MERCADO DE AçúCAR MARROM ANALYSIS

Açúcar marrom também chamado como açúcar macio é um açúcar branco granulado combinado com melaço de cana pura. O açúcar marrom comum é produzido a partir de cana de açúcar ou beterraba. A quantidade de melaço decide a sombra do açúcar em luz ou marrom escuro. O açúcar castanho claro tem cerca de 3,5% de melaço por peso e o açúcar marrom escuro tem cerca de 6,5% de melaço e produz mais cor e aroma. A Índia é um dos maiores produtores mundiais de cana-de-açúcar. De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), a produção de cana-de-açúcar da Índia em 2016/2017 foi de 309.98 MMT (milhões de toneladas métricas), que deverá aumentar de 15% a 330 MMT em 2017/2018.

O mercado global de açúcar marrom é fortemente impulsionado pela crescente indústria de alimentos e bebidas nas últimas décadas e é esperado para crescer rapidamente durante o período de previsão. Além disso, a indústria de padaria é o maior consumidor de açúcar marrom, devido ao aumento da demanda por produtos de padaria. De acordo com a Alemanha Trade and Invest, em 2015, a Alemanha liderou o mercado europeu do pão com o consumo anual por domicílio de 62,4 kg, que é o mais alto entre todas as outras nações da Europa e, portanto, uma alta utilização de açúcar marrom para a fabricação de pão é projetada nesta região. Além disso, a American Crystal Sugar Company usa açúcar marrom líquido para a fabricação de produtos de padaria. Da mesma forma, Imperial Sugar Company usa açúcar marrom para a fabricação de rolos doces.

No entanto, aumentar a inclinação dos consumidores para produtos livres de açúcar e aumentar as preocupações de saúde, tais como doenças cardíacas, diabetes, obesidade, e outros são susceptíveis de restringir o crescimento do mercado de açúcar marrom. Além disso, a Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda que crianças e adultos reduzam seu açúcar para 10% da ingestão total de energia, o que representa ainda uma restrição no mercado de açúcar marrom a nível global.

Global Brown Sugar Market Taxonomy

Global Brown Mercado de açúcar é segmentado em:

Por tipo de produto

• Luz marrom
• Dark Brown

Por Formulário

• Granula
• Pó
• Líquido

Por aplicação

• Padaria
• Dairy
• Bebidas
• Outros

Bakery Industry é responsável por ser o principal contribuinte do mercado global de açúcar marrom, devido ao aumento da demanda por produtos de padaria, como pães, biscoitos, bolos e outros. De acordo com a American Bakers Association, a indústria de padaria dos EUA representa US$ 311 bilhões na produção econômica total da economia ou 2,1% do PIB desde os últimos dois anos. Além disso, o alto consumo de produtos lácteos é susceptível de alimentar o mercado de açúcar marrom em todo o mundo.

Global Brown Mercado de Açúcar Outlook

• A Europa foi projetada para dominar o mercado de açúcar marrom em 2016. De acordo com a Agência de Proteção do Ambiente, a produção de açúcar da UE está prevista para aumentar até 20 milhões de toneladas em 2018 de 16,8 milhões de toneladas em 2016. A América do Norte é contabilizada para ter um crescimento crescente no mercado do açúcar marrom devido à crescente demanda da alimentos e bebidas indústria. De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), a exportação de produtos canadenses de alimentos processados e bebidas foi de cerca de US$ 25,4 milhões em 2016, que foi de 6,6% em comparação com 2015.
• A Ásia-Pacífico é testemunha de ter um crescimento significativo no mercado do açúcar marrom, devido ao crescimento da produção de açúcar e aumento da inclinação dos consumidores para os produtos de alimentos e bebidas ocidentais. De acordo com a Organização de Alimentos e Agricultura (FAO), a produção de açúcar na China está prevista para aumentar 24% até 2020 para atingir 13,6 toneladas métricas. Este aumento concentra-se principalmente na produção de beterraba e cana-de-açúcar. Em inúmeras economias como China, Índia, Austrália e outros açúcar marrom tornou-se uma parte da dieta entre as pessoas, que por sua vez está levando à fácil incorporação de açúcar marrom na indústria de alimentos e bebidas locais. De acordo com a Organização de Alimentação e Agricultura (FAO), a Tailândia tem sido um dos principais exportadores de açúcar com 6 a 7 milhões de toneladas de açúcar exportado anualmente, contribuindo ainda para o crescimento deste mercado na região da Ásia-Pacífico.
• A América Latina e a África são projetadas como mercados proeminentes de açúcar marrom durante o período de previsão. De acordo com a FAO, a produção de açúcar africano é antecipada para aumentar em 49% em 2024. O Brasil é considerado como o principal produtor e fornecedor de açúcar na América Latina e está impulsionando o crescimento do mercado de açúcar marrom desta região.

Em 2017, a Tate & Lyle Company lançou uma gama de açúcares dourados e castanhos premium chamado ‘Taste for Adventure’. A gama consiste em cinco produtos: Castanho Orgânico Negro, Castanho Orgânico Dourado, Castanho Dourado, Castanho Negro e Demerara.

Os principais jogadores do mercado global de açúcar marrom incluem Imperial Sugar Company, Shree Renuka Sugars Limited, Südzucker AG, Nordzucker Holding AG, American Crystal Sugar Company, Cargill Inc., Taikoo Shing, e Wholesome Sweeteners, Inc.

Brown Sugar Market Principais desenvolvimentos:

• Em maio de 2015, a Tereos, uma fabricante de açúcar especializada no processamento de beterraba, cana-de-açúcar e cereais, adquiriu a empresa de açúcar baseada no Reino Unido Napier Brown Sugar Limited da Real Good Food plc em um negócio no valor de US$ 43,69 milhões. Napier Brown Sugar é um fornecedor líder de açúcar marrom no Reino Unido e, portanto, esta aquisição de Napier é esperado para fortalecer as posições Tereos no Reino Unido e na Europa.
• Em setembro de 2015, Murugappa Group, a Índia é um dos principais produtores de uma variedade de produtos de açúcar lançado novo açúcar ‘Parry’s Amrit’. Este é 100% original açúcar de cana que é semi processado, e é marrom claro na cor, tendo aroma característico de suco de cana-de-açúcar.
• Em setembro de 2019, Redpath Sugar Refinery, um fabricante de açúcar baseado em Toronto lançou nova gama de produtos de açúcar premium, ‘Redpath Collection’. Duas variedades de açúcar estão disponíveis em ‘Redpath Collection’ incluindo açúcar granulado orgânico e ‘Simply Raw Turbinado Sugar’ que um açúcar marrom de cor dourada. Este lançamento deverá expandir o portfólio de produtos da empresa e fortalecer sua posição no mercado de açúcar marrom.