ESTABILIZADOR DE ALIMENTOS MERCADO ANÁLISE

O mercado global de estabilizadores de alimentos foi avaliado em US$ 9,5 bilhões em 2022 e é esperado para exibir um CAGR de 6,90% e o valor do mercado deverá atingir US$ 16,2 bilhões durante 2023-2030.

Espera-se que o aumento da prevalência de doenças alimentares e a crescente conscientização sobre várias vantagens dos estabilizadores alimentares contra as bactérias conduzam o mercado de estabilizadores alimentares na Europa e na América do Norte. Além disso, o aumento da população activa nas zonas urbanas e a crescente procura por processos eprontos para comer comidaem economias emergentes como Índia e China é esperado para impulsionar o crescimento do mercado.

estabilizador de alimentos são materiais aditivos que são aplicados ou pulverizados para preservar a textura e qualidade do alimento. Gelatina, goma de gaur, amido, celulose e carragena são comumente usados estabilizadores de alimentos. Crescer a urbanização, mudar o estilo de vida das pessoas, aumentar a renda disponível e aumentar a adoção de alimentos de conveniência são o principal fator para aumentar a demanda por estabilizadores de alimentos.

Global Food Stabilizer Market- Driver:

Ampla Aplicação de Estabilizadores de Alimentos em Produtos lácteos

Dairy é uma indústria altamente lucrativa devido a variações de produtos miríades, incluindo leite, creme, queijo, manteiga, iogurte, sorvete e outros. Alta quantidade de nutrientes e proteínas atuam como alimento suplementar para a dieta regular, e isso é esperado para alimentar a demanda por estabilizadores de alimentos mercado. Ásia Pacific mantém a posição dominante no mercado global de estabilizadores de alimentos. Devido à crescente demanda por queijo, iogurte e produtos lácteos funcionais na região. Além disso, Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation (GCMMF), também conhecido como ‘Amul’ investido US$ 733,6 milhões na Índia, estabelecer dez novas fábricas de processamento até 2020 com uma capacidade de 32 milhões de litros por dia. Além disso, vários estabilizadores de alimentos são usados em produtos lácteos para melhorar a vida útil, retenção de água e é esperado para aumentar o mercado global de estabilizadores de alimentos durante 2023-2030.

Crescer a demanda por processados,alimentos congelados, padaria e produto de confeitaria é esperado para impulsionar o mercado global de estabilizadores de alimentos. O aumento do paciente com diabetes e o aumento da conscientização sobre a saúde devem aumentar a demanda por produtos alimentares de baixa gordura.

Global Food Stabilizer Market- Retreinamento:

A sobredose dos estabilizadores de alimentos pode dificultar o crescimento do mercado. Por exemplo, a overdose de ‘alginato’ como um viscosificador de alimentos tem um impacto negativo sobre as mulheres grávidas, e isso é esperado para ser um dos principais desafios para o mercado de estabilizadores de alimentos. As rigorosas regulamentações governamentais impostas pela Food and Drug Administration dos EUA, em abril de 2020, afirmaram que a goma de gama é uma substância natural que é obtida a partir da maceração da semente da planta de vapor, e, portanto, é segura e pode ser usada em limite especificado, isto é esperado para aumentar o crescimento do mercado de estabilizador de alimentos durante 2023-2030.

Figura 1. Global Food Stabilizer Market, Por Funcionalidade, Ano 2022

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Figura 2. Estabilizadores globais de alimentos Mercado, Por Tipos de Alimentos, Ano 2022

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Global Food Stabilizer Market- Análise Regional

A Ásia-Pacífico, seguida pela Europa e pela América do Norte, representou grande parte do mercado global de estabilizadores de alimentos em termos de valor e volume em 2022. Em 2022, a Ásia-Pacífico representou uma quota de mercado de 29,68% em termos de valor, seguida pela Europa com 24,55% de participação em termos de receitas. O segmento pronto a comer é dominante na Ásia Pacífico, devido ao rápido aumento na renda descartável da Ásia Pacific, e adoção de alimentos de conveniência na região. Além disso, a crescente urbanização e o aumento da população activa também impulsiona o crescimento do mercado global de estabilizadores de alimentos.

Global Food Stabilizer Market- Covid-19 Análise:

O Covid-19 teve efeito negativo no mercado. O fabricante global de estabilizadores de alimentos enfrentou muitas consequências. Muitas unidades de fabricação foram fechadas devido ao covid-19, o que resulta em desaceleração da produção de estabilizador de alimentos em todo o mundo. Por exemplo, o grupo Kerry plc, um dos principais jogadores da indústria tinha estimado uma queda na receita de 6% em 2021. Isso levou a diminuir na produção de estabilizador de alimentos em todo o mundo.

Global Food Stabilizer Market Desenvolvimento recente:

Em agosto de 2022, BASF um fabricante químico como entrou em acordo vinculativo com a subsidiária da Lallemand Inc para alienar a BASF Nutrilife, a Nutrilife permite que os fornecedores de alimentos produzam produtos alimentares acessíveis, saudáveis e atraentes, contribuindo para o uso mais eficiente de fontes alimentares.

Em 2022 de fevereiro, Dupont, uma empresa química nos EUA anunciou que entrou em um acordo definitivo com a Celanese Corporation para alienar a maioria do segmento de mobilidade de 7 materiais, incluindo o Engineering Polymers Business.

Em novembro de 2022, DuPont, anunciou a rescisão do acordo previamente anunciado para adquirir as ações pendentes da Rogers Corporation, uma vez que as empresas foram incapazes de obter a autorização oportuna de todos os regulamentos necessários.

Em 2022 de fevereiro, Kerry!, líder mundial em Taste and Nutrition Company, anunciou que fez duas aquisições significativas de biotecnologia que irão expandir seus conhecimentos, portfólio de tecnologia e capacidades de fabricação.

Global Food Stabilizer Competidores de Mercado-KeyOs principais jogadores do mercado global de estabilizadores de alimentos incluem BASF SE, Cargill Inc., Celanese Corporation, Chr. Hansen A/S, DuPont, JEY'S F.I. INC, Kerry Group, Koninklijke DSM N.V., e The Archer Daniels Midland Company.