A folha da baía é uma folha seca aromática da árvore da baía, cultivada principalmente na região do Mediterrâneo. A folha da baía encontra sua principal aplicação como erva culinária para sabor na preparação de alimentos. Além de cozinhar, também possui benefícios medicinais e usado para controlar o nível de açúcar no sangue, pedras nos rins, estimulante do apetite, e outros. A folha da baía tem alto teor de ácido láurico, que é usado para produzir repelente de insetos.
Dinâmica de Mercado:-
A folha da baía encontra a sua principal aplicação na indústria de alimentos e bebidas para o tempero de alimentos processados e cozidos devido ao seu grande sabor e benefícios de saúde. Também é usado em bebidas para melhorar o sabor e o valor nutricional. A crescente demanda por alimentos processados e bebidas devido ao aumento da população e mudar o estilo de vida é esperado para impulsionar a demanda por folha baia durante o período previsto. Por exemplo, de acordo com o Institute for Plant and Food Research, a Nova Zelândia, a indústria global de alimentos e bebidas foi pegged em US$ 5,8 trilhões em 2016, e esperava atingir US$ 20 trilhões em 2030, com 5% de crescimento anual.
Folha de baía contém 1,5-2,5% óleo essencial por peso, que tem várias aplicações na indústria de cosméticos e cuidados pessoais. É usado em xampu e óleo para tratar caspa, óleo de folha de Bay também é usado em sabonetes e detergentes. Espera-se que a crescente indústria de cosméticos e cuidados pessoais forneça maior tração à indústria global de folhas de louro. Por exemplo, de acordo com a Comissão Europeia, a Direcção-Geral da Empresa e Indústria, em 2016, a indústria cosmética na Europa foi avaliada em US$ 115,44 bilhões, que deverá atingir US$ 178,8 bilhões em 2026, com um CAGR de 4,45%.
Mercado Outlook:-
A Europa manteve o domínio no consumo de folha baia no mercado global, devido às suas múltiplas aplicações em alimentos e bebidas, indústrias farmacêuticas e de cuidados pessoais e de cosméticos na região. A região também é esperada para testemunhar alta taxa de crescimento no mercado de folha baia durante o período de previsão. Por exemplo, de acordo com o Eurostat Database 2018, a Alemanha importou 409 toneladas de folhas de baia em 2015, o que aumentou para 522 toneladas em 2017.
Principais desenvolvimentos:-
Jogadores-chave no Global Bay Leaf Market:-
Os principais jogadores que operam no mercado global da folha da baía incluem Augustus Oils Ltd., Alpina Organic Company, Naturevibe Botanicals, Zizira, McCormick & Company Inc., Masterfoods Australia New Zealand Ltd., Aldera Co. Ltd., Hoby Agriculture and Forest Product Co. Ltd., Mountain Rose Inc. e Pacific Spice Company Inc.
Taxonomia de mercado:-
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Com base no canal de distribuição, o mercado global da folha da baía é segmentado em:
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Pankaj Poddar
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