MERCADO PERMEADO ANALYSIS

Permeato é um subproduto obtido durante a ultrafiltração de leite para extrair proteína do leite e gordura. O extrato é seco usando técnicas avançadas de secagem de spray. Leite permeado em pó é um ingrediente alimentar natural com características funcionais e nutricionais excepcionais e pode ser usado para padronizar o leite. É usado em uma variedade variada de aplicações, incluindo padaria, laticínios, bebidas, confeitaria, temperos, sopas, molhos e sobremesas.

Dinâmica de Mercado:-

O mercado global de permeados está ganhando grande tração, devido à sua aplicação na padronização do leite, mantendo o gosto e mantendo o valor nutricional ao mesmo tempo. Na indústria de alimentos e bebidas, o permeate é usado para melhorar o sabor e melhorar a textura dos produtos alimentares. O permeato de baixa lactose está sendo usado como bebidas eletrolíticas. Espera-se que a crescente indústria do leite global aumente o mercado permeado durante o período de previsão. De acordo com o Food and Agricultural Outlook, o consumo global de leite foi registrado em 811 milhões de toneladas em 2017, que é projetado para aumentar em 22% para 1,168 milhões de toneladas até 2030.

Nos últimos anos, o permeato surgiu como um substituto parcial para o cloreto de sódio para o sangramento da carne e aves de capoeira produtos para reduzir o conteúdo de sódio. Brincar de produtos de carne é essencial para aumentar a sua vida útil, melhorar o gosto, e manter a ternura enquanto cozinha. O crescimento do consumo de carne também é esperado para impulsionar o crescimento do mercado global de permeados. De acordo com a Organização de Alimentação e Agricultura, o consumo global de carne per capita foi de cerca de 30,8 kg em 2016, o que deverá atingir 35,4 kg em 2026.

O permeato frequentemente contém alta porcentagem de lactose (65-85%) e é conhecido por causar impacto negativo no peso corporal e no sistema digestivo. O alto teor de lactose em permeia pode diminuir seu uso em produtos de alimentos e bebidas, o que pode dificultar o crescimento do mercado global de permeia.

Mercado Outlook:-

A Ásia-Pacífico deverá ter domínio no mercado global de permeados durante o período de previsão. Espera-se que a crescente população e a crescente demanda por alimentos processados forneçam tração ao mercado permeado durante o período de previsão. Por exemplo, de acordo com as Câmaras de Comércio e Indústria da Índia, a Índia processou a indústria alimentar foi avaliada em US$ 258 bilhões em 2015, o que deverá aumentar para US$ 482 bilhões até 2020.

O aumento do consumo de carne na Ásia-Pacífico também é esperado para impulsionar a demanda por permeia durante o período de previsão. Por exemplo, de acordo com a Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OCDE), o consumo anual de carne da China foi registrado em 49 kg per capita em 2015, que deverá aumentar 55 kg per capita em 2026.

Jogadores-chave no Mercado Global Permeate:-

Os principais jogadores que operam no mercado global de permeados são os Produtos de Dairy de Arion B.V., Grupo Hoogwegt, Idaho Milk Products Inc., Ingredientes Agropur, Rawa Pharm, Volac Feeds Limited, Lactalis Ingredients SNC, Armor Proteines S.A.S., Glanbia Ingredients e Proliant Dairy Ingredients.

Taxonomia de mercado:-

Com base no tipo de produto, o mercado global de permeados é segmentado em:

• Permeia de soro
• Permeia de leite

Com base na indústria de uso final, o mercado global de permeados é segmentado para

• Alimentos e Bebidas
  • Padaria e confeitaria
  • Dairy
  • Sopa e molho
  • Bebidas
• Alimentação animal

Com base na região, o mercado global de permeados é segmentado em:

• Ásia Pacífico
  • China
  • Índia
  • Japão
  • ASEAN
  • Austrália
  • Coreia do Sul
  • Resto de outros
• América do Norte
  • EUA
  • Canadá
  • México
• Europa
  • U.K.
  • Alemanha
  • França
  • Itália
  • Espanha
  • Rússia
  • Resto da Europa
• América do Sul
  • Brasil
  • Argentina
  • Resto da América do Sul
• Oriente Médio e África

Mercado permeado Principais desenvolvimentos:

• Em agosto de 2018, Glanbia Nutritionals e Proliant Dairy Ingredients entraram em uma joint venture para montar uma planta em Michigan para produzir proteína de soro de leite investindo US$ 85 milhões. Isso ajudou a empresa a expandir seu portfólio de produtos e, assim, aumentar sua base de clientes.
• Em junho de 2018, a Idaho Milk Products, uma empresa que converte leite cru em concentrado de proteína de leite, e o permeado de leite anunciou uma instalação de expansão de US$ 26 milhões em Michigan, EUA. Esta instalação deverá aumentar a capacidade de produção global da empresa em 1 milhão de libras por dia e, assim, atender à expansão do portfólio de produtos da empresa.
• Em março de 2015, a Glanbia plc., uma empresa de ingredientes nutricionais baseada na Irlanda, iniciou suas operações em Waterford, Irlanda. Isso ajudou a empresa a expandir seu portfólio de produtos e, assim, aumentar sua presença de mercado na Irlanda.