고압 가공 (HPP) 기술은 살균 과정을 위한 식품 산업에서 널리 이용됩니다. HPP는 또한 우유의 파스칼화와 동등합니다. HPP 장비는 화학 성분에 영향을 주지 않고 미생물과 denature 다양한 효소를 활성화하기 위해 높은 isostatic 압력 (약 250 - 600 Mpa)에 작동합니다. 식품 제품의 맛. 같은 HPP 시스템은 높은 수압 (HHP) 시스템 또는 초고압 (UHP) 시스템라고도합니다.
시장 통계:
글로벌고압 가공 장비 시장 초과할 것으로 예상됩니다. US$ 477.4 백만마지막에 의해 가치의 관점에서2028년·
시장 드라이버
기내 육류 생산은 예측 기간 동안 글로벌 고압 가공 장비 시장을 지원하기 위해 예상됩니다. Ready-to-cook 고기는 최근 과거에 상당한 수요를 목격했습니다. 이것은 도시화, 변화 라이프 스타일, 그리고 일회용 소득 증가로 인해. 이 결과로, 준비된 요리 고기에 대한 생산은 개발뿐만 아니라 신흥 경제학으로 증가했습니다. 따라서, 이 요인은 예측 기간 도중 세계적인 고압 가공 장비 시장을 추진할 것으로 예상됩니다. 과일과 야채와 같은 perishable 제품을 위한 몇몇 먼 시장에 접근은 고압 가공 때문에 1 차적으로 증가되었습니다. 또한 HPP는 자연 조성, 신선도를 유지하고 동시에 과일과 야채의 살균에 도움이됩니다.
시장 기회
2005 년 Coherent Market Insights의 분석에 따르면 전 세계 설치된 HPP 시스템의 총 수는 약 70 개였습니다. 그러나 설치 된베이스는 2015 년 말에 의해 324 기계 주위에 14% CAGR 이상으로 크게 성장했습니다. 주요 식품 및 음료 회사는 HPP 기술을 채택하여 제품을 처리 할 수 있습니다. 예를 들어, Starbucks는 주스 체인 'Evolution Fresh'(고압 가공된 주스 회사)을 인수하여 2011년 US$ 30 백만에 투자했습니다.
글로벌 고압 가공 장비 시장: 최근 개발
2021년 9월에서는, Hiperbaric는 대량 고압 가공 기술을 소개합니다. 전통적인 HPP 장비의 동일한 이점으로 병합하기 전에 음료를 처리 할 수있는 새로운 개념.
2020 년 2 월, 포르투갈 주스 메이커 Sofresco는 우주의 공동 위치에 대한 미국의 고압 가공의 범용 Pure, 최대 공급 업체와 파트너십을 형성했습니다.
2020 년 1 월, NuTy는 인도의 식품에 비열 HPP 기술을 사용하는 최초의 회사가되었습니다.
시장 Restraint
HPP 장비의 높은 에너지 소비량은 예측 기간 동안 글로벌 고압 처리 장비 시장 성장을 방해 할 것으로 예상됩니다. 고압 처리 장비는 신청의 점에서 높게 효과적이지만, 그것은 에너지의 뜻깊은 양을 소비합니다. 이것은 제조업체를위한 주요 도전이다. 또한, 높은 에너지 소비는 증가된 가동 비용, 빈번한 정비 및 감소된 효율성에서 결과.
글로벌 고압 가공 장비 시장 - 코로나 바이러스 (Covid-19)의 영향
글로벌 고압 가공 장비 시장은 COVID-19 전염병 발발로 인해 급격한 감소를 목격했습니다. 2019 년 12 월 발병 후, 많은 국가는 전국 잠금 정책을 채택하기로 선택, 바이러스의 확산을 커브 시도. 제조 공장의 임시 폐쇄로, 세계적인 고압 가공 장비 시장은 성장에 있는 뜻깊은 감소를 경험했습니다. 또한, 물리적 분산에 대한 글로벌 무역 및 엄격한 규정에 대한 임시 중단은 시장의 성장에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 그러나 시장가는 국가로 낙관되고 다른 금지 및 규정을 강화하고 자유 무역을위한 경제를 엽니 다. COVID-19의 백신 및 감소 사례 외에도 글로벌 고압 가공 장비 시장은 잃어버린 견인을 재배할 것으로 예상됩니다.
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열쇠 테이크아웃:
- 세계적인 고압 가공 장비 시장은 US$에 평가되었습니다 9 2020 년 Mn은 US $ 477.4의 가치를 도달 할 것으로 예측됩니다. 2021년과 2028년 사이에 12.5%의 CAGR에서 2028년까지 Mn. 기존의 파수법에 따라 고압 가공 장비의 장점에 대한 인식을 높이는 것이 좋습니다.
- 300 이상 Lit 수용량 세그먼트는 US$ 135.3를 평가했습니다 2020 년 Mn은 예측 기간 동안 5 %의 CAGR를 목격 할 것으로 예상됩니다. 큰 규모 처리를 위한 큰 수용량의 감당성에 owing 입니다.
시장 동향
지역 중 북미는 예측 기간 동안 글로벌 고압 가공 장비 시장에서 상당한 성장을 목격 할 것으로 예상됩니다. 이것은 지역 전체에 과일과 야채의 높은 생산에 owing입니다. 또한, 과일 주스의 생산을 증가시키고 지역 전체에 큰 제조 식물의 존재는 예측 기간에 북아메리카 고압 가공 장비 시장 성장을 밀어줄 것으로 예상됩니다.
아시아 태평양은 예측 기간 동안 글로벌 고압 가공 장비 시장에서 수익성있는 성장률을 등록 할 것으로 예상됩니다. 이것은 broiler 고기의 높은 생산과 결합된 처분할 수 있는 소득을 올리기 입니다. 또한, 도시화, 변화 라이프 스타일, 포장 식품 제품의 증가 소비는 가까운 미래에 아시아 태평양 고압 처리 장비 시장 성장을 추진 할 것으로 예상된다.
공급 업체
글로벌 고압 가공 장비 시장과 관련된 주요 기업 Hiperbaric S.A., Stansted Fluid Power Ltd., Aveure Technologies, Inc., Kobe Steel Ltd, Multivac Group 및 Bau Tou KeFA 고압 기술 유한 회사
