MERCADO DE CLORETO DE CáLCIO ANALYSIS

O cloreto de cálcio é fabricado comercialmente usando vários métodos, como refinação de salmoura natural, reação de hidróxido de cálcio com cloreto de amônio na produção de cinzas de soda de Solvay e reação de ácido clorídrico com carbonato de cálcio. A maioria do cloreto de cálcio é fabricado por refino de salmoura natural e reação de hidróxido de cálcio com cloreto de amônio. O cloreto de cálcio é produzido a partir de cloreto de cálcio cru. O cloreto de cálcio bruto é evaporado e, em seguida, sofre dessulfuração com cloreto de bário para produzir cloreto de cálcio de grau alimentar. Cloreto de cálcio de grau alimentar é usado na produção de sorvete para principalmente duas finalidades - primeiro para diminuir o ponto de congelação do gelo e segundo, para enriquecer o gelado com conteúdo de cálcio. O cloreto de cálcio é adicionado no estágio de mistura de sorvete.

Estima-se que o mercado global de cloreto de cálcio de qualidade alimentar supereUS$ 1,078,7 milhões até o final de 2028 em termos de receita, exibindo um CAGR de 6.8% durante o período de previsão (2021 a 2028).

Drivers

Um dos principais fatores esperados para estimular o crescimento do mercado durante o período de previsão é as múltiplas aplicações do cloreto de cálcio de grau alimentar na indústria de processamento de alimentos. Cloreto de cálcio de grau alimentar é amplamente utilizado como um agente anti-caking, agente de reafirmação, agente conservante, pickling, texturizador, estabilizador, sal de sódio baixo e absorvedor de umidade na indústria de processamento de alimentos. Suas principais aplicações são encontradas em queijo fabricação, engarrafamento e produção de geleia, ternização de carne, cerveja, frutas enlatadas e vegetais, e outros. Além disso, o cloreto de cálcio tem uma forte taxa de absorção de água, tornando-o um desumidificador eficiente, que absorve a umidade do ambiente circundante e reduz a umidade em embalagens seladas e, portanto, protege a umidade durante o armazenamento.

Água engarrafada as empresas usam cloreto de cálcio e outros minerais e sais em água potável engarrafada principalmente para transmitir um gosto de água limpa, doce e salina, que é insípida após a destilação. Além disso, ajuda a equilibrar eletrólitos no corpo humano depois de suar e ajuda a evitar sobre-hidratação.

Entre as regiões, a Europa ocupava uma posição dominante no mercado global de cloreto de cálcio em 2020, representando 34.91% market share em termos de receita, seguido pela América do Norte e Ásia Pacífico. Por exemplo, a Agência de Padrões Alimentares do Reino Unido, em dezembro de 2020, aprovou o cloreto de cálcio como um tipo de aditivo alimentar que foi estimado para favorecer o crescimento do mercado de cloreto de cálcio no Reino Unido nos próximos anos. Além disso, a alta presença de jogadores como Intra Labs, empresa farmacêutica e crescente vendas on-line de cloreto de cálcio de qualidade alimentar são conhecidos por favorecer ainda mais o crescimento do mercado no Reino Unido. A Suécia, por outro lado, tem alta presença de alguns fabricantes, como a Tetra Chemicals, produtor e comerciante de cloreto de cálcio, que foi estimada em favorecer o crescimento do mercado na Suécia.

Figura 1. Receita global do mercado do cloreto de cálcio da categoria alimentar Compartilhar (%), por região, 2020

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Restrições de mercado

Em aplicações alimentares, o cloreto de cálcio pode ser substituído por outros sais, como cloreto de sódio, cloreto de potássio e cloreto de magnésio. A fácil disponibilidade desses substitutos é esperada para dificultar o crescimento do mercado do cloreto de cálcio de grau alimentar durante o período de previsão. Por exemplo, o cloreto de potássio é comumente usado como um potenciador de sabor, agente aromatizante, suplemento de nutrientes, agente de controle de pH e estabilizador ou espessante. Além disso, é usado como um substituto de sal para reduzir o conteúdo de sódio em alimentos. O cloreto de potássio é afirmado como geralmente reconhecido como seguro (GRAS) pelos EUA Food and Drug Administration (FDA) como ingrediente multiúso em produtos alimentares sem limitações, o que permite que os fabricantes de alimentos o usem em níveis necessários para alcançar seu efeito pretendido em um produto alimentar.

Tendências de mercado

O cloreto de cálcio é amplamente utilizado no processo de fabricação de queijo. Como o leite, que é uma matéria-prima chave na fabricação de queijo, é um produto natural, sua qualidade e composição varia dependendo de fatores externos, como clima, localização geográfica e tipo de alimentação animal. A adição de cloreto de cálcio no processo de fabricação de queijo ajuda a compensar essas variações no leite e ajuda a alcançar um queijo com características consistentes. Assim, espera-se que o crescimento do mercado de queijo conduza a demanda por cloreto de cálcio de grau alimentar durante o período de previsão. A crescente demanda por massas e pizza, globalmente, levou a um aumento no consumo de queijo per capita, que é esperado para impulsionar o crescimento do mercado de queijo durante o período de previsão. Por exemplo, de acordo com dados divulgados pelo Serviço Nacional de Estatística Agrícola do USDA em junho de 2019, o consumo de queijo nos EUA foi de 35 libras por pessoa em 2010, o que aumentou para 39,1 libras por pessoa em 2017.

Figura 2. Receita global do mercado do cloreto de cálcio da categoria alimentar Compartilhar (%), Por Formulário, 2020

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Com base na forma, em 2020, o segmento de pó realizou a maior quota de receita de 25,23% no mercado global de cloreto de cálcio. Forma em pó de cloreto de cálcio é usado na indústria de alimentos e bebidas. Por exemplo, Nedmag B.V., uma planta química produz cloreto de cálcio de grau alimentício anidro (94-97%), como aditivo alimentar. É uma substância composta por pequenos prílles brancos de cloreto de cálcio anidro sob a marca nedMag Ca. É usado em vários produtos alimentares como fonte de cálcio, incluindo o queijo e o engarrafamento de cerveja, a fim de regular a dureza da água e em alimentos enlatados para aumentar a firmeza dos produtos alimentares. O cloreto de cálcio em pó tem vindo a ganhar alta atração devido à sua ampla gama de aplicações, tais como ajustadores de pH na indústria de cerveja.

Mercado global de cloreto de cálcio de qualidade alimentar - Impacto de Coronavirus (Covid-19) Pandemia

Comida sendo uma mercadoria essencial, espera-se que a demanda por ingredientes alimentares se levante durante as condições pandemias COVID-19 e pós pandemia, em todo o mundo. A pandemia de coronavírus (COVID-19) tem impactado principalmente a indústria de alimentos e bebidas e, por sua vez, mudou a dinâmica de todo o ecossistema, incluindo fornecedores de matérias-primas de ingredientes alimentares, como cloreto de cálcio. O bloqueio em vários países, como a Índia, a China e a Espanha, entre outros, e o cessar nas atividades comerciais subsequentes paralisaram a cadeia de suprimentos. As medidas de bloqueio e distancing social impactaram a capacidade de produção de fábricas de cloreto de cálcio de grau alimentar e estão operando em taxas de produção reduzidas. Isso afetou negativamente o fornecimento de cloreto de cálcio de grau alimentar para o mercado.

Secção Competitiva

Os principais jogadores que operam no mercado global de cloreto de cálcio de grau alimentar incluem Solvay S.A., Tokuyama Corporation, Occidental Petroleum Corporation, Ward Chemical Ltd., Tata Chemicals Ltd., TETRA Technologies, Inc., Zirax Limited, Weifang Yuze Chemical Co., Ltd., Mey Chern Chemicals Sdn Bhd., Anmol Chemicals Group, TCI Sanmar Chemicals Co.A.