MERCADO DE FRUTAS CONGELADAS ANÁLISE

Frutas congeladas 2017—2027

Fruto congelado é um dos alimentos mais saudáveis que se deve consumir como é uma rica fonte de vitaminas, antioxidantes e minerais, todos os quais aumentam a saúde geral. Frutos congelados são uma alternativa conveniente de frutas frescas como este não estão disponíveis durante todo o ano. Os frutos congelados são escolhidos no amadurecimento máximo e uma vez que são colhidos os frutos são lavados, branqueados, cortados, congelados e armazenados dentro de algumas horas. Os frutos congelados são tratados com ácido ascórbico ou açúcar, a fim de evitar a deterioração. O nível de nutrientes permanece inalterado mesmo após o congelamento.

O mercado global de frutas congeladas é projetado para atingir cerca de US$ 3,2 bilhões até o final de 2027, em termos de receita, crescendo no CAGR de 5,0% durante o período de previsão (2019-2027).

Drivers

O número crescente da população trabalhadora com um estilo de vida ocupado está criando a demanda por produtos alimentares prontos para comer, como frutas congeladas, é esperado para promover o crescimento do mercado de frutas congeladas. Frutos congelados podem ser consumidos com processamento mínimo e uma parte necessária de frutas congeladas pode ser consumida, enquanto a quantidade restante pode ser reembalada após o uso para uso posterior. Isso minimiza a desperdício e garante o uso ideal de frutas. Estes fatores são esperados para aumentar o crescimento do mercado de frutas congeladas.

Espera-se que o crescimento da renda econômica e descartável promova o crescimento do mercado de frutas congeladas. O crescimento das rendas nos mercados emergentes, como Ásia-Pacífico, América Latina e Europa Oriental e região asiática está aumentando a renda disponível dos consumidores nessas regiões, especialmente entre a população de classe média que é gasto com consumo em novos bens e serviços. Isto, por sua vez, está impulsionando o crescimento do mercado. De acordo com o Banco Mundial, a Ásia do Sul está prevista para mostrar um crescimento econômico robusto nos próximos anos. O crescimento na região é projetado para incline de 7% em 2015 para 7,6% em 2017.

Com base na região, a região da Europa dominou o mercado mundial de frutas congeladas, em 2018, representando 37,4% de participação em termos de receita, seguido pela América do Norte e Ásia-Pacífico respectivamente.

Figura 1. Global Frozen Fruit Market, Revenue Share (%), Por Região, 2018

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Restrições de mercado

Estima-se que a percepção dos consumidores associados à falta de nutrientes em frutas congeladas atrapalhe o crescimento do mercado de frutas congeladas. Como eles estão sendo percebidos como alimentos processados com adicionado conservantes mas foi mudado em extensão em países desenvolvidos, como Alemanha, EUA e outros. No entanto, em alguns países em desenvolvimento, levará algum tempo para mudar a mentalidade do consumidor em relação aos frutos congelados. Este fator é projetado para impedir o crescimento do mercado de frutas congeladas.

A falta de associações para os produtos alimentares congelados devido à falta de publicidade e conscientização sobre os benefícios de saúde das frutas congeladas em todo o mundo é esperada para restringir o crescimento do mercado. Além disso, a falta de associações alimentares adequadas que podem ajudar as pessoas a mudar seus equívocos em relação aos frutos congelados e outros produtos relacionados é ainda esperada para restringir o crescimento do mercado.

Oportunidades de mercado

Espera-se que a penetração crescente do setor de varejo e compras on-line em todo o mundo aumente o crescimento do mercado de frutas congeladas. Além disso, o advento dos modernos formatos de varejo, como lojas de conveniência, especialmente nos países asiáticos, está aumentando a visibilidade do produto e a acessibilidade fácil aos frutos congelados, aos consumidores que são estimados para aumentar o crescimento do mercado de frutas congeladas. De acordo com nossas fontes primárias, as vendas de varejo de comércio eletrônico da China são esperadas para alcançar até US$ 1.500 bilhões até 2018 em comparação com US$ 670 bilhões em 2015

Crescendo a demanda por frutas congeladas de fabricantes de alimentos, como empresas de confeitaria e de laticínios, como compram frutas congeladas para processamento adicional de produtos de frutas e para utilizá-lo em várias aplicações alimentares. Como frutas congeladas podem ser usadas para preparar salada, bebidas, bebidas energéticas e sobremesas. Portanto, espera-se que a crescente demanda por alimentos congelados aumente o crescimento do mercado sobre o prazo de previsão.

Figura 2. Mercado Global de Frutas Congeladas – Análise da Oportunidade

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Tendências de mercado

Cada vez mais foco dos fabricantes para expandir a gama de produtos de frutas congeladas é uma tendência importante que foi observada no mercado de frutas congeladas. Por exemplo, em outubro de 2018, as empresas da FMCG anunciaram expandir os produtos prontos para comer com a gama de produtos alimentares congelados em uma tentativa de diversificar e tornar-se mais atraente para os consumidores para os quais a cozinha elaborada nem sempre é uma opção e preferem um estilo rápido de calor e de comer.

A tendência crescente de fusões e aquisições entre os principais intervenientes para atingir uma vantagem competitiva no mercado está prevista para promover o crescimento do mercado de frutas congeladas durante o período de previsão. Por exemplo, em 2015, a SunOpta Inc. – uma das principais fornecedoras de alimentos orgânicos canadenses – comprou a Sunrise Holdings Delaware Inc. – um fornecedor de frutas congeladas orgânicas, por cerca de US$ 450 milhões. Espera-se que a adoção de tal estratégia inteligente acelere o crescimento do mercado de frutas congeladas.

Figura 3. Mercado Global de Frutas Congeladas, Receita Compartilhar (%), Por Aplicação, em 2018

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Com base na aplicação, em 2018, o segmento de bebidas à base de frutas representou a maior quota de mercado de 43,3% em termos de valor, seguida de diário e confeitaria & padaria, respectivamente.

Figura 4. Mercado de frutas congeladas globais – Análise da Cadeia de Valor

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Secção Competitiva

Os principais jogadores que operam no mercado global de frutas congeladas são Uran Food Group Limited, Pinnacle Foods Inc., Kendall Frozen Fruits Inc., Ardo NV, SunOpta Inc., Welch Foods Inc., Agrana Beteiligungs, Kerry Group Plc, SICA SICODIS e Titan Frozen Fruits LLC.

Poucos desenvolvimentos recentes

Uren Food Group Limited

• Em fevereiro de 2016, o Uren Food Group patrocinou Ed Himbury – um dos melhores atletas da AT Youth Bobsleigh do mundo – para competir nos Jogos Olímpicos de Inverno da Juventude realizados em Lillehammer, Noruega