MERCADO CONCENTRADO DA APPLE ANALYSIS

O concentrado de maçã é um tipo de ingrediente que é usado em vários produtos, como molhos, lanches e bebidas. Também é usado como adoçante às vezes como um substituto de açúcar e xarope. O grau brix padrão de concentrado de suco de maçã é 70-72 graus e aparece como um líquido viscoso de cor neutra que atinge um gosto como uma maçã madura quando reconstituído desde que isso é altamente ácida na natureza. Quanto maior a acidez do suco de maçã, menos doce é e é usado para fazer vários produtos de bebida, como suco, refrigerante, squash e cidra.

O mercado global de concentrado de maçã foi valorizado US$ 2,852,71 milhões em 2021 em termos de receita, exibindo um CAGR de 5,8% durante o período de previsão (2022 a 2030).

Drivers

Espera-se que o lançamento cada vez maior do produto alimentar concentrado de maçã abasteça o crescimento do mercado durante o período de previsão. Por exemplo, em fevereiro de 2019, a Wedderspoon, uma manuka mel e produtos de mel fabrica anunciou o lançamento de seus novos Vinegars Beber Apple Cider e Apple Cider Vinegar Concentra-se com mel mnuka. O produto está disponível em três diferentes sabores e funções de suporte — imunidade, impulso e desintoxicação- as bebidas contêm enzimas, aminoácidos,antioxidantese ingredientes como matcha, açafrão e groselha negra.

Aumentar a demanda por concentrado de maçã da indústria de alimentos e bebidas para a fabricação de vários produtos alimentares, como bebidas, confeitaria e sopas para melhorar o sabor dos itens alimentares é esperado para alimentar o crescimento do mercado de concentrado de maçã. Além disso, aumentar a demanda por um suplemento dietético, como a pectina é usado como medicamento e prescrito por médicos. Daí a crescente demanda porsuplementos dietéticostambém é esperado para alimentar o crescimento do mercado de concentrado de maçã.

A lacuna de demanda de suprimentos alargou-se como resultado do bloqueio que foi promulgado em vários sistemas de transporte das nações, o que afetou negativamente tanto cadeias de suprimentos nacionais como internacionais. A taxa de produção de concentrado de maçã é assim esperada para ser dificultada por uma falta de matérias-primas, que terá um efeito prejudicial na expansão do mercado.

Entre as regiões, a Europa dominou o mercado global de concentrados de maçã em 2021, relatando 48,4% de market share em termos de receita, seguido pela América do Norte e Ásia Pacífico, respectivamente

Figura 1. Mercado Global de Concentração da Apple Valor Compartilhar (%), por região, 2021

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Restrições de mercado

Acesso limitado às matérias-primas porque a disponibilidade de maçã é o maior desafio nestes dias e os agricultores estão enfrentando vários desafios na agricultura da maçã por causa da incerteza do clima e desastres naturais. Além disso, a produção de maçã requer muita água, que também é uma grande preocupação entre os agricultores. Assim, a disponibilidade limitada de maçãs está agindo como grandes desafios na expansão dos negócios. Este fator deve dificultar o crescimento do mercado de concentrado de maçã.

A oxidação é um fator importante que impacta a produção de concentrado de maçã. A oxidação é causada devido à oxidase polifenol que está presente na maçã e pode ser evitada pelo processo de aquecimento a nível industrial. Mas isso pode aumentar o custo da produção global. Além disso, são necessários esforços adicionais para produzir concentrado de maçã sem oxidação que é altamente perigosa para a saúde humana. Este fator é projetado para reduzir o crescimento do mercado durante o período de previsão.

Oportunidades de mercado

A aplicação crescente de concentrado de maçã no produto de cuidados dentários é projetada para abrir novas portas de oportunidade ao mercado de concentrado de maçã. Compostos fenólicos presentes em concentrados de maçã têm propriedades anti-caries, ou seja, pode ser usado para tratar problemas dentários, como uma cavidade. Portanto, o lançamento de novos produtos como pasta de dentes, lavagem de boca e outros que são preparados usando concentrado de maçã é esperado para alimentar o crescimento do mercado de concentrado de maçã durante o período de previsão.

Espera-se que o aumento do número de parcerias entre os operadores de mercado conduza o crescimento do mercado durante o período de previsão. Por exemplo, em 2019, Amul, uma marca de leite indiano entrou no mercado de sucos de frutas e lançou uma marca de bebida de frutas embalada, Amul Tru, nas variantes de maçã, manga, laranja e lichee. Este produto de suco de maçã é produzido a partir de concentrado de maçã.

Figura 2. Mercado Global de Concentração da Apple Valor Compartilhar (%), Por Aplicação, 2021

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Com base na aplicação, o mercado de concentrado de maçã global é segmentado em alimentos, bebidas, cosméticos, produtos farmacêuticos, sabor e outros. Em 2021, a bebida representou a maior quota de mercado de 68,8%, em termos de receita, seguida de alimentos e produtos farmacêuticos.

Desenvolvimentos recentes

• Em março de 2019, Coca Cola Índia, Subsidiária da Coca Cola e fabricante de refrigerantes carbonatados, almoçou uma sub-marca chamada Minute Made Apple Sparkle, sob a marca Minute Made. Este suco de maçã brilhante é feito de maçãs Kashmiri e concentrado de maçã.
• Em março de 2019, a Diageo PLC, uma empresa de bebidas alcoólicas lançada, uma nova cidra de maçã Rockshore em toda a Irlanda. O produto está disponível em garrafas e latas em lojas, pubs e supermercados.
• Em setembro de 2019, Biddenden Vineyards Ltd., produtores de cidras, vinhos e suco de maçã, lançou o suco de maçã Biddendenden, uma das novas adição à gama de bebidas novas da empresa. O produto é feito de 100% de suco em que não há preservativo adicionado.

Secção Competitiva

Os principais jogadores que operam no mercado global de concentrado de maçã incluem Agrana Juice Gmbh, Tree Top Inc, Döhler GMBH, Shaanxi Hengtong Fruit Juice & Beverage Group Co Ltd, China Huiyuan Juice Group Ltd, Britvic Plc, Welch Foods Inc, Rauch Fruchtsäfte Gmbh & Co Og, Hermann Pfanner Getränke GmbH, e Cobell Ltd.