MERCADO DE CARRAGEENAN GUM ANALYSIS

A goma de Carrageenan é extraída da alga marinha e é ideal paraaditivos alimentarescomo eles têm várias gama de propriedades gelificantes e emulsificantes. Além disso, também é usado para tratar várias condições médicas, como bronquite, tosse, tuberculose e problemas intestinais. Além disso, é usado como um agente de espessamento, aglutinante e como um estabilizador em vários medicamentos e alimentos. Além disso, também é considerado como importanteprodutos de perda de peso. É benéfico para reduzir a dor e inchaço durante a lesão. Em produtos alimentares, eles engrossam coisas como sorvete, fluff marshmallow, xarope de panqueca, etc e na bebida, eles atuam como um emulsificador excelente, mantendo o líquido misturado.

O mercado global de goma carragena foi valorizado US$ 881.6 milhões em 2021 em termos de receita, exibindo um CAGR de 4,4% durante o período de previsão (2022 a 2030).

Drivers

Crescer o uso de goma carragena em alimentos processados como espessante, estabilizador de proteínas, suspensão de partículas e emulsificar o agente é predominantemente alimentando o crescimento do mercado. É usado em sorvetes, produtos à base de leite, molhos de salada, nata azeda e leite de chocolate. Além disso, também é usado em aplicações de alimentos, como bebidas, confeitarias e produtos de padaria. Portanto, o crescente consumo de goma carragena em vários alimentos processados é esperado para impulsionar o crescimento global do mercado de goma carragena.

Estima-se que a crescente demanda por goma carragena da indústria cosmética promova o crescimento do mercado durante o período de previsão. A goma de Carrageenan é usada na produção de produtos de cuidados com a pele, como cremes de barbear, desodorantes de creme e loções corporais. Além disso, a goma carragena também é usada na fabricação de pasta de dentes e o produto do purificador de ar, porque possui excelente propriedade de textura de controle e fluidez. Portanto, a crescente demanda por goma carragena da indústria cosmética é esperada para impulsionar o crescimento do mercado durante o período de previsão.

A pandemia COVID-19 levou a interrupções em transporte, trabalho e disponibilidade de ingredientes. Houve também uma escassez de goma carragena devido aos desafios da cadeia de suprimentos e a recall de produtos de goma carragena sobre questões de contaminação, o que causou um obstáculo ao crescimento constante do negócio.

No entanto, com o levantamento gradual de restrições e redução de restrições induzidas por pandemia, a indústria global de goma carragena pode testemunhar um crescimento louvável ao longo dos anos anteriores.

Entre as regiões, a Europa dominou o mercado global de goma carragena em 2021, relatando 35% de participação no mercado em termos de receita, seguido pela Ásia Pacífico e América do Norte, respectivamente.

Figura 1. Carrageenan Global Mercado de Gum Valor Compartilhar (%), por região, 2021

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Restrições de mercado

Crescer o uso de carragena como ingrediente alimentar em vários itens alimentares e aumentar as preocupações sobre o risco de inflamação e câncer de cólon em seres humanos é um fator importante que impede a demanda por goma carragena, dificultando assim o crescimento do mercado de goma carragena. De acordo com a análise Coherent Market Insights, em novembro de 2016, os National Organic Standard Boards votaram para remover o carrageenan da lista nacional de substâncias permitidas em alimentos orgânicos. Portanto, o fator acima mencionado está restringindo o crescimento do mercado.

A disponibilidade de substituto mais barato, como agar, para substituir o carrageenan, uma vez que tem excelentes propriedades gelificantes devido à presença de conteúdo de fibra altamente solúvel está impedindo o crescimento do mercado de goma carragena. Além disso, o pó de agar é um excelente agente gelling vegan que o torna ideal para fazer sobremesas à base de gelatina. Portanto, a disponibilidade de substituto mais barato para a goma carragena está dificultando o crescimento do mercado.

Oportunidades de mercado

Espera-se que a aplicação crescente da goma carragena na fórmula da criança ofereça potencial oportunidade de crescimento ao mercado da goma carragena sobre o prazo de previsão. A crescente população urbana, juntamente com a melhoria do estilo de vida dos consumidores, são alguns dos principais fatores que impulsionam o crescimento do mercado dos produtos de fórmulas infantis baseados em carragena.

Espera-se que a demanda crescente por produtos de cuidados pessoais, especialmente na região da Ásia-Pacífico, crie muitas oportunidades para o mercado de goma carragena. Espera-se que a enorme demanda por produtos de cuidados pessoais e produtos de cosméticos orgânicos aumente as vendas de ingredientes de goma carragena, o que, por sua vez, aumenta o crescimento do mercado de goma carragena. Portanto, a crescente demanda por produtos de cuidados pessoais orgânicos é antecipada para promover o crescimento do mercado ao longo do prazo de previsão.

Figura 2. Carrageenan Global Mercado de Gum Valor Compartilhar (%), Por Aplicação, 2021

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Com base na aplicação, em 2021, a Food & Beverages representou a maior quota de mercado de 55% em termos de receita, seguida pela Feed & Pet Food and Personal care & Toiletries.

Desenvolvimentos recentes

• Em abril de 2019, a Cargill, uma empresa de alimentos baseada em Minnetonka, EUA assinou um acordo com Caldic, um provedor de serviços completos para os mercados de alimentos, cuidados pessoais, farmacêuticos e industriais para expandir sua gama de distribuição de carrageenan, Xanthum e Pectin em Nórdicos, ao mesmo tempo que ajuda a caldic a expandir seu portfólio de produtos em Nórdicos.
• Em junho de 2021, o CP Kelco, produtor de goma de gellan, pectina, goma de xanthan, carrageenan e outros hidrocolóides para as indústrias de alimentos, bebidas e produtos de consumo anunciou a extensão de sua cadeia de distribuição com Azelis, um prestador de serviços na indústria de especialidades químicas e ingredientes alimentares, na Índia, Malásia, Indonésia e Tailândia. A gama diversificada de produtos da Azeli e um histórico de crescimento comprovado fazem deles um bom distribuidor de escolha para a CP Kelco expandir suas operações para outros países em todo o mundo. Através desta parceria, a Azelis distribuirá a gama completa de produtos do CP Kelco.
• Em julho de 2021, a Kerry Group, uma empresa de alimentos com sede na Irlanda adquiriu a Biosearch Life, uma empresa de biotecnologia para expandir suas operações no setor de ingredientes alimentares. A Biosearch será integrada na plataforma global de saúde Proativa do Kerry Group para ingredientes de marca apoiados pela ciência.

Secção Competitiva

Principais jogadores que operam no mercado global de gomas carrageenan incluem CP Kelco U.S., Marcel Trading Corporation, FMC Corporation, E. I. du Pont de Nemours and Co., Gelymar S.A, Ingredients Solutions Inc., Kerry Group, Cargill Incorporated, Altrafine Gums, W Hydrocolloids Inc. e CEAMSA