MERCADO DE CASEIN MICELLAR ANALYSIS

O mercado global de caseína micelar foi avaliado em US$ 748.9 Mn em 2022, exibindo um CAGR de 6.9% em termos de receita, durante o período de previsão (2023 a 2030) para chegar a US$ 1.277.1 Mn. até 2030. A caseína micelar é uma rica fonte proteica que consiste em cinco proteínas importantes, como beta, gama, delta, alfa e kappa. A remoção ou modificação de qualquer uma das proteínas elimina a proteína micelle natural. Existe na forma natural e é facilmente digerida pelo corpo. Suporta uma recuperação mais rápida e promove uma sensação de plenitude, entregando proteínas aos músculos por até 12 horas. Além disso, caseína micelar aumenta a reparação muscular em caso de qualquer lesão. A caseína micelar é amplamente utilizada em produtos de nutrição esportiva, pois fornece aminoácidos para as células musculares. Além disso, esta proteína remove a quantidade de gordura presente no corpo.

Global Micellar Casein Market- Impact of Coronavirus (Covid-19) Pandemic

A pandemia COVID-19 dificultava o setor de alimentos e bebidas. A pandemia também afetou o mercado global de caseína micelar. A caseína micelar é comumente usada na produção de suplementos proteicos e produtos de nutrição esportiva, aumentando assim o crescimento do mercado. Durante a pandemia, o foco na saúde e bem-estar aumentou, levando a um aumento na demanda por suplementos de proteína como as pessoas se concentraram em melhorar seu bem-estar geral. Esta tendência aumentou a demanda do produto e aumentou o crescimento global do mercado de micelar. No entanto, o fechamento de ginásios e centros de fitness durante a pandemia reduziu a demanda por produtos relacionados à aptidão, incluindo suplementos de proteína. Assim, o fechamento de academias e centros de fitness impactou negativamente o crescimento global do mercado de caseína micelar.

Figura 1. Global Micellar Casein Market, Por tipo de produto, 2022

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Global Micellar Casein Market - Motoristas

• Uso crescente da caseína Micellar em vários produtos alimentares para aumentar o seu conteúdo proteico

Micellar pode ser usado como um aditivo alimentar em vários produtos alimentares devido às suas capacidades de digestão lentas e moderadas. A caseína micelar é usada regularmente em produtos de padaria e lanche, e os fabricantes de alimentos usam-no para fazer produtos distintos. Há uma crescente demanda por alimentos nutricionais, como alimentos baseados em caseína micelar, devido à crescente consciência da importância de comer saudável e ficar em forma. Além disso, a caseína micelar, rica em proteínas e aminoácidos, é derivada da porção líquida de leite. É usado em queijo, produtos lácteos frescos, smoothies, produtos de carne, nutrição terapêutica e fortificação de proteínas. Essa ampla gama de aplicações é vantajosa para o mercado global de caseína micelar.

• crescente demanda por alimentos fortificados

A crescente demanda por alimentos fortificados é projetada para alimentar o crescimento global do mercado de micelares. Os alimentos que contêm ingredientes proteicos e são rotulados como "alta proteína" estão se tornando cada vez mais importantes como resultado da fortificação proteica. O aumento da procura de tais alimentos deverá impulsionar o crescimento do mercado da caseína micelar durante o período de previsão.

Global Micellar Mercado de Casein - restrições

• Flutuando os preços do leite em todo o mundo devido a vários fatores ambientais

Espera-se que os preços do leite flutuantes em todo o mundo devido a vários fatores ambientais restrinjam o crescimento do mercado de caseína micelar. A caseína micelar é produzida principalmente a partir do leite desnatado através da filtragem da membrana. Assim, os preços do leite desempenham um papel vital no preço geral do ingrediente e no fornecimento. Além disso, o mercado global de caseína micelar está enfrentando intensa concorrência de ingredientes proteicos derivados de laticínios, animais e derivados de plantas, o que é esperado para impedir o crescimento do mercado. A adoção crescente de proteínas naturais ou derivadas de plantas, como as proteínas de ervilha, é projetada para dificultar o crescimento global do mercado de caseína micelar durante o período de previsão.

Figura 2. Global Micellar Casein Market, Por Região, 2022

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Global Micellar Mercado de Casein - Segmentação

Com base no tipo de produto, em 2022, os isolados de caseína micelar representaram a maior quota de mercado de 76% em termos de receita, seguida de concentrados de caseína micelar. Os concentrados de caseína micelar têm propriedades de emulsificação superiores e alto teor de cálcio, baixo teor de gordura e alto teor de proteína, tudo o que contribui para o seu elevado potencial de crescimento do mercado.

Global Micellar Mercado de Casein - Oportunidades

Espera-se que o uso crescente de proteínas micelares em batidos proteicos crie oportunidades de crescimento lucrativo para o mercado global de proteínas micelares durante o período de previsão. Por exemplo, em abril de 2017, a Gaspari Nutrition lançou um novo produto proteico para expandir seu portfólio de proteínas. A formação inclui: Myofusion, IsoFusion, IntraPro e Proteína de Precisão. MyoPure 100% Pure Micellar Casein by Gaspari Nutrition é derivado da German Powerhouse, Molkereigesellschaft Lauingen GmbH (MGL), uma empresa global envolvida no desenvolvimento e produção de caseína micelar. A Gaspari Nutrition Inc. fornece produtos de saúde. A Empresa oferece suplementos nutricionais.

Espera-se que cada vez mais aplicações de proteínas micelares na produção de gordura de baixa queijo abasteça o crescimento do mercado durante o período de previsão. O uso de proteínas micelares aumenta o teor de proteína de queijo, reduzindo o seu teor de gordura e também aumenta a produção de queijo. Esta tendência é esperada para alimentar o crescimento do mercado.

Global Micellar Mercado Casein - Tendências

A tendência crescente de usar proteínas micelares em sucos e bebidas nutricionais é esperado para alimentar o crescimento global do mercado de proteína micelar. Por exemplo, o uso de caseína micelar em qualquer bebida aumenta o conteúdo de proteínas de leite e seu sabor de mistura aumenta o sabor do suco. Isto é esperado para impulsionar o crescimento global do mercado de proteína micelar.

A crescente demanda por produtos de padaria de alta proteína é esperada para alimentar o crescimento das proteínas micelares globais. O uso de proteínas micelares torna alimentos de alto carbono mais saudáveis. De acordo com a análise da Insights do Mercado Coerente, a Ingredia, uma grande empresa baseada em laticínios, fabrica o PRODIET Advance (Micellar Casein); uma solução proteica desenvolvida para uso em pudims de alta proteína.

Global Micellar Casein Market - Análise Regional

A América do Norte foi o maior mercado regional que representa 43,30% em 2023 em termos de receita. A América do Norte tinha uma forte presença de produtos de caseína micelar. A indústria de alimentos e bebidas regionais desenvolvida, juntamente com a crescente demanda por produtos ricos em proteínas, está impulsionando o crescimento do mercado.

A Europa é outro mercado significativo de caseína micelar. Países como Alemanha, França e Reino Unido apresentaram notável demanda de caseína micelar nos setores de alimentação e nutrição esportiva. A região se concentra em itens alimentares saudáveis e funcionais, aumentando assim o crescimento do mercado.

Global Micellar Casein Market - Desenvolvimentos Recentes

• Em janeiro de 2020, a Arla Foods Ingredients Group P/S abriu seu novo centro de inovação moderno para o negócio de ingredientes na Dinamarca. Alimentos de Arla Ingredientes é um fornecedor líder de ingredientes de soro de leite para nutrição infantil, cozimento, leite, aplicações médicas e nutrição esportiva. É conhecido por ter os mais altos níveis de qualidade, inovação e segurança alimentar da indústria.
• Em outubro de 2021, Mike se concentrou em expandir suas vendas de gordura de leite e explorar novas oportunidades comerciais. A fim de ajudar uma cooperativa local comprar e vender sólidos de leite e leite em massa e maximizar o uso de suas instalações e empresas de agricultores / proprietários, a empresa recentemente conseguiu uma parte do negócio para a cooperativa. Mike's Hard Lemonade Co. é um fornecedor de alcopop baseado em Levittown, Pensilvânia. Tornou-se parte da Badlands Beverage Brands, Inc. a partir de 2017. Fundada em 1999, Mike fez parceria com as Organizações dos Serviços Unidos (USO) em 2018, doando US$ 250k.
• Em 2021, Junho, Arla Foods Ingredientes introduzidos Micelpure, um ingrediente de caseína micelar premium especificamente projetado para produtos de nutrição esportiva de alta proteína
• Em 2020, Glanbia Nutricionais lançou vários pó de proteína à base de caseína micelar e bebidas sob seu nome de marca, ProTherma. Glanbia Nutritionals, Inc. fabrica e vende soluções de ingredientes nutricionais e funcionais. A empresa oferece aminoácidos, vitaminas, minerais, lactose de leite, proteínas de leite e sistemas de entrega nutricional. Glanbia Nutritionals serve as indústrias de alimentos e bebidas, suplemento e nutrição animal globalmente.

Global Micellar Casein Market - Principais jogadores

Os principais jogadores que operam no mercado de caseína micelar são Arla Foods Ingredients Group P/S, The Milky Whey, Inc., ProteinCo, Havero Hoogwegt B.V., Idaho Milk Products, Inc., Milk Specialties Global, AMCO Proteins, Ingredia SA, Glanbia Nutritionals, Inc., Nutrimed Healthcare Private Limited e FrieslandCampina Domo.

*Definição: A caseína micelar é uma proteína de leite principalmente derivada do leite (leite de bovino). Tipicamente, o leite de bovino é composto por dois tipos de proteínas de leite com uma relação específica de soja e caseína micelar. Ao contrário da proteína de soro de leite, a caseína micelar sai na forma de micelle e está presente na proporção mais alta aproximadamente 79-80% no leite.