MERCADO DE POLIFENóIS ANALYSIS

O mercado global de polifenóis foi valorizado em US$ 1,703.9 Mn em 2022, e é esperado para exibir um CAGR de 6,2%, durante o período de previsão (2023-2030) para chegar a US$ 2,750,6 Mn até 2030. O polifenol é amplamente utilizado na fabricação de brometo de fenilmagnesium, que é usado como um reagente de Grignard. O Reagente é usado como um intermediário na fabricação de vários produtos químicos orgânicos, tais como ácido benzoico, triphenylmtanol, e outros. O polifenol também é usado na síntese de outros produtos químicos orgânicos, como para-bromonitrobenzene e álcool bifentrina. O segmento de suplementos dietéticos é o maior segmento de aplicação para polifenóis, representando uma parte significativa do mercado. Os polifenóis também são utilizados na indústria de alimentos e bebidas, particularmente na produção de alimentos e bebidas funcionais que oferecem benefícios para a saúde além da nutrição básica. Além disso, os polifenóis estão cada vez mais sendo usados na indústria de cosméticos, onde são valorizados por suas propriedades anti-envelhecimento e proteção da pele.

Global Polyphenol Market- Impacto do Coronavirus (COVID-19) Pandemia

A pandemia COVID-19 teve um impacto misto no mercado global de polifenóis. Por um lado, a pandemia levou ao aumento do interesse do consumidor em produtos naturais e orgânicos, incluindo aqueles que contêm polifenóis, como as pessoas se tornaram mais conscientes da saúde e focadas em aumentar seus sistemas imunológicos. Por outro lado, a pandemia interrompeu as cadeias de abastecimento e causou incerteza econômica, que afetou a produção e distribuição de produtos contendo polifenóis.

A pandemia também levou a mudanças no comportamento do consumidor, com muitas pessoas mudando para compras on-line e evitando lojas físicas. Isso levou a um aumento nas vendas de e-commerce de produtos contendo polifenol, como os consumidores procuram formas convenientes e seguras de comprar esses produtos.

Figura 1. Global Polyphenol Market Revenue Share (%), Por Fonte, 2022

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Polifenóis globais Mercado: Motoristas

• Aumentar a demanda por rótulos limpos e aditivos naturais: Crescer a demanda por etiqueta limpa e natural aditivos é predominantemente alimentando o crescimento do mercado global de polifenóis. Por exemplo, a Layn Natural Ingredients é uma líder global na produção de ingredientes e soluções funcionais baseadas em plantas de qualidade superior lançou seu portfólio de extratos botânicos não verificados pelo projeto GMO em 2021. A linha de produtos se concentra em extratos botânicos ricos em polifenol com altos benefícios funcionais em alimentos e bebidas, nutrição esportiva e o setor de suplementos dietéticos.

• Aumento da prevalência de doenças de estilo de vida: A prevalência crescente de doenças de estilo de vida devido a estilos de vida sedentários e comer insalubre hábitos está criando a demanda por produtos baseados em polifenol, como, maçã, damascos, amoras e muito mais Por exemplo, o diabetes foi referido como um assassino silencioso pelos Centros de Controle e Prevenção de Doenças dos Estados Unidos. De acordo com o relatório global de dados sobre diabetes, quatro de cinco adultos têm diabetes não diagnosticada em países de baixa e média renda, como Irã, Emirados Árabes Unidos, Tanzânia. Além disso, de acordo com a OMS (Organização Mundial da Saúde), cerca de 422 milhões de pessoas em todo o mundo têm diabetes, com a maioria vivendo em países de baixa e média renda, e 1,5 milhões de mortes são diretamente atribuídas ao diabetes a cada ano.

Polifenóis globais Mercado: restrições

• Dificuldade associada com a fabricação geral, processamento e sourcing de polifenóis: Dificuldades associadas à fabricação geral, processamento e sourcing de polifenóis estão impedindo o crescimento do mercado. Os polifenóis são afetados pelo calor alto e pela luz intensa, o que representa um desafio ao processá-los. Por exemplo, de acordo com o International Journal of Food Properties, a maior ingestão de frutas e vegetais tem sido associada a um risco reduzido de doença cardiovascular, câncer e AVC isquêmico. Neste estudo, vários procedimentos de cozimento afetaram o conteúdo polifenólico total e as atividades antioxidantes dos vegetais. Mostra que todos os processos de cozimento tiveram efeitos mais variáveis no conteúdo total do polifenol e propriedades antioxidantes. Geralmente, o conteúdo polifenólico total e as atividades antioxidantes em vegetais cozidos foram menores do que aquelas em amostras cruas.
• Contrapesos: A fim de proteger os polifenóis durante a fabricação, processamento ou sourcing, a estabilidade e qualidade dos compostos devem ser mantidos após a extração e identificação dos polifenóis. Assim, a encapsulação é amplamente utilizada para proteger os extratos durante o armazenamento, estender sua vida útil e intensificar sua biodisponibilidade.

Polifenóis globais Mercado: tendências

• crescente demanda por cor natural da comida: A coloração de alimentos roxos está ganhando tração no mercado devido à crescente demanda por coloração de alimentos naturais. Por exemplo, a crescente demanda pode ser vista na crescente popularidade das cores alimentares naturais na indústria da bebida. Em 2020, a PepsiCo anunciou que estaria substituindo cores artificiais em seus produtos por alternativas naturais. A empresa citou a demanda do consumidor por ingredientes naturais como a principal razão para o interruptor. Da mesma forma, a Coca-Cola também tem trabalhado para substituir cores sintéticas com alternativas naturais em seus produtos.

• Propriedade antibacteriana do polifenol: Os polifenóis são um grupo de compostos que ocorrem naturalmente nas plantas, que foram mostrados para possuir uma ampla gama de benefícios para a saúde. Uma das propriedades mais interessantes dos polifenóis é sua atividade antibacteriana. Vários estudos demonstraram que os polifenóis podem inibir o crescimento de uma variedade de bactérias, incluindo bactérias Gram-positivas e Gram-negativas. Esta atividade antibacteriana é pensado para ser devido à capacidade de polifenóis para perturbar a membrana celular bacteriana, interferir com a replicação bacteriana do DNA e inibir enzimas bacterianas.

Polifenóis globais Mercado: Segmentação de Mercado

O mercado global de polifenóis é segmentado em fonte, aplicação e região. Com base na fonte, o mercado é segmentado em uvas, chá verde, cacau, bagas e outras fontes. Do qual espera-se que o chá verde domine o mercado global durante o período de previsão, e isso é atribuído ao crescente número de consumidores conscientes da saúde com a crescente população em todo o mundo, o que está aumentando a prevalência de doenças crônicas como obesidade, câncer, doença cardíaca e diabetes. O segmento de bagas também é esperado para testemunhar um crescimento significativo no futuro próximo, devido ao fato de que as bagas são excelentes fontes de polifenóis. Com base na aplicação, o mercado é segmentado em alimentos funcionais, suplementos dietéticos, bebidas e outras aplicações. Do qual se espera que os alimentos funcionais dominem o mercado global durante o período de previsão, e isso é atribuído à crescente demanda por alimentos ricos em nutrientes e à crescente conscientização sobre os benefícios para a saúde entre os consumidores. Além disso, a crescente demanda por opções saudáveis de lanches on-the-go devido aos estilos de vida agitados dos consumidores está novamente impulsionando o crescimento do segmento. O segmento de suplementos dietéticos também é esperado para testemunhar um crescimento significativo no futuro próximo devido à mudança das preferências do consumidor em relação aos suplementos naturais. Além disso, o aumento da demanda por soluções de suplementos personalizados, como HUM Nutrition, Nurish por natureza, também é projetado para o crescimento do segmento de combustível.

Figura 2. Polifenol global Market Share (%), Por Região, 2022

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Polifenóis globais Mercado: Análise Regional

Regionalmente, espera-se que a América do Norte domine o mercado global de polifenóis ao longo do período de previsão, e isso é atribuído ao mercado de polifenóis em expansão nos EUA devido ao aumento da conscientização sobre os benefícios de saúde do consumo de polifenóis. Por exemplo, o consumo regular de polifenóis é mostrado para oferecer benefícios para a saúde, como melhorar a saúde cerebral e reduzir o risco de desenvolver diabetes tipo-2. O mercado de polifenóis nos EUA foi avaliado em US$ 255,52 milhões em 2020, e é projetado para alcançar US$ 403.57 milhões em 2026, registrando um CAGR de 8,03% durante o período de 2021-2026. Ao mesmo tempo, espera-se que a Europa testemunhe o crescimento mais rápido do mercado global de polifenóis durante o período de previsão, devido ao crescente interesse dos principais intervenientes em produtos de suporte à saúde que são naturais e seguros para um consumo, já que os consumidores procuram um estilo de vida saudável. Por exemplo, em julho de 2020, a marca britânica ‘Buxton Natural Mineral Water’ lançou PLANT+WATER pela Buxton, uma água infundida com polifenóis vegetais em embalagens recicláveis. A bebida foi disponibilizada em limão, cal e sálvia, romã e manjericão e variantes de cor-de-laranja e alecrim, todas as quais foram lançadas em 689 Boots em todo o Reino Unido em julho.

Polifenóis globais Mercado: Principais desenvolvimentos

• Em novembro de 2021, Indústrias de Kemin, uma empresa que cria soluções para ajudar a fortalecer a saúde e bem-estar, anunciou seu Complexo Fenólico NeumentixTM K110-42, um extrato de spearmint contendo um complexo fenólico proprietário que afirma ser aprovado pela Health Canada, expandindo sua presença de negócios, introduzindo o ingrediente para a saúde cerebral para os consumidores no Canadá. Health Canada é responsável por ajudar os canadenses a manter e melhorar sua saúde. Ele garante que os serviços de saúde de alta qualidade são acessíveis e trabalha para reduzir os riscos de saúde.
• Em maio de 2021, a nutrição da Kemin Industries e o produto de saúde para melhoria cognitiva, Neumentix, receberam aprovação como ingrediente bioativo para uso em suplementos dietéticos no Brasil. A Agência Reguladora de Saúde (Anvisa) do Ministério da Saúde publicou uma resolução que autoriza o produto de apoio cognitivo de Kemin a ser utilizado em suplementos dietéticos como fonte de compostos fenólicos.
• Em janeiro de 2021, Kemin As indústrias lançaram o DailyZzTM, um produto para a saúde humana e nutrição. É um ingrediente que contém uma mistura proprietária rica em polifenóis que ocorrem naturalmente para o sono noturno seguro e natural. Diariamente Zz promove o sono de melhor qualidade e melhora o funcionamento do dia seguinte em adultos saudáveis que têm queixas ocasionais do sono.
• O principal fator que impacta o crescimento do mercado inclui a crescente demanda por produtos à base de plantas, a crescente aplicação de polifenóis em bebidas funcionais, e o aumento da conscientização sobre os benefícios da saúde do polifenol

Polifenóis globais Mercado: Principais empresas

O mercado global de polifenóis é altamente competitivo. Isso é atribuído ao lançamento contínuo de novas tecnologias devido a R&D em curso (Pesquisa e Desenvolvimento) e esforços por parte dos participantes da cadeia de valor. Além disso, os principais jogadores estão adotando várias estratégias de crescimento de negócios para expandir sua presença em uma base regional e global. Alguns dos principais jogadores do mercado global de polifenóis são a Archer Daniels Midland Company, Kemin Industries, International Flavors & Fragrances Inc., Aquanova AG, Ajinomoto Co. Inc., Penta International Corp, Chr., Hansen A/S, Biolink Group, Indena SpA, Symrise AG e Van Drunen Farms

Definição: Os polifenóis são uma grande família de compostos orgânicos que ocorrem naturalmente. Eles são encontrados em várias plantas e são estruturalmente diversas. Eles incluem flavonóides, ácido tânico e ellagitanin. Eles têm sido historicamente usados como corantes e agentes de bronzeamento para tecidos. Agora um dia, eles são cada vez mais usados como ingredientes naturais em alimentos e produtos cosméticos.