고압 처리 장비 시장 분석

고압 처리 장비 시장 크기와 추세

세계 고압 가공 장비 시장은 평가될 것으로 예상됩니다 US$ 481.5 Mn 에서 2024 견적 요청 US$ 1,124.8 Mn 로 2031, 합성 연간 성장률 전시 (CAGR) 2024에서 2031로 12.9%의.

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고압 가공 장비 시장은 고기, 해산물, 주스 및 기타 음료와 같은 다양한 산업 전반에 걸쳐 고압 가공의 응용을 증가시키기 위해 몇 년 동안 상당한 성장을 목격하고있다.

세계적인 고압 가공 장비 시장은 확장한 재고 유효 기간 및 신선한 같이 제품을 위한 수요에 의해 몰아지 않는 성장을 목격할 것으로 예상됩니다. 식품의 센서 및 영양 특성에 대한 최소 효과와 같은 열 저온 살균을 통해 고압 가공의 중요성은 인기를 끌고 있습니다. 건강 의식적인 인구를 상승하고 시장 선수에 의하여 투자를 증가하는 것은 고압 가공 장비를 위한 수요를 밀어주기 위하여 예상된 중요한 요인의 몇몇입니다.

Market Driver - 안전하고 최소한의 가공 식품 제품에 대한 수요 증가

식품 가공 산업은 최소한의 가공을 겪고있는 제품에 대한 수요에 상당한 상승을 보았으며 소비를 위해 안전합니다. 소비자들 사이에서 성장하는 건강 의식, 특히 서방 국가에서, 더 청결한 상표를 가진 제품에 초점이 증가되고 그 사람들은 광대한 사용을 포함하지 않습니다 관련 상품가공 도중 , 화학물질, 또는 고열. 고압 가공은 이러한 요구를 해결하기 위해 매력적인 비열 파수 기술로 출범했습니다. 다양한 종류의 신선한 생산, 육류, 해산물 및 가공 식품을 준비하는 식품은 건강 의식 소비자들 사이에서 널리 인기를 얻었습니다.

이 기술은 제조업체가 열 처리없이 보존하기가 매우 어렵기 때문에 낮은 산성도와 두꺼운 식품과 그를 저온 살균 할 수 있습니다. 기존의 영양과 감각적 특성을 유지하면서 신선하고 최소한의 가공 제품의 유통 수명을 크게 늘리고 있습니다. 이것은 신선한 국수, 드레스 샐러드, 스무디, guacamole 및 HPP로 전환하는 다른 딥을 다루는 많은 회사를 격려했습니다. 또한 프로세서를 사용하여 확장 된 선반 수명 준비 식사 및 교체 할 수있는 부분을위한 성장 수요로 탭 할 수 있습니다. 고용량 및 연속 유량 HPP 시스템의 가용성은 대량 caterers 및 foodservice 제공 업체에서이 요구 사항을 해결하는 데 도움이됩니다. 더 많은 연구로 비열한 저온 살균 기술로 그것의 효능을 검증하는 것은, 고압 가공 장비 판매는 최소한으로 가공하고 신선한 준비한 음식을 위한 붐이는 시장을 따라 꾸준히 성장할 것으로 예상됩니다.

예를 들어, 6 월 2021, JBT 식품 가공 및 포장을 전문으로하는 글로벌 기술 솔루션 제공업체인 Avure Technologies를 인수하여 고압 가공 능력을 향상시킵니다. 이 인수, US $ 57 백만에 가치, JBT는 식품 안전을 개선하고 유통 기한을 연장하기위한 중요한 고압 가공 (HPP) 장비의 포트폴리오를 확장 할 수 있습니다. Avure의 혁신적인 HPP 기술을 통합함으로써 JBT Corporation은 식품 및 음료 생산자에게 종합적인 솔루션을 제공하고 시장의 위치를 더욱 견고하고 안전한 고품질의 식품 제품에 대한 수요를 해결하는 것을 목표로합니다.

시장 집중도 및 경쟁 환경

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음료 산업에서 고압 가공의 채택

음료 산업은 특히 주스, 대안 우유 및 기타 음료의 상승 소비에 의해 구동되는 강력한 성장을 전시했습니다. 그러나 기존의 열 기술을 통해 이러한 제품의 저온화는 종종 맛, 색상 및 영양소의 손실로 이어진다. 고압 가공은 음료에서 추구하는 중요한 품질 특성을 유지하기위한 우수한 비열적 대안으로 번영됩니다. 음료의 맛과 영양 가치를 비교하지 않고 병원성 미생물을 효과적으로 활성화 할 수있는 능력은 많은 주스, 코코넛 물 및 식물 우유 생산자를 HPP를 채택했습니다. 그것은 더 긴 재고 유효 기간 제품을 창조하고 그들의 신선한, 익지않는 음식 같이 특성을 유지합니다. 이 브랜드는 최소한의 처리에 따라 가치를 높이는 데 도움이되었습니다.

액체 신청을 위해 tailored 지속적인 교류 HPP 체계는 대규모 음료 가공을 위한 기술의 확장성 및 효율성을 강화했습니다. 그들의 임명은 세계적인 주요 주스 및 낙농장 시설의 맞은편에 성장합니다. 최근, 공예 양조장과 사이트맵 메이커는 HPP를 과거화 작업으로 통합하여 맥주와 아이더의 열 회수와 관련된 문제를 해결하는 데 도움을주었습니다. 전 세계 식품 규제 기관에 의해 HPP의 승인은 다양한 치료 음료를 상용화하기 위해 더 많은 채택 모멘텀을 연료를 공급합니다. 천연 및 건강 음료 경제가 적극적으로 확장되면서 깨끗한 라벨링 및 플랜트 기반 식단과 같은 추세에 의해 구동되는 HPP 장비 제공 업체는 순도를 확보하지 않고 안전성을 보장하기 위해 신흥 및 지배 브랜드의 투자 요구를 캡처 할 수 있습니다.

Analyst의 주요 Takeaways:

Global 고압 가공 장비 시장은 소비자들 사이에서 가공되고 준비되어 있는 음식 제품을 위한 증가 수요에 의해 구동되는 꾸준한 성장을 경험하고 있습니다. 이 시장은 HPP를 적극적으로 채택하고 보존을 사용하지 않고 유통 기한을 연장하기 위해 식품 생산자로부터 엄청난 견인력을 얻고 있습니다. 북미는 현재 주요 F & C 플레이어의 엄격한 식품 안전 규정과 강력한 존재에 대한 시장의 빚을 옹호를 지배합니다. 유럽은 자연과 깨끗한 라벨 제품에 대한 소비자 선호도를 증가하여 향후 몇 년 동안 수익성을 증언 할 것으로 예상됩니다.

그러나, HPP 체계의 임명 그리고 현대화를 위한 높은 처음 자본 필요조건은 작은 중간 기업을 위해 중요한 장벽으로, 특히 행동합니다. HPP 기술의 식품 안전 이점에 대한 인식의 부족은 또한 시장 잠재력을 강화합니다. 그러나 건강 의식 인구 증가 및 아시아 태평양의 경제 조건 개선은 시장 참가자들에게 매력적인 기회를 제공합니다. 야채 추출물, 음료 및 식물 제품과 같은 비 식품 응용 분야의 채택은 더 시장 확장을 지원합니다.

플레이어는 R & D에 투자하여 향상된 처리 용량 및 호환 포장 솔루션을 사용하여 통합 시스템을 개발합니다. F&B 기업과 새로운 응용 분야에 대한 규제 승인과 협업은 몇 가지 주요 전략이 채택되었습니다. 미래 전망은 지속적인 기술 발전과 기존 제품 세그먼트를 넘어 응용 범위의 확장에 긍정적입니다.

Market Challenge - 고압 가공 장비에 대한 높은 초기 투자 비용

글로벌 고압 가공 장비 시장이 직면 한 주요 과제 중 하나는 이러한 유형의 처리 장비와 관련된 높은 초기 투자 비용입니다. 고압 가공 장비는 이 기계가 최종 사용자의 특정 생산 요구에 맞추기 때문에 상당한 자본 지출을 요구합니다. 또한 고급 고압 처리 시스템은 종종 초기 장비 가격을 증가하는 복잡한 자동화 기술을 사용합니다. 많은 음식과 음료 회사, 특히 소형 및 중간 크기 선수를 위해, 고압 가공 기술을 채택하는 중대한 장벽을 포위하십시오. 이 높은 자본 요구는 이 진보된 가공 체계의 수요 그리고 채택 비율을 구합니다. 제조업체는 맞춤형 금융 및 임대 옵션을 제공함으로써이 도전을 극복하려고 시도합니다. 그러나, 고압 가공 기계장치의 높은 자산 가치는 세계적인 고압 가공 장비 시장에 있는 더 넓은 proliferation를 위한 중요한 Roadblock가 계속됩니다.

Market Opportunity - 신흥 시장에서 식품 및 음료 분야의 확장

신흥 경제에 걸쳐 식품 및 음료 분야의 확장은 글로벌 고압 가공 장비 시장의 주요 기회를 제공합니다. 급속한 경제 개발 및 일어나는 처분할 수 있는 소득은 중국 인도 브라질, 인도네시아 및 다른 사람과 같은 국가에서 가공하고 편익 음식을 위한 수요를 증가하기 위하여 지도했습니다. 이러한 신흥 시장은 식품 공급망을 산업화하기 위해 계속되고, 고압 가공과 같은 고급 비열 식품 가공 기술이 필요합니다. 세계를 선도하는 식품기업의 건강 의식적인 중급 인구가 성장하여 높은 압력 처리와 같은 혁신적인 방법을 채택할 수 있는 성장 잠재력. 또한, 지원 규제 프레임 워크 및 주요 신흥 시장에서 업계 표준을 개선하는 것은 고압 장비의 증가 된 통합을위한 conducive 환경을 만듭니다. 이러한 요인은 캐나다, 중국, 미국, 등과 같은 국가 발전에 걸쳐 식품 및 음료 부문에서 중요한 미래 수요를 구동 할 것으로 예상됩니다.

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Insights By Equipment Type - 일괄 처리 장비는 식품 산업에서 일관된 수요로 인해

일괄 처리 장비 세그먼트는 식품 산업에서 강력하고 일관성있는 수요에 대한 2024에서 61.3%의 가장 높은 시장 점유율에 기여할 것으로 예상됩니다. 배치 장비는 식품 제조업체가 각 사이클에서 고압 처리를 통해 제품의 작은 배치를 처리 할 수 있습니다. 식품 사업에 필수적인 제품 개발 및 사용자 정의의 유연성을 제공합니다. 또한, 일괄 장비는 다양한 패키지 크기, 모양 및 볼륨을 프로그래밍 가능한 프로세스 매개 변수를 통해 효율적으로 처리합니다.

틈새 음식과 artisanal 제품을 전문으로하는 소형 독립 식품 생산자는 배치 HPP 시스템을 위한 성장의 초기 채택자 및 드라이버였습니다. 고압으로 대우된 작은 배치는 이 회사가 더 신선한 호소 및 장시간 재고 생활을 가진 제품을 생성하는 것을 돕습니다. 더 큰 식품 회사는 또한 건강 의식 소비자를 대상으로 부가가치 제품 라인을 위한 일괄 처리의 merits를 인식했습니다. 과일, 야채, 주스 및 고기 교체는 질감과 풍미 없이 영양과 안전을 밀어주는 작은 배치 HPP 처리를 위해 잘 적응됩니다.

또한 배치 장비는 계절 또는 현지화 된 식품 제품에 대한 간헐적 인 생산 일정을 지원합니다. 이 생산자는 수확 기간 또는 주요 식품 행사 중 수요를 효율적으로 수행 할 수 있습니다. 배치 시스템에 필요한 초기 작은 자본 투자는 많은 SME 식품 회사에 대한 진입 장벽을 낮춥니다. 전반적으로, 일괄 처리 세그먼트는 장비 디자인에 있는 전진으로 남아 있을 것으로 예상되고 처리 시간을 단축하고 작은 주문을 받아서 만들어진 음식 순서의 높은 양을 성취하기 위하여 감소시킵니다.

Insights By End User - 식품 및 음료는 HPP 기술의 중장비를 구동

최종 사용자를 기반으로 식품 및 음료 부문은 글로벌 고압 가공 장비 시장의 2024에서 70.6%의 최고에 기여할 것으로 예상됩니다. 몇몇 요인은 음식 기업 내의 HPP 기술의 강하고 이른 채택을 몰았습니다. 고압 처리는 화학 첨가물 또는 열 처리의 사용 없이 음식 보전의 모든 자연적인 방법을 제공합니다. 이 호소는 건강 의식 소비자에 크게 영향을 미치며 최소한의 가공 식품 및 음료 제품의 시장 진입을 지원했습니다.

Adoption은 또한 HPP의 능력에 따라 식품을 파열하는 동안 식품을 파열하는 동안 영양 수준, 색상, 향료 및 텍스트 특성을 유지하고 있습니다. HPP는 신선한 고기, 해산물, 주스 및 유제품과 같은 민감한 제품에 대한 매력적인 옵션을 만듭니다. 규제 기관은 HPP를 혁신적인 비열 식품 가공 기술로 인정했습니다. 상업적인 신청에 있는 그것의 입증된 성공으로, HPP는 지금 세계적인 몇몇 음식 종류를 위해 endorsed.

장비 시장은 HPP-treated food launches의 상용화 확대에서 주요 부스트를 계속합니다. Leading Food Company는 HPP를 사용하여 핵심 제품 라인을 위한 재고 유효 기간 및 유선 공급 사슬 가동을 확장합니다. 소수의 작은 전문 식품 생산자는 또한 동맥, 신선도 및 건강 의식 인구 통계를 대상으로 한 편의 식품을 준비 HPP 장비를 사용합니다. 천연, 신선하고 최소한의 가공 식품 시장에서 전반적으로 성장하는 것은 중요한 식품 및 음료 산업에서 안전한 가공 기술로 HPP의 더 큰 채택을 구동합니다.

예를 들어, 3 월 2023에서 Krones, 충전 및 포장 솔루션의 선도적 인 제조업체 인 Krones는 고압 가공 장비의 생산을 증가시키기 위해 제조 시설을 확장했습니다. 이 전략적 확장은 식품 및 음료, 제약 및 화장품을 포함한 다양한 산업 분야에서 고급 처리 기술에 대한 수요를 충족하는 Krones의 기능을 향상시킵니다. 생산 능력 향상을 위해, Krones는 그것의 시장 존재를 강화하고 그들의 필요에 맞추는 혁신적인, 능률적인 해결책으로 고객을 지원하기 위하여 잘 배치됩니다.

지역 통찰력

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북아메리카는 세계적인 고압 가공 장비 시장에 있는 지배적인 지역 남아 있습니다. 이 지역은 2024 년 시장 점유율의 33.8%를 보유 할 것으로 예상됩니다. 강한 식품 가공 산업 존재로, 미국과 캐나다 같이 국가는 음식 보전과 안전을 위한 넓게 채택한 HPP 기술이 있습니다. Leading players have their headquarters in the region and perform out 광대 한 연구와 개발 활동. 북미는 수년간의 제조 능력을 확장했습니다.

북미 식품 안전 및 품질 표준에 대한 엄격한 규정도 운전 수요입니다. 소매 체인 및 주요 식품 브랜드는 HPP를 사용하여 '클린 라벨'을 얻을 수 있으며 최소한의 가공 제품을 제공합니다. 또한, 라틴 아메리카에서 고압 가공 제품의 수입은 높습니다. North America는 HPP 장비 및 관련 서비스의 글로벌 무역의 리더십 위치를 유지합니다.

아시아 태평양은 다른 한편으로 가장 빠르게 성장하는 지역 시장으로 진출했습니다. 급속한 도시화, 일어나는 건강 인식 및 성장 중간 종류는 편익을 위한 수요를 연료를 공급하고 준비되어 있는 음식. 중국, 인도 및 일본과 같은 국가는 음식과 음료를 위한 중요한 생산 그리고 소비 센터입니다. 식품 가공 분야가 계속해서 활동을 확장하고 HPP와 같은 고급 가공 기술의 채택은 모멘텀을 얻습니다.

장비 제조업체는 APAC 시장에서 immense untapped 잠재력을 발견했습니다. 그들은 많은 APAC 국가에서 가장 작고 중간 식품 기업의 요구에 맞게 저렴하고 사용자 정의 HPP 솔루션을 개발에 초점을 맞추고 있습니다. 이 지역에있는 장비 판매 및 애프터 마켓 서비스를 구동하는 데 도움이됩니다. 또한 글로벌 플레이어에서 로컬 APAC 제조업체로의 기술 전송은 속도를 높입니다. Indigenous HPP 시스템의 가용성을 강화함으로써 더 많은 시장 개발을 지원합니다.

시장 보고서 범위

고압 처리 장비 시장 업계 뉴스

• 1월 2024일 사이트맵, 1925년부터 포장 기술을 전문화하는 스페인 근거한 회사는, 그것의 시장 존재를 강화하기 위하여 다른 포장 기술 회사와 합병했습니다. 이 전략적 합병은 TAVIL의 기능을 설계하고 자동화 된 포장 및 처리 솔루션을 생산하는 것을 목표로하며, 회사는 식품, 화장품 및 제약을 포함한 다양한 산업 분야에서 다양한 클라이언트를 더 잘 제공합니다. TAVIL은 자원과 전문성을 결합하여 제품 제안을 확장하고 포장 분야에서 혁신과 품질에 대한 헌신을 강화하기 위해 노력하고 있습니다.
• 8월 2023일 압력 BioSciences, Inc., 생명 과학 산업에 대한 혁신적인 압력 기반 솔루션 개발의 선두 주자로서 제약 응용 분야에 특화된 업그레이드 된 고압 처리 (HPP) 시스템을 도입했습니다. 이 강화된 HPP 체계는 생물약학 제조 과정의 효율성 그리고 안전을 개량하기 위하여 디자인됩니다, 생물학 대리인의 inactivation 및 과민한 화합물의 안정화를 가능하게 합니다. 고급 압력 기술을 활용함으로써, 압력 BioSciences는 고품질의 신뢰할 수있는 생산 방법을 위해 제약 분야의 증가 요구를 충족하는 것을 목표로합니다.
• 9월 2022일, 보쉬는 기술 및 엔지니어링의 글로벌 리더로 고압 처리 솔루션을 구현하기 위해 선도적인 음료 회사와 협력했습니다. 이 협업은 고급 고압 기술을 사용하여 음료 생산 공정을 강화하고 제품 품질을 향상시키고 유통 수명을 연장합니다. 보쉬의 혁신적인 처리 솔루션을 통합함으로써 파트너십은 식품 및 음료 산업에서 효율성과 지속 가능성에 대한 보쉬의 약속을 강화하는 시장에서 안전하고 고품질의 음료에 대한 수요를 충족시키는 것을 추구합니다.
• 2021 년 2 월, Hiperbaric은 Burgos, Spain에 본사를 둔 고압 기술 분야의 글로벌 리더 인 Hiperbaric은 중소 규모의 식품 제조업체를 위해 특별히 설계된 새로운 고압 가공 (HPP) 기계를 출시했습니다. 이 혁신적인 기계는 식품 안전을 강화하고 제품의 영양 품질을 유지하면서 선반 수명을 연장합니다. 고급 HPP 기술에 액세스 할 수있는 작은 제조업체를 제공함으로써 Hiperbaric은 식품 가공 산업에서 혁신에 대한 헌신을 강화하고 깨끗한 라벨 및 보존없는 식품 옵션을 위해 성장하는 수요를 해결하고 있습니다.

* 정의: 세계 고압 가공 장비 시장은 식품 및 기타 제품의 고압 가공에 사용되는 장비를 포함합니다. 그것은 열 또는 화학 가공 없이 보존하고 포장 식품을 위한 매우 높은 hydrostatic 압력을 사용하여 포함합니다. 장비에는 수평 및 수직 고압 가공 (HPP) 시스템, 밸브, 펌프 및 제어가 포함되어있어 식품 및 기타 제품을 매우 높은 압력에 적용하고, 평방 인치 당 87,000에서 621,000 파운드에 이르는. 장비는 식품 제조 업체, 소매업체 및 계약 포장업자에 의해 안전하고 공정한 식품을 처리하여 병원을 제거하고 맛이나 품질을 변경하지 않고 선반 수명을 연장합니다.

시장 세분화

• 장비 유형 통찰력 (Revenue, US $ Mn, 2019 - 2031)
  • 일괄 처리 장비
  • 연속 가공 장비
• 최종 사용자 통찰력 (Revenue, US $ Mn, 2019 - 2031)
  • 음식과 음료
  • 의약품
  • 화장품
  • 이름 *
• 지역 통찰력 (Revenue, US $ Mn, 2019 - 2031)
  • 북아메리카
    • 미국
    • 한국어
  • 라틴 아메리카
    • 인기 카테고리
    • 아르헨티나
    • 주요 시장
    • 라틴 아메리카의 나머지
  • 유럽 연합 (EU)
    • 한국어
    • 미국
    • 이름 *
    • 한국어
    • 담당자: Mr. Li
    • 러시아
    • 유럽의 나머지
  • 아시아 태평양
    • 중국 중국
    • 주요 특징
    • 일본국
    • 담당자: Ms.
    • 대한민국
    • 사이트맵
    • 아시아 태평양
  • 중동
    • GCC 소개 국가 *
    • 한국어
    • 중동의 나머지
  • 주요 특징
    • 대한민국
    • 북한
    • 대한민국
• 키 플레이어 Insights
  • 채용 정보
  • Avure 기술
  • Bosch 포장 기술 정보
  • 크로네 AG
  • 사이트맵
  • 사이트맵
  • 압력 바이오 과학, Inc.
  • 사이트맵 회사연혁
  • Stansted 유동성 힘
  • Multivac Sepp Haggenmüller SE 및 공동 KG
  • 에코랩 Inc.
  • 사이트맵 회사 소개
  • HPP 장비
  • 결제 및 결제
  • 공장 투어