PEA STARCH MARKET ANALYSIS

O tamanho global do mercado de amido foi avaliado em USD 126.73 milhões em 2022 e é esperado para testemunhar uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 8,16% de 2023 para 2030. Espera-se que o mercado de amido de Pea presuma um forte crescimento no futuro próximo devido ao crescente número de consumidores conscientes da saúde e ao aumento da procura de produtos alimentares com rótulo limpo. Além disso, o crescente setor de processamento de alimentos, juntamente com a crescente demanda por amido de ervilha da aplicação de ração animal, são outros fatores-chave que impulsionam o crescimento do mercado.

Global Pea Starch Mercado: Visão Regional

Regionalmente, espera-se que o mercado de amido Ásia-Pacífico seja testemunha de um crescimento considerável no futuro próximo. Isto é em grande parte devido ao crescente consumo de alimentos processados e bebidas, bem como o crescimento no setor de cosméticos.

O mercado europeu de amido é projetado para testemunhar o crescimento mais rápido no futuro próximo. Isto é impulsionado principalmente pela crescente demanda por produtos sem glúten e vegan na região. O aumento do número de pessoas que sofrem de doença celíaca e intolerância ao trigo também está aumentando o crescimento do mercado nesta região.

Figura 1. Global Pea Starch Market Share (%), Por Região

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Global Pea Starch Drivers para o mercado:

Crescer a procura de ingredientes alimentares livres para aumentar a venda do crescimento do mercado de amido de ervilhas

Aumentar a conscientização sobre a saúde e a demanda por produtos de rótulo limpo estão impulsionando o crescimento do mercado. De acordo com a pesquisa realizada pelo Instituto de Marketing Alimentar em 2019, cerca de 86% dos consumidores concordaram em ter um maior senso de confiança para os produtos alimentares que fornecem acesso a ingredientes completos e “fácil de entender” listados em seus rótulos. Os produtos alimentares com afirmações “free-from” estão cada vez mais atingindo as prateleiras de varejo e menus de serviço alimentar globalmente. Por exemplo, a American Key Food Products oferece natural, “ rótulo limpo”, sem GMO, sem glúten e sem alérgeno amido de ervilha para várias indústrias de usuários finais.

Ampla utilização de amido de ervilha com benefícios funcionais para impulsionar o crescimento do mercado

O amplo uso do amido de ervilha, que varia da indústria de processamento de alimentos para alimentação animal e cosméticos, juntamente com a crescente consciência sobre o seu atributo multifuncionalidade, como texturização, gelagem, ligação, espessamento, revestimento e formação de filmes está acelerando o crescimento do mercado. Segundo o inquérito Roquette Frères, cerca de um terço dos consumidores na União Europeia compram nutrição esportiva produtos alimentares para atender às suas necessidades energéticas diariamente. Ao mesmo tempo, os consumidores orientados para a saúde estão buscando ativamente fontes alternativas de hidratos de carbono em produtos alimentares funcionais, incluindo produtos nutricionais ativos com um baixo índice glicêmico.

Global Pea Starch Oportunidades de mercado:

Grain free’ alimentos para animais de estimação estão ganhando popularidade no mercado e isso é esperado para realizar potenciais oportunidades de mercado. Por exemplo, em abril de 2019, Ingredion lançou o amido PURITY P 1304 pea. Ele fornece funcionalidade de formulação superior, ajudando os fabricantes a atender a demanda do consumidor para alimentos para animais de estimação sem grãos, limpos com um perfil nutricional aprimorado.

Suplemento dietético produzido a partir de amidos de ervilha são esperados para mostrar oportunidades de mercado promissor no futuro próximo. Por exemplo, em dezembro de 2019, Roquette Frères lançou Roquette Pea Starch LN 30, um produto adequado para aplicações de nutrição ativa que vem em formatos de sacudidela e snack bar. A análise de digestibilidade de Roquette mostra que este amido de ervilha é lentamente digerido e pode oferecer uma energia sustentada e facilmente disponível para executar.

Global Pea Starch Tendências de mercado:

A crescente demanda do setor de aves de capoeira processada é uma tendência crescente

Os produtos de aves de capoeira prontos ou processados são uma tendência crescente e há um aumento na demanda por amido de ervilha do setor de animais de estimação, uma vez que é um agente de ligação fonte sustentável. Por exemplo, em março de 2019, o Grupo Mantiqueira lançou um ovo vegan baseado em plantas, N.Ovo, feito com amido de ervilha e proteína vegetal. Esta inovação é uma substituição semelhante para ovos quando usado como agentes de ligação em bolos, pão e outros produtos assados.

Rise no veganismo é outra tendência importante

De acordo com o soylent, apenas na América, o número de vegans em 2019 atingiu mais de 9,7 milhões. Além disso, as projeções para o futuro sugerem que em 2040, apenas 40% da população global continuará comendo carne.

Global Pea Starch Restrições de mercado:

Fácil disponibilidade de alternativas de baixo custo

O milho é um grão de cereais popular que é consumido em todo o mundo e tem o maior teor de amido, entre outros. Tem faixa de preço econômico e alta capacidade de produção de amido. Por exemplo, 1 xícara (141 gramas) de grãos de milho contém 25,7 gramas de amido ou 18,2% em peso. Esta disponibilidade de substituto de baixo custo é projetada para impedir o crescimento do mercado.

Impacto negativo de Covid-19 sobre a economia global

A situação de bloqueio em vários países devido à Covid-19 tem impactado direta ou indiretamente ampla gama de indústrias leva à mudança em atividades como operações de cadeia de suprimentos, processo de produção e comercialização de produtos. No entanto, a retomada das atividades econômicas após o covid1-9 favorecerá o crescimento do mercado.

Figura 2. Global Pea Starch Market Share (%), Por tipo de segmento

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Global Pea Starch Segmentação de Mercado:

O relatório global de mercado de amido de ervilha é segmentado em fonte, aplicação e geografia

Com base na fonte, o mercado é segmentado em orgânico e convencional. Do qual, Convencional espera-se dominar o mercado global durante o período de previsão e isso é atribuído à crescente demanda por produtos sem glúten. Além disso, também é fonte menos cara de amido em comparação com outras amidos populares. O mercado de amido convencional foi avaliado em 91,04 milhões de dólares em 2022, e deverá atingir 162,61 milhões de dólares em 2030, registrando um CAGR de 7,52% durante o período de previsão 2023-2030

Orgânica segmento espera-se também testemunhar um crescimento significativo no futuro próximo e isso é devido à crescente demanda por produtos com rótulo limpo. Além disso, a crescente demanda por carboidratos baixos e alimentos ricos em alta proteína e bebidas é alimentando o crescimento do segmento. O mercado de amido de ervilhas orgânicas foi avaliado em 35,69 milhões de dólares em 2022, e deverá atingir 75,18 milhões de dólares em 2030, registrando um CAGR de 9,76% durante o período de previsão 2023-2030

Com base na aplicação, o mercado é segmentado em alimentos e bebidas, alimentos para animais e alimentos para animais e nutrição clínica e cosméticos. Do qual, Alimentos e Bebidas é esperado para dominar o mercado global durante o período de previsão e isso é atribuído à crescente demanda de produtos de padaria. É usado como um agente de espessamento ou agente estabilizador em produtos de padaria. O mercado de amido de ervilha no segmento de produtos de padaria foi avaliado em 6,47 milhões de dólares em 2022. Espera-se que chegue a US$ 13,78 milhões até 2030, registrando um CAGR de 9,91% durante o período de previsão (2023-2030).

Segmento de Nutrição Clínica e Cosméticos espera-se também testemunhar um crescimento significativo no futuro próximo e isso é devido ao setor cosmético e farmacêutico em expansão. O mercado de amido de ervilha em nutrição clínica e cosméticos foi valorizado em USD 12,91 milhões em 2022, e espera-se que chegue a USD 26,62 milhões em 2030, registrando um CAGR de 9,47% durante o período de previsão (2023-2030).

Global Pea Starch Mercado: Principais desenvolvimentos

Em maio de 2020, Reino Unido anunciou uma parceria com a Brenntag Group na Rússia. Brenntag pode assumir a distribuição do portfólio de produtos da Emsland para a indústria alimentar, bem como especialidades técnicas, incluindo amidos, proteínas e fibras feitas de ervilhas e batatas.

Em abril de 2019, a Emsland anunciou uma parceria com o Grupo IMPAG na Polônia. IMPAG A Polônia pode assumir a distribuição do portfólio de produtos da Emsland para a indústria alimentar, que inclui amidos, proteínas e fibras feitas de ervilhas e batatas, juntamente com flocos de batata e grânulos.

Em março de 2021, Roquette Frères colaborou com Delpharm Evereux para desenvolver uma nova cápsula de softgel com concha à base de plantas. Com base na tecnologia LYCAGEL ervilhas de amido de Roquette, este softgel vegetariano é composto por amido de ervilha hidroxipropil, carragena e outros ingredientes funcionais. Ele atende aos requisitos para suplemento nutracêutico e produtos farmacêuticos softgel.

Em dezembro de 2019, a Roquette Frères lançou a Roquette Pea Starch LN 30, um produto adequado para aplicações de nutrição ativa que vem em formatos de sacudidela e snack bar. A análise de digestibilidade da Roquette mostra que este amido de ervilha é lentamente digerido e pode oferecer uma energia sustentada e facilmente disponível.

Em abril de 2019, The Roquette Frères lançou um novo amido de ervilha para aplicações cosméticas, Beauté by Roquette ST 720. É um grande agente de formação de filmes que cria proteção flexível, suave e duradoura tanto na pele quanto no cabelo.

Em maio de 2021, Gillco Ingredients e Cosucra Inc., a subsidiária norte-americana da empresa-mãe, Cosucra Groupe Warcoing SA, entrou em um acordo de distribuição. Gillco planeja distribuir FIBRULINE e FIBRULOSE chicória ingredientes de especialidade de fibra raiz, bem como amido de ervilha nativa NASTAR, fibra de parede celular de ervilha SWELITE e proteína de ervilha orgânica PISANE, para acabar com os clientes em vários setores de consumo nos Estados Unidos.

Em outubro de 2019, Cosucra anunciou seus planos para abrir uma segunda planta de processamento de ervilhas em Aarhus, Dinamarca, para apoiar ainda mais seu desenvolvimento no segmento de alimentos à base de plantas. Uma vez concluída, a instalação será operada conjuntamente pelo seu proprietário existente, AABT e Cosucra.

Em março de 2019, Cosucra uniu-se com ingredientes mexicanos FXM para distribuir seus ingredientes de ervilha e chicória no México. O MoU entre as empresas significa que os fabricantes mexicanos podem usar o laboratório de aplicação e centro culinário na instalação da FMX Ingredients em Monterrey para testar os ingredientes de Cosucra.

Global Pea Starch Mercado: Principais empresas Insights

O mercado global de amido de ervilha é altamente competitivo. Isto é atribuído ao lançamento contínuo de novas tecnologias devido a R &D em curso e esforços por parte dos participantes da cadeia de valor. Além disso, os principais jogadores estão adotando várias estratégias de crescimento de negócios, a fim de expandir sua presença em base regional e global. Alguns dos principais jogadores do mercado global de amido de ervilha são Groupe Emsland, Roquette Frères, The Scoular Company, COSUCRA - Groupe Warcoing, Ingredion Incorporated, Axiom Foods Inc., Yantai Shuangta Food Co. Ltd, Vestkorn Milling AS, Puris, Meelunie BV, AGT Food and Ingredients Inc., e Shandong Jianyuan Bioengineering Co. Ltd

*Definição: Pea amido é um ingrediente alimentar versátil e natural com várias propriedades funcionais. É uma ótima escolha para melhorar a textura e qualidade de vários produtos, como padaria, molhos, sopas, macarrão, massas, etc. Também tem uma forte capacidade de melhorar a hidratação de carnes, aves de capoeira e outras proteínas à medida que liga a água com alta eficiência.