MERCADO DO SUCO PRESSIONADO A FRIO ANALYSIS

O mercado global do suco pressionado a frio foi valorizado em US$ 737.3 Mn em 2022, e é esperado para exibir um CAGR de 8,4%, em termos de receita, durante o período de previsão (2023-2030) US$ 1,408.2 Mn até 2030. Preocupações sobre uma variedade de doenças e as vantagens de beber sucos prensados a frio aumentaram a demanda por sucos frios feitos de frutas e vegetais mistos. O suco puro de frutas e vegetais é extraído usando uma prensa hidráulica para criar sucos frios. Os nutrientes não são perdidos durante o processo porque nenhum calor ou oxigênio adicional é usado. Ao contrário dos sucos convencionais, os sucos prensados a frio não perdem nutrientes, aminoácidos, fitonutrientes, minerais, minerais ou enzimas durante o processo de extração. Esses fatores aumentam o potencial de crescimento do segmento de frutas e vegetais misturados no mercado global de sucos prensados a frio.

Mercado global do suco pressionado a frio - Impacto de Coronavirus (COVID-19) Pandemia

Antes do surto de COVID-19 pandemia, os consumidores estavam gradualmente mudando para alternativas alimentares mais saudáveis, reduzindo seu consumo de produtos açucarados, como refrigerante, bebidas frias e outras bebidas semelhantes. O surto da pandemia COVID-19 incentivou os consumidores a incluir produtos alimentares saudáveis, como sucos de frutas, em sua dieta. Como resultado, as vendas de sucos de frutas prensados a frio aumentaram significativamente durante a pandemia. Várias empresas de suco de frutas aproveitaram a situação e criaram novos produtos para atender à crescente demanda por sucos de frutas saudáveis.

Global Cold Pressed Juice Market: Drivers de crescimento

Maior demanda por produtos de suco prensado a frio ricos em vitaminas e minerais

Estes produtos de suco são obtidos através da aplicação de tecnologia de processamento de alta pressão em frutas e vegetais, em oposição a sucos preparados em um juicer centrífugo. Esta técnica garante que os produtos contêm suco 100% real e que as vitaminas e minerais não são destruídos durante o processo de fabricação. Como resultado da tecnologia de processo de alta pressão, o produto é altamente nutritivo, tornando-o ideal para pessoas que preferem beber sucos de frutas nutritivos e misturas. O consumo de suco de frutas 100% também ajuda na prevenção de doenças crônicas, como diabetes e promove um estilo de vida saudável. Este é um fator importante que impulsiona o crescimento do mercado global de suco prensado a frio.

Além disso, numerosos estudos têm mostrado que beber bebidas açucaradas como cola e refrigerante é prejudicial para a saúde. Açúcar bebidas também estão ligadas à obesidade, doença renal e doença cardiovascular. Como resultado, os sucos de frutas são um substituto adequado para bebidas açucaradas devido ao seu alto perfil nutricional, resultando no crescimento do mercado. Por exemplo, em dezembro de 2021, The ParmCrisps e marcas de lanche Thinsters foram compradas pela Hain Celestial Group Inc. ParmCrisps é um fabricante de produtos de lanche. Seus produtos incluem banheiras, bolsas, creme e cebola bolsas, queijo, cheddar bolsas, muiltipacks, e muito mais. A empresa afirma que o objetivo desta aquisição é fornecer aos clientes suco de frutas e vegetais com cada compra. Como resultado, o negócio está trabalhando para estabelecer sua marca e manter sua posição de liderança.

Figura 1. Mercado global do suco pressionado a frio, pelo canal de distribuição, 2022

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Aumento da demanda por produtos de suco prontos para beber

Os consumidores podem desfrutar de um estilo de vida saudável com a conveniência de produtos de bebida embalados sem ter que gastar tempo extra preparando-os. Os consumidores em países em desenvolvimento como China e Índia estão constantemente à procura de produtos de suco saudáveis e deliciosos devido ao aumento do emprego e rápida urbanização nestes países. Uma vez que estes sucos são embalados em PET garrafas e garrafas de vidro, o que os torna fáceis para os consumidores transportar, sua demanda entre a geração mais jovem está aumentando rapidamente. Por exemplo, em junho de 2022, baseado em Michigan A empresa expandiu sua seleção com o lançamento de sucos de Blake Cold-Pressed, uma linha de sucos de frutas produzidos na fazenda de Blake Farms em Armada, Michigan.

Mercado global do suco pressionado a frio: restrições de mercado

Preços de suco pressionados a frio elevados devido ao limite de custos de alta produção

O custo de produzir o suco é maior do que o do suco tradicional. A prensa hidráulica, que é maquinaria cara, é culpar pelo alto custo. Como resultado, produzir esses sucos é uma opção cara para os consumidores conscientes de preços. Além disso, porque tais produtos têm uma vida útil limitada, armazená-los é difícil. A maioria destes produtos deve ser refrigerada para manter a qualidade do produto. Como resultado da curta vida útil do produto, os consumidores são menos propensos a usar esses produtos de suco.

Além disso, uma grande quantidade de resíduos em celulose é produzida durante o processo de fabricação. Tais subprodutos gerados durante a produção podem ser extremamente difíceis de processar. Isso aumenta os custos de processamento dos fabricantes envolvidos na produção desses produtos de suco.

Mercado global do suco pressionado a frio: Segmentação do mercado

Com base no canal de distribuição, os hipermercados e supermercados dominaram o mercado global de sucos prensados a frio em 2022 com cerca de 39% da quota de mercado em termos de receita, seguido de lojas de varejo/grossaria, lojas de conveniência e on-line, respectivamente. A maioria dos compradores preferem comprar em supermercados e hipermercados por causa da grande variedade de produtos disponíveis nas lojas. Devido ao quão atraentes os bens são exibidos nas lojas, mais pessoas são atraídas para comprá-los. Além disso, para incentivar os clientes a comer saudável, os supermercados designam espaços específicos para estes produtos de suco.

As lojas online estão lentamente se tornando cada vez mais populares porque os clientes podem comprar produtos da conveniência de suas casas. A disponibilidade de maiores descontos em comparação com canais off-line também incentiva os consumidores a usar canais on-line para compras de produtos. Além disso, ele economiza muito tempo para os consumidores que vivem vidas mais movimentadas porque eles podem encomendar bens a qualquer hora, em qualquer lugar, e tê-los entregues à sua porta. Consequentemente, espera-se que mais pessoas usem esses mercados on-line nos próximos anos para comprar produtos.

Figura 2. Mercado global do suco pressionado a frio, por região, 2022

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Mercado global do suco pressionado a frio: análise regional

O mercado global de suco prensado a frio é dominado pela América do Norte, que é esperado para expandir em cerca de 35% durante o período de previsão. A América do Norte tem a maior parte global deste mercado. Em comparação com outros sucos tradicionais, o produto está ganhando popularidade entre os consumidores porque contém 100% de suco fresco. Os dieticianos também recomendam incluir suco puro na dieta devido ao seu alto teor nutricional. Como resultado, os fabricantes de sucos estão envolvidos na produção de uma grande variedade de produtos de suco para o mercado. Em contraste com o suco pasteurizado que foi aquecido para matar as bactérias no suco, este suco não foi aquecido. Como resultado, ainda há uma possibilidade de esporos de botulinum de Clostridium contaminando o suco. De acordo com as recomendações da FDA (Food and Drug Administration), o suco não pasteurizado deve transportar rótulos de aviso para informar os consumidores sobre os riscos de consumir tais produtos alimentares. Como resultado, os fabricantes podem usar técnicas de fabricação específicas para garantir que os esporos sejam eliminados do suco.

A Europa é o segundo maior consumidor de produtos de sumos prensados a frio, com a Alemanha com a maior quota de mercado da região. Outros países, como o Reino Unido, Espanha e França, oferecem oportunidades significativas de crescimento para os fabricantes que desejam expandir sua presença nesses mercados. A crescente preferência do consumidor por bebidas saudáveis e a substituição de refrigerantes carbonatados em sua dieta está impulsionando o crescimento do mercado regional. A adoção de novos estilos dietéticos, como o veganismo, também contribui para a expansão deste mercado na região.

Um dos mercados de suco frio com o crescimento mais rápido é na região Ásia-Pacífico. Os consumidores agora são capazes de gastar mais em itens de alimentos de alta qualidade e nutritivos graças ao aumento da renda disponível trazida pelo desenvolvimento econômico da China e da Índia. A crescente popularidade de tais produtos também é atribuída à adoção crescente de hábitos alimentares ocidentais. As indústrias também estão se beneficiando de aumentar a conscientização do consumidor sobre saúde e hygin. As fortes estratégias de comunicação estão sendo usadas por eles para destacar os benefícios de imunidade e saúde dos produtos e aumentar a adoção dos consumidores.

O Brasil é um dos mercados mais rápidos da América do Sul. O país também é um dos maiores produtores de laranja do mundo. Os mercados do Sul ainda estão em sua infância, e os fabricantes estão confiando na oportunidade de inovar e expandir sua presença de mercado na região.

Global Cold Pressed Juice Market: Desenvolvimentos recentes

• Em Fevereiro de 2022, Puregreen, com base nos EUA, anunciou planos para lançar novos produtos de suco de frio em todo o país. O Suco pressionado a frio de tonic e grão-de-rosa Foodgod, por exemplo, apoia a saúde do intestino e melhora a imunidade de saúde.
• Em junho de 2021, Doi Kham, uma empresa vietnamita, introduziu duas novas variedades de suco frio: suco de cana-de-açúcar frio e café frio-respirado com cana de açúcar. Os preços para os bens são USD $71 e USD $3.87, respectivamente.
• Em março de 2022, a marca de suco de pressão fria 100% orgânica "Wonder Lemon" foi introduzida por Kayco A empresa vende sucos com um sabor cítricos fresco e delicioso que também são bons para a sua saúde.
• Em fevereiro de 2022, o novo Suavidade da Naked Juice Company apresenta sabores de laranja e limão. A empresa afirma que o lançamento mais recente irá atrair clientes para a marca e permitir que a empresa cresça como resultado de sua capacidade de se adaptar à mudança das preferências do consumidor.
• Em abril de 2021, The Irlanda empresa Just Juice introduziu sua linha de frio-presso suco tiros, suco de trigo, e dois tiros especiais para a saúde e bem-estar: um tiro de brócolis feito de suco de brócolis brotado que tem quatro dias de idade e um tiro de beterraba que também contém brócolis.

Mercado global do suco pressionado a frio: principais empresas

Os principais jogadores ativos no mercado global do suco pressionado são PepsiCo Inc., Suja Life, LLC, Pressery RAW, Juice Press, Preshafood, Evolution Fresh, Inc., Juice Generation, Liquiteria, Hain Celestial e Juice Warrior.

*Definição: O suco prensado a frio é um suco que é preparado usando uma prensa hidráulica de frutas e legumes. O processo de suco prensado a frio não envolve fiação e lâminas, mas é produzido usando processamento de alta pressão que prolonga a vida útil do suco e dura mais do que o suco regular. O suco prensado a frio também pode ser refrigerado por até cinco dias. Estes sucos são caros, uma vez que são produzidos a partir de 100% de frutas e vegetais sem quaisquer produtos químicos. O suco prensado a frio preserva e protege os nutrientes dos vegetais e frutas como vitaminas, enzimas, minerais e outros nutrientes presentes no suco.