식품 감미료는 두 가지 기본 유형으로 제공됩니다. 자연 감미료와 합성 감미료가 있습니다. 자연적인 사건 감미료는 nutritive이고, 합성 감미료는 flavorful이고 영양가가가 없습니다. 자연적인 감미료는 음식과 맛에서 통용됩니다. 옥수수 시럽과 일반적인 설탕은 건강 문제와 관련되었지만, 천연 감미료는 베이킹과 소스에서 인기있는 선택입니다. 그들은 또한 와인과 소스에서 맛과 질감을 추가합니다. 설탕 지팡이는 다른 대중적인 음식 감미료입니다. 이 갈색, crystallized 설탕 더 많은 molasses를 포함 하 고 많은 미네랄을 유지, 그것을 만드는 "모스트" 감미료. 그러나이 유형은 너무 습기가 많은 조리법을 만들 수 있습니다.
시장 통계:
글로벌식품 감미료 시장 계정으로 찾기US$ 85,347.89엠 ₢ 킹마지막에 의해 가치의 관점에서2021년·
세계적인 음식 감미료 시장: 운전사
식품 감미료 시장은 향후 몇 년 동안 온건한 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 규제 변화와 설탕의 증가 사용은 제과에 대 한 것으로 예상 된다 산업의 성장. 또한, 제품 혁신 및 비 칼로리 감미료에 대한 수요가 시장의 spur 것으로 예상됩니다.
글로벌 식품 감미료 시장 : 기회
키 플레이어는 이국적인 과일에서 파생 된 달콤한 단백질을 소개하고 설탕없이 단맛을 제공하기 위해 진화. 이 세그먼트는 시장 선수를위한 잠재적 인 성장 기회를 보유합니다. 예를 들어, 2020에서 Joywell Foods는 Kraft Heinz의 투자 팔 Evolv Ventures가 주도하는 USD 6.9 백만 펀딩 라운드를 닫았으며 달콤한 단백질의 발달을 위해 제품의 맛과 단맛을 향상시킬 수 있습니다.
글로벌 식품 감미료 시장: Restraints
글로벌 경제에 대한 Covid-19의 부정적인 영향은 식품 감미료 분야에서 R & D 및 혁신에 영향을 미쳤습니다. 이것은 음식 감미료 시장으로 연기합니다.
Global Food Sweeteners Market에서 최신 트렌드와 통찰력을 알고·아래 링크를 클릭:
https://www.coherentmarketinsights.com/market-insight/food-sweetener-market-5289
글로벌 식품 감미료 시장
COVID-19 전염병은 식품 및 음료 산업의 전체 공급망에 영향을 미치는 일련의 행사를 공개했습니다. 그러나 소비자의 수요는 식품 산업에 대한 불순 효과, 더 편리한, 선반 안정 및 가공 된 제품을 포함, 이에 따라, 감미료 산업은 그 위상을 유지. 시장 연구에 대한 몇 가지 주요 영향은 수입 제한 및 공급망 중단 및 낮은 칼로리 식품 제품의 수요에 대한 잠금의 영향에 영향을 미치는 영향입니다.
열쇠 테이크아웃:
글로벌 식품 감미료 시장은 US$ 85,347.89로 평가되었습니다. 2021 년 Mn은 US $ 107,200.00의 가치를 도달 할 것으로 예측됩니다. 2022년과 2030년 사이에 2.47%의 CAGR에서 2030년까지 Mn.
Sucrose (Common Sugar) 세그먼트는 2021 년 글로벌 식품 감미료 시장에서 지배적 인 위치를 유지했으며 가치 측면에서 78.24%의 점유율을 차지하며 승인 및 신제품 출시가 예측 기간 동안 세그먼트의 성장에 기대됩니다.
글로벌 식품 감미료 시장 동향:
건강 의식 소비자 중 자연적인 희소한 설탕 allulose의 성장 인기는 자연 희소한 설탕 allulose의 생산 능력을 확장하기 위하여 중요한 제조자를 격려하고 있습니다. 예를 들어, 9 월 2019에서 Blue California는 천연 드문 설탕 알레르기의 상용화를 확장했습니다. 2021 년 1 월, Tate & Lyle은 Codexis Inc.와 파트너 관계를 맺고 DOLCIA PRIMA®의 생산을 향상시킵니다. Allulose 및 TASTEVA® M 스테비아 감미료. 2019년 12월, Ingredion Incorporated는 멕시코와 미주 전역의 ASTRAEA® Allulose를 데뷔했습니다.
설탕에 근거한 준비되어 있는 음료와 같은 편익과 가공 식품을 위한 성장 수요, 준비되어 있는 음식, 식사 및 냉동 식사는 시장에 있는 성장 추세의 한개입니다. 급속한 도시화 및 증가 중간 종류 인구는 편리하고 가공한 음식을 위한 수요에 공헌하는 중요한 요인의 몇몇입니다.
세계적인 음식 감미료 시장: 경쟁적인 조경
Tate & Lyle PLC, Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland Company, DuPont de Nemours Inc., Ingredion Incorporated, Ajinomoto Co. Inc., S&W Seed Company, Manus Bio Inc. (NutraSweet), GLG Life Tech Corporation, Tereos SA, Celanese Corporation 및 Foodchem 국제 공사
글로벌 식품 감미료 시장 : 최근 개발
- 2021년 2월, IFF 및 DuPont의 영양 및 생명 과학 합병(N&B) 사업이 완료되었습니다. 결합된 회사는 이름을 IFF의 밑에 작동하기 위하여 계속할 수 있었습니다. IFF와 N&B의 조합은 음식과 음료, 가정 및 개인 배려 및 건강 및 웰빙 시장을 포함합니다. 보완적인 포트폴리오는 맛, 질감, 냄새, 영양, 효소, 문화, 간장 단백질 및 프로바이오틱스 내에서 회사 리더십 위치를 제공합니다.
- 2020 년 5 월, Ingredion EMEA는 첫 번째 폴리올 감미료를 출시했습니다 - ERYSTA Erythritol은 제조업체가 영양 관련 주장을 줄이기 위해 설탕을 줄이기 위해 사용하거나 대체 할 수있게하기 위해 제조업체를 활성화하기 위해 ERYSTA Erythritol은 여러 응용 프로그램에서 '추가 설탕'또는 '열량 감소'과 같은 영양 관련 주장을 달성 할 수 있습니다.
- 2020 년 4 월, PureCircle는 독점적 인 NSF-02 스테비아 맛 솔루션을 고객에게 직접 제공 할 것이라고 발표했습니다.
- Ingredion Incorporated and PureCircle Limited는 Ingredion의 PureCircle에 대해 75 %의 지분을 제어하는 것에 대한 계약에 도달했습니다.
- 2019 년 12 월, PureCircle는 Reb M을 포함한 차세대 스테비아 잎 재료의 최적화 된 혼합 인 Sigma Syrup라는 새로운 스테비아 성분을 도입했습니다. 이 제품은 식품 및 음료 도메인에서 운영되는 회사에 적용됩니다.
- 2020 년 11 월, Ajinomoto Co., Inc.는 미국 음료, 제과자 및 기타 제품의 제조업체를위한 stevia sweetener AJISWEETTM RA를 출시 할 것이라고 발표했습니다.
