MERCADO ALIMENTAR HALAL ANÁLISE

Global halal food market foi avaliado em US$ 879.6 Bn em 2022, exibindo um CAGR de 12.80% em termos de receita, durante o período de previsão (2023 a 2030) para chegar a US$ 2,306.2 Bn até 2030. Halal Food são alimentos que são livres de componentes que são proibidos para consumir pela comunidade muçulmana, de acordo com a lei islâmica. Estes alimentos são preparados, processados, produzidos, fabricados e armazenados em utensílios e máquinas limpos de acordo com as leis da comunidade islâmica. Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), 2021 espera-se que a população global muçulmana cresça duas vezes mais rápido que os não muçulmanos até 2030. Em 2030, espera-se que os muçulmanos compreendam mais de um quarto da população global. Além disso, de acordo com a OMS, a população global de muçulmanos é de cerca de 2,0 Bn em 2023. Espera-se que o aumento do uso de produtos halal pela população geral global aumente o crescimento do mercado global de alimentos halal ao longo do período de previsão.

Global Halal Food Market- Impacto do Coronavirus (Covid-19) Pandemia

A indústria alimentar halal global foi impactada negativamente pela ruptura da cadeia de abastecimento alimentar devido à disseminação de COVID-19. Os principais fabricantes enfrentaram a escassez de mão-de-obra e perturbações na importação e exportação de alimentos halal, que afetaram significativamente o quão bem os alimentos poderiam ser consumidos e vendidos O mercado também foi impactado negativamente pela queda na demanda por produtos de carne devido às preocupações de segurança e higiene durante a pandemia. Além disso, o fechamento de restaurantes e lojas de alimentos também foi impactado pelo covid19. Por exemplo, a pandemia levou ao fechamento de restaurantes e lojas de alimentos, resultando em uma diminuição significativa da demanda por produtos alimentícios halal no setor de serviços alimentares. No entanto, o aumento da demanda por alimentos halal no setor de varejo ajudou a compensar algumas dessas perdas.

Global Halal Food Market - Drivers de crescimento

• Crescer a população muçulmana em todo o mundo

Crescer a população muçulmana em todo o mundo leva à expansão do mercado. Aumentar a demanda por alimentos com certificação halal de muçulmanos devido ao encorajamento de segurança alimentar e o saneamento é esperado para a expansão do mercado de combustível. Por exemplo, a população muçulmana em 2023 é de 2,0 bn e espera-se atingir 3 bn em 2060.

• Iniciativas governamentais e regulamentos

Governos em muitos países da maioria muçulmana estão tomando medidas para apoiar o crescimento da indústria alimentar halal. Por exemplo, o governo da Malásia lançou o plano Halal Industry Master 2030 que visa tornar a Malásia um clube global. Além disso, o Governo da Indonésia introduziu regras obrigatórias de rotulagem e certificação em 2019, devido às quais os consumidores preferem alimentos halal hoje em dia.

• Aumentar o interesse não muçulmano em alimentos halal

Crescer o interesse na comida halal entre os consumidores não muçulmanos, pois a comida halal é mais saudável e segura leva a aumentar a demanda por produtos halal em países não muçulmanos. Por exemplo, em 2020, o mercado global de alimentos halal está aumentando a popularidade de restaurantes com certificação halal em países não muçulmanos, como o Festival de Alimentos Halal do Reino Unido, e crescente demanda por produtos halal premium, como carne halal orgânica nos EUA.

Global Halal Food Market - restrições

• Falta de normalização

Um dos principais desafios enfrentados pelo mercado global de alimentos halal é a falta de padronização no processo de certificação. Diferentes países têm diferentes procedimentos de certificação halal que podem criar confusão e tornar difícil para as empresas expandir para o novo mercado. Alguns países podem exigir métodos específicos de abate, enquanto outros podem ter requisitos adicionais para o manuseio e processamento de produtos halal. Além disso, há uma falta de clareza nos ingredientes halal também leva a dificultar o crescimento do mercado. Por exemplo, há uma falta de clareza em que os ingeredients são halal e que não são. Isso pode levar à confusão entre consumidores e fabricantes, e também pode resultar em ingredientes não-halal sendo usado em produtos alimentares halal.

Figura 1. Global Halal Food Market, pelo canal de distribuição, 2022

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Entre o canal de distribuição, o segmento de supermercados representou a maior quota de receita de 46.10% em 2022 no mercado mundial de alimentos metade. A crescente presença de cadeias de supermercados é alimenta o crescimento do segmento. Por exemplo, de acordo com o relatório 2020 do Departamento de Agricultura dos EUA (U.S.DA), canais de varejo modernos, como supermercados, hipermercados e lojas de conveniência, têm uma combinação de 3.914 tomadas e representam cerca de 26 por cento das vendas totais. Os retalhistas tradicionais de supermercados têm 113,724 e representam 74 por cento das vendas totais. Pequenas grutas tradicionais permanecem a saída dominante do varejo no Egito Além disso, atividades promocionais e de marketing na forma de oferecer descontos lucrativos em produtos, ampla variedade de produtos disponíveis, e a presença justa de produtos de etiquetas privadas são alguns dos principais fatores que atribuem ao rápido crescimento deste segmento.

Global Halal Food Market– Desenvolvimentos recentes

• Em janeiro de 2016Kawan Food Berhad é um dos principais exportadores da Malásia e maior fabricante de iguarias alimentares asiáticas congeladas em todo o mundo, investiu US$ 0,0258 bilhões para a expansão da demanda de produtos de sua fábrica no Selangor Halal Hub em Pulau Indah, Malásia. O objetivo era atender a crescente demanda por seus produtos alimentares.
• Em 2021, Comidas Crescentes, um pioneiro baseado nos EUA em produtos de carne halal corte de mão premium e aves de capoeira, introduziu programa de serviço de alimentos turnkey para salas de jantar da universidade e da faculdade, nacionalmente. A empresa fornecerá uma ampla gama de produtos, incluindo peru (seasonalmente), carne de vaca, cordeiro e produtos de frango para jantar no campus, incluindo restaurantes.
• Em 2022, Chicken Cottage limitado é uma cadeia de comida rápida baseada no Reino Unido. A empresa é o mestre franchisor e proprietário da marca "Chicken Cottage". Anunciado para entrar no mercado da África Oriental com a ajuda do acordo de parceria franchising com a Express Kitchen, uma subsidiária da All About Health AAH Limited, para desenvolver sua linha de negócios.
• Em 2021, a Nigéria entrou em parceria com a OneAgrix para uma melhor agricultura e acesso ao mercado Halal sob a Área Africana Continental de Livre Comércio (AfCFTA). Com esta parceria, a Nigéria ganhará melhor acesso ao mercado usando a plataforma de negociação da OneAgrix tanto global quanto regionalmente.

Global Halal Food Market– Insights regionais

A Ásia-Pacífico realizou a maior quota de receita de 56.50% no mercado global de alimentos halal em 2022, e espera-se manter seu domínio durante o período de previsão. Além disso, a região Ásia-Pacífico é projetada para ser a região de crescimento mais rápido no mercado global de alimentos halal durante o período de previsão. O crescimento do mercado de alimentos halal Ásia Pacific é atribuído à presença de autoridades de Certificação Halal na Ásia Pacific que estão ganhando confiança dos consumidores. Por exemplo, o Departamento de Desenvolvimento Islâmico da Malásia tem 56 órgãos de certificação halal em 33 economias como China, Taiwan e outros. Isso ajuda os produtos certificados halal a desenvolver extensa distribuição e negócios em toda a Ásia Pacífico.

Figura 2. Global Halal Food Market, By Region, 2022

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Durante o período de previsão de 2023–2030, espera-se que a Europa experimente o crescimento mais rápido, devido à tendência crescente de produtos certificados nesta região. Além disso, a crescente conscientização do consumidor sobre o produto aumentará o crescimento do mercado nesta região. Por exemplo, em 2020, O’Tacos, uma cadeia de fast-food baseada na França, anunciou o lançamento de envoltórios de carne e vegetais de estilo francês com certificação halal na Itália.

Global Halal Food Market – Principais Jogadores

Os principais jogadores que operam no mercado global de alimentos halal incluem Cargill Inc., Al Islami Foods, QL Resources Sdn Bhd, Haoyue Group, Kawan Food Berhad, BRF S.A. e Saffron Road Food.

Definição: Todo o alimento que é permitido comer de acordo com os ensinamentos do Islã é chamado de alimento Halal. Este é essencialmente qualquer alimento que não cai na categoria deHaram (ou proibido). No Islã, todos os alimentos e bebidas são Halal, exceto aqueles que foram explicitamente proibidos no Alcorão.