MERCADO DE NUTRIçãO LIPID ANALYSIS

Mercado de Nutrição Lipid – Insights

Lipid é um grupo de compostos orgânicos que não são solúveis na água devido à sua natureza não-polar. Os lipídeos são categorizados em ácidos graxos, glicerídeos, lipídios esteróis, lípidos prenois, saccharolipids e vários outros. Os mamíferos humanos e outros têm necessidade dietética para alguns dos lipídios. Lipid desempenha um papel importante na absorção do essencial vitaminas como A, D e E, armazenamento de energia e sinalização celular. Possui amplas aplicações nas indústrias de alimentos e bebidas, produtos farmacêuticos e cuidados pessoais. Alimentos e bebidas representaram a maior quota de mercado no mercado de nutrição lipídica, devido ao seu sabor e propriedades de melhoria de odor e ampla aplicação em itens alimentares. Os produtos infundidos Lipid estão disponíveis em formas sólidas e líquidas e estão disponíveis em lojas de varejo em massa. A incidência crescente de doenças cardiovasculares e obesidade é um dos principais fatores que impulsionam o crescimento do mercado de nutrição lipídica. De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), em 2015, mais de 17 milhões de pessoas morreram de doenças cardiovasculares, onde a maioria das mortes foi devido a doenças cardíacas coronárias. Além disso, mais de 75% das mortes ocorreram devido a doenças cardiovasculares ocorrem nos países de baixa e média renda. Em 2016, a Organização Mundial da Saúde (OMS) relatou mais de 600 milhões de casos de obesidade que foram prevalentes entre pessoas de 18 anos e acima, e relatou mais de 300 milhões de casos de obesidade entre crianças entre 5 e 19 anos. Tais incidências criaram maior conscientização entre os consumidores sobre saúde e bem-estar, o que mudou seu foco para o consumo de produtos de nutrição lipídica. Isso, por sua vez, instou os fabricantes a se envolver em atividades de pesquisa e desenvolvimento para introduzir produtos com novas características.

A oxidação lipídica é um grande problema que ocorre em vários alimentos e leva à perda nutricional e incorre em altos custos de processamento. Além disso, regulamentos rigorosos impostos sobre os ingredientes alimentares utilizados em produtos de nutrição lipídica é um desafio fundamental para os fabricantes lançar seus produtos no mercado competitivo. A Food and Drug Administration (FDA) está tomando medidas rigorosas para evitar a entrada de produtos no mercado, que contém ingredientes proibidos, como a trans-fat artificial, que está ligada a doenças cardíacas.

Entre os tipos de produtos, omega 3 & omega 6 segmentos juntos representaram a maior quota de mercado em 2016 e ambos são esperados para manter suas respectivas posições durante o período de previsão. A aplicação crescente de ômega 3 e ômega 6 lipídios em suplementos dietéticos medicados e não medicados é um dos principais fatores que aumentam o crescimento desses segmentos.

A Ásia Pacific representou a maior parte do mercado global de nutrição lipídica em 2016, especialmente em regiões como China, Japão, Coreia do Sul e Índia. Espera-se que cada vez mais o foco dos principais jogadores para aproveitar o potencial mercado na Ásia-Pacífico tenha um impacto positivo no crescimento do mercado de nutrição lipídica na região. Em 2017, a Archer Daniels Midland Company estabeleceu sua nova fábrica de alimentos em Zhangzhou, China do Sul, que consiste em instalações de produção em Dalian, Tianjin e Nanjing, bem como uma nova planta que está atualmente em construção na China central.

De acordo com um estudo da Coherent Market Insights, o mercado global de nutrição lipídica foi avaliado em US$ 6,21 bilhões em 2016 e deverá testemunhar um CAGR de 8,98%, em termos de receita, durante o período de previsão de 2017 a 2025, para chegar a US$ 13,31 bilhões em 2025

Figura 1. Global Lipid Nutrition Market Share, by Region, 2016 (%)

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Fonte: Insights de Mercado Coerente (2017)

A Ásia-Pacífico realizou a maior quota de receita de 45% no mercado global de nutrição lipídica em 2016 e espera-se que a região mantenha seu domínio durante o período de previsão.

Principais jogadores no Global Lipid Nutrition Market -

Os principais jogadores que operam no mercado global de nutrição lipídica incluem Archer Daniels Midland Company, BASF S.E., FMC Corporation, Croda International Plc, Cargill, Incorporated, Omega Protein Corporation, Polaris Nutritional Lipids e Kerry Group Plc.

Algumas das principais estratégias adotadas por esses jogadores incluem fusões e aquisições, joint ventures e parcerias, inovações de produtos e expansão geográfica. Por exemplo, a Croda International Plc concentra-se no desenvolvimento de produtos como a sua marca Ωmelife da Omega 3 oferece tecnologia de microencapsulação, que contém níveis concentrados de EPA/DHA por grama de óleo para maiores benefícios à saúde. Além disso, também fornece os benefícios do peixe sem o sabor e o cheiro e contém menos de 40% de gordura, em comparação com as cápsulas de óleo de peixe regulares que contêm aproximadamente 70% de gordura de peixe.