Gelatina é suave proteína vem do colágeno obtido pela pele fervente, tendões, ligamentos, ossos quando dissolvido com água. É geralmente encontrado em partes de animais enriquecidos com aminoácidos (como vacas, porcos e peixes). Este tipo de gelatina de colágeno geralmente ajuda a engolir cápsulas facilmente. De acordo com diferentes fontes de matéria-prima e técnicas de processamento, a gelatina tem seu valor nutricional adicional. A gelatina é usada para a preparação de alimentos, cosméticos e medicamentos. O agente de gelificação é usado em inúmeras aplicações, como em cosméticos, nutracêuticos, cuidados pessoais, alimentos e bebidas e produtos de saúde. As propriedades da gelatina como emulsificação, agente de limpeza, estabilização, viscosidade e propriedades de ligação única aumentam a sua crescente demanda. O uso inovador de gelatina em alimentos processados, em fotografia, bebidas energéticas e suas aplicações não convencionais são projetadas para alimentar o crescimento do mercado de gelatina. Além da nutrição básica, a gelatina oferece muitos benefícios para a saúde. A demanda por alimentos funcionais e de conveniência está aumentando continuamente, o que está impulsionando o crescimento do mercado de gelatina. Gelatina é amplamente utilizado compostos em indústrias de alimentos e bebidas impulsionado o crescimento do mercado. Gelatina também é usado em produtos farmacêuticos, como curativo de feridas, substitutos de volume sanguíneo e esponjas homeostáticas. Também é usado para tratar doenças como artrite reumatóide e ossos quebradiços, o que levou ao crescimento do mercado de gelatina. Na indústria de processamento de carne, a gelatina é usada como agente de ligação e revestimento.
Gelatin Market Taxonomy
Com base no tipo de fonte, o mercado global é classificado em:
Com base no tipo de função, o mercado global é classificado em:
Com base na aplicação, o mercado global é classificado em:
De todos, a fonte mais abundante de gelatina é a gelatina da pele. Gelatina contém colágeno que ajuda a reduzir as rugas e lutas com problemas de envelhecimento e colágeno é essencial para reparar tecidos conjuntivos que iria projetar o crescimento do mercado. Com base na aplicação, a seção de laticínios reabastece com produto contendo gelatina, incluindo queijo e nata azeda. Bebidas como vinho e refrigerantes também podem consistir de gelatina estão impulsionando o crescimento do mercado.
Market Outlook of Gelatin - Europa representa o maior fabricante de gelatina seguido pela Ásia Pacífico e América do Norte.
O mercado global de gelatina é impulsionado por aplicações miríades em alimentos e bebidas, soluções farmacêuticas e nutracêuticas apoiadas por suas propriedades. As cápsulas em casca dura feitas de gelatina beneficiariam significativamente o crescimento deste mercado. O aumento no consumo de suplementos e multivitaminas consistem em gelatina a jusante o valor do mercado de gelatina. Os padrões de vida crescentes são a razão importante para o crescimento do mercado global de gelatina. O escopo de alargamento das aplicações forneceu crescimento lucrativo do mercado de gelatina. O fator favorável para o crescimento do mercado de gelatina é suas excelentes funções e características. A alta demanda por alimentos de conveniência em economias emergentes, como Índia e China, ajuda ao crescimento do mercado. Um número crescente de novas aplicações de gelatina na indústria alimentar, tais como emulsionantes agente de espuma e micro agentes encapsulantes com um objetivo de enterrar para substituir agentes sintéticos com natural.
Globalmente, a Europa é o principal produtor do mercado derivados de gelatina e gelatina. Ásia-Pacífico é estimado para liderar o crescimento futuro por características como o aumento de habitantes e produção de alimentos saudáveis.
Desenvolvimentos-chave
Alguns dos principais produtores do mercado de gelatina da Europa são a DGF Stoess, Delft Sobel, Tessenderlo, Miquel Junca, Reinert Gruppe e Weishardt. Os outros principais fornecedores que operam no mercado global de gelatina são Rousselot, GELITA AG, Nitta Gelatin Inc., GELNEX, Sterling Gelatin, Índia Gelatin e Chemicals, ITALGELATINE, Jiliding Marine Biotech Co. Ltd., LAPI GELATINE, Qinghai Gelatin Ltd. Co., Trobas Gelatine B.V., e Ewald Gelatine.
Share
About Author
Pankaj Poddar
Pankaj Poddar is a Senior Consultant with over 12 years. He excels in providing impactful insights and strategic recommendations. His expertise includes market estimation, competitor analysis, and identifying emerging trends. Pankaj helps clients make informed decisions that drive growth and improve operational efficiency. Backed by a strong educational background in polymers industry & on-hand industry working experience, his key skills include delivering strategic solutions to clients within this space to improve the effectiveness in their offerings and/or expand into other lucrative markets.
Transform your Strategy with Exclusive Trending Reports :
Joining thousands of companies around the world committed to making the Excellent Business Solutions.
View All Our Clients