HOT DOGS AND SAUSAGES MARKET ANALYSIS

O mercado de cachorros-quentes e salsichas representou US$ 77 bilhões em 2022 e é projetado para alcançar US$ 102,93 bilhões em 2030. Espera-se que cresça em um CAGR de 3,69% durante o período de previsão (2023-2030). O aumento da população trabalhadora e do estilo de vida agitado tem desempenhado um papel vital no consumo de alimentos prontos para comer, como cachorros-quentes e salsichas. O cachorro quente é um produto de padaria feito de pão e salsichas, principalmente feito com carne picada, como carne de porco, carne de vaca ou frango e temperada com especiarias. Além disso, espera-se que os gastos crescentes do cliente em alimentos de mesa de prateleira apoiem o crescimento constante do mercado durante o período de previsão.

Hot Dogs and Sausages Market: Crescimento drivers

• Estilo de vida agitado e acelerado das pessoas devido ao crescimento da população activa

O estilo de vida agitado e acelerado das pessoas devido ao crescimento da população activa contribuiu para aumentar a procura de alimentos prontos para comer. O menor tempo gasto na cozinha tem alimentado a demanda por conveniência e produtos alimentares on-the-go, tais como cachorros quentes. A popularidade dos alimentos de alta proteína e o interesse em produtos naturais e orgânicos estão impulsionando as vendas. Novos produtos estão presentes no mercado com conteúdo de gordura reduzido ou aumento do teor de proteína. O uso de carne orgânica também está ajudando no desenvolvimento de um portfólio de produtos sustentáveis e apoiando a demanda do produto em toda a população consciente da saúde.

• Apresentando sabores e sabores únicos

Os fabricantes de cães e salsichas quentes estão experimentando e introduzindo sabores e sabores únicos devido às preferências de gosto dos consumidores em evolução, o que pode aumentar ainda mais a demanda do produto. Novos sabores como mel ou açúcar marrom, Cajun, picante e teriyaki atingiram o mercado nos últimos anos.

Hot Dogs and Sausages Market: restrições de mercado

• Preocupações de saúde associadas ao consumo de carne vermelha

De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), a carne vermelha contém aminas aromáticas heterocíclicas e hidrocarbonetos aromáticos policíclicos, considerados cancerígenos. Além disso, o World Cancer Research Fund (WCRF) recomendou limitar o consumo de carnes vermelhas e processadas como resultado. Acredita-se que as preocupações de saúde associadas ao consumo de carne vermelha contenham o crescimento do mercado de cachorros-quentes e salsichas.

Figura 1. Global Hot Dogs And Sausages Market (%), Por tipo de segmento

To learn more about this report, request sample copy

Entre o tipo de carne, espera-se que o segmento de frango tenha uma participação significativa no mercado de cachorros-quentes e salsichas durante o período de previsão, devido à crescente conscientização sobre as preocupações de saúde causadas por outros tipos de carne. Carne de porco e carne de vaca são considerados como carne vermelha, que são tipo de carne muscular mamífero. De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), a carne vermelha contém aminas aromáticas heterocíclicas e hidrocarbonetos aromáticos policíclicos, que são considerados cancerígenos (cancer causando agentes). Além disso, o World Cancer Research Fund (WCRF) International (uma autoridade sobre a pesquisa de prevenção do câncer) recomendou limitar o consumo de carne vermelha e processada e considerar a carne de aves como uma galinha como uma alternativa potencial para a carne vermelha. Portanto, o frango é uma escolha relativamente mais segura para o consumo e é, portanto, projetado para testemunhar o crescimento durante o período de previsão.

Hot Dogs and Sausages Market: Insights regionais

Entre as regiões, a América do Norte teve uma participação significativa no mercado de cachorros-quentes e salsichas em 2022, devido ao aumento da tendência dos produtos alimentares no local. De acordo com o National Hot Dog and Sausages Council (NHDSC), as principais cidades que consomem cachorro-quente em 2018 incluíram Los Angeles, Nova York, Filadélfia, Boston, Chicago, Phoenix, Atlanta, Detroit, Washington DC e Tampa. Os dados divulgados pela NHDSC em 2018 afirma que os moradores de Los Angeles consumiram cerca de 31 milhões de libras de cachorros-quentes, o que é mais quando comparado a outras cidades, como Nova York e Filadélfia.

Figura 2. Global Hot Dogs And Sausages Market Share (%), Por Região

To learn more about this report, request sample copy

Hot Dogs and Sausages Market: Desenvolvimentos recentes

• Em janeiro de 2020, Nestlé Além disso, na Europa, o produto seria lançado na Áustria, Bélgica, Alemanha, Holanda, Noruega, Suécia e Suíça.
• Em outubro de 2021, Terra doce lançou seu primeiro deste tipo de Vegan Jumbo Hot Dogs e um novo Sweet Earth Awesome Burger 2.0 nos EUA. Os novos cachorros-quentes Jumbo são feitos usando uma base de proteína de ervilha e batata. Além disso, o Sweet Earth Awesome Burger 2.0 seria o primeiro hambúrguer à base de plantas e é feito com uma mistura de ervilha e fava, além de proteína de cânhamo como base.

Hot Dogs and Sausages Market: Principais empresas

Os principais jogadores que operam no mercado de cachorros-quentes e salsichas incluem Hormel Foods corp., Nestlé S.A., San Miguel Purefoods Company, Inc., Bar-S Foods (A Sigma Company), ELPOZO ALIMENTACIÓN S.A., ANIMEX Foods Sp. z o.o. sp. k., BOB EVANS FARMS, LLC, Johnsonville, LLC., e Atria Plc.

Definição: Um cachorro quente é um sanduíche de salsicha grelhado ou a vapor que consiste em um pão de cachorro quente junto com uma salsicha de carne. Bolo de cachorro quente é um produto de padaria feito de um pão e uma salsicha é composta principalmente de carne moída, como carne de porco, carne de vaca ou frango e é temperada com especiarias como canela, alho, páprica ou sementes de cominho entre outros. Cães quentes e salsichas são oferecidos com vários sabores, como mel, açúcar marrom, churrasco, picante e teriyaki.