escassez de energia em toda a região do Oriente Médio e África é esperada para dificultar o crescimento do mercado

Mercado de Super frutas processadas: Impacto do COVID-19

A pandemia COVID-19 teve um impacto ligeiramente cínico no crescimento da indústria devido à ruptura na cadeia de abastecimento. Outro grande problema enfrentado pelos jogadores de mercado foi a escassez de produtos e restrições de bloqueio, impedindo a acessibilidade dos consumidores e dificultando as operações de negócios. No entanto, no cenário pós-COVID, a aquisição de produtos alimentares saudáveis aumentou como resultado da degradação nos sistemas de imunidade das pessoas durante o surto.

Figura 1: Mercado de Super frutas processadas: Segmentação de Mercado

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A região da América do Norte dominou o mercado global de super frutas processadas em 2022, representando 27,8% de participação em termos de valor, seguido pela Europa Ocidental.

Figura 2: Mercado de Super frutas processadas: Por Aplicação

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Food Segment dominou o mercado de super frutas processados em 2022, representando uma quota de 45% em termos de valor, seguido por bebidas.

Mercado de Super frutas processadas: Oportunidade de mercado

A crescente demanda por super frutas na indústria cosmética natural anti-envelhecimento como super frutas têm um alto teor de antioxidantes é esperado para representar oportunidades significativas para o mercado de super frutas processadas. A crescente demanda por produtos cosméticos naturais anti-envelhecimento devido ao aumento da conscientização sobre o impacto negativo dos produtos antienvelhecimento sintéticos é esperada para reforçar o crescimento do mercado de super frutas processadas no futuro próximo.

Mercado de Super frutas processadas: Principais desenvolvimentos

Em fevereiro de 2023, os materiais de desempenho da unidade de negócios da DKSH e os Texturants da unidade de negócios da Döhler formaram uma cooperação exclusiva para vender, promover e fornecer logística para pectina, fibras de frutas e frutas para a indústria alimentar na Suíça e na Áustria. As fibras de Pectina, maçã e cítricos, texturizando os pó de frutas e outros ingredientes naturais estão entre os itens feitos por Döhler. Estes componentes são necessários para um número de pratos, incluindo iogurte, engarrafamento, produtos assados, itens de carne e smoothies.

Em outubro de 2022, Nexira lançou o POW da Mãe Natureza (D) ER que inclui 30 Natural Sensory Ingredients em Gama Estratégica. POW (D) ER da Mãe Natureza, uma linha de ponta de substâncias facilmente formuladas, naturalmente aumentadas, será disponibilizada pela Nexira. Eles naturalmente obtêm seus pós à base de plantas de frutas, flores, folhas, sementes e raízes.

Em janeiro de 2022, Kanegrade introduzido Pó de romã, que é um pó rosa / amarelo com um sabor e aroma típico da fruta, que é produzido por pulverização de baixa temperatura. É um produto em pó fino de fluxo livre com características higroscópicas.

Em janeiro de 2020, a Ocean Spray Cranberries Inc., lançou a Brew, um Suco de Superfruit com café de Brew frio. O produto estará disponível em Cranberry Lemonade com Cold Brew Coffee e Cranberry Blueberry com sabores de café de Brew frio.

Mercado de Super frutas processadas: Principais Empresas

Symrise AG, SunOpta Inc., Kerry Group plc., Agrana Beteiligungs-AG, Del Monte Pacific Limited, Ocean Spray Cranberry Inc., PepsiCo Inc., Dabur Índia Ltd., Uren Food Group Limited, e Frutarom Industries Ltd

Definição: As superfrutas processadas têm benefícios adicionais de saúde em termos de conteúdo nutricional em comparação com frutas normais. Tem o maior teor de antioxidantes, minerais, aminoácidos, vitaminas e gorduras saudáveis. Pode ser usado na preparação de várias bebidas, como bebidas energéticas, bebidas prontas para beber e bebidas saborosas