식물 (빵, 야채, 허브 및 향신료), 동물 및 미생물을 포함하여 다른 소스에서 추출 할 수있는 다양한 자연 항균제가 있습니다. 이러한 항균제의 대부분은 효과적인 살균 및 곰팡이 효과를 제공하도록 공식화 될 수 있습니다. 가장 통용되는 음식 항균제의 몇몇은 propionate, 나트륨 benzoate, nitrite 및 sorbate를 포함합니다.
시장 통계:
글로벌 식품 항균 첨가제 시장 계정으로 찾기US$ 383 백만마지막에 의해 가치의 관점에서2023년·
글로벌 식품 항균 첨가제 시장 : 드라이버
식품 항균 첨가제 시장은 라이프 스타일 변경, 건강 인식 증가, 식품 제품에 합성 화학 첨가제에 대한 성장 우려에 의해 구동된다. 이 첨가제는 멸균 및 구토와 같은 위장 문제를 포함하여 다양한 건강 문제에 이어질 수있는 식품의 병원성 박테리아와 곰팡이의 성장을 방지하기 위해 사용됩니다. 이 첨가제는 유통 기한을 연장하고 스포일을 줄이면서 식품 제품을 보존하는 데 사용되며, 궁극적으로 식품성 질환의 위험을 줄이고 식품 성분의 영양 가치를 보존하는 데 도움이됩니다.
글로벌 식품 항균 첨가제 시장 : 기회
가공 및 포장 식품의 소비를 증가 시키면 수익성이 높아집니다. 이 첨가물은 가공되고 포장된 음식에서 잼 & 젤리, 과일 주스, 청량 음료, 샐러드 드레싱 및 다른 준비한 음식 품목과 같은 찾아냅니다. 공정 단계에서 추가하여 제품의 수명을 줄일 수 있는 세균 및 금형 성장을 방지합니다. 그들은 또한 식품 포장 재료 및 플라스틱에 첨가하여 항균 특성을 개선하고 유통 기한을 늘리고 방지합니다. 제품정보 오염. 그들은 또한 감염을 방지하기 위해 의료 기기에서 사용되며 크로스 오염의 likelihood를 줄일 수 있습니다.
글로벌 식품 항균 첨가제 시장 : Restraints
식품 항균 첨가제 시장은 다양한 위험과 도전에 따라 다릅니다. 이러한 유기 식품에 대한 확장 요구 사항 및 건강 옵션에 강조 증가, 환경의 유해한 미생물의 존재 및 소비자 중 식품 병의 상승. 또한 COVID-19 전염병의 출현은 부정적인 영향을 미쳤습니다.
글로벌 식품 항균 첨가제 시장 - 코로나 바이러스 (Covid-19)의 영향
Covid-19 pandemic 도중 기업은 거대한 폐쇄를 직면했습니다. Lockdown은 부정적으로 산업 변환 프로세스에 영향을 미쳤습니다. 글로벌 식품 항균 첨가제 산업의 공급망 및 무역 패턴의 주요 붕괴는 시장 성장에 크게 영향을 미칩니다.
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열쇠 테이크아웃:
글로벌 식품 항균 첨가제 시장 US$ 357.5의 가치 2022년 Mn은 US$ 597.3의 가치를 도달하기 위해 예측됩니다. 2023과 2030 사이에 6.63%의 CAGR에 2030에 의해 Mn.
Nisin 세그먼트는 세계적인 음식 항균 첨가물에 있는 지배적인 위치를 붙였습니다 2020년 시장에서 34%를 차지공유하기 가치의 관점에서, 새로운 제품의 승인 증가 및 출시는 예측 기간 동안 세그먼트의 성장을 추진 할 것으로 예상된다.
글로벌 식품 항균 첨가제 시장 동향:
항균 첨가제 분야의 지속적인 혁신으로 인해 새로운 제품의 발명은 성장 추세입니다. 예를 들어, 2021 년 11 월, COEXPAN, INNOTECH를 통해 식품 포장 솔루션의 범위를 출시하고, COEXSHIELD 항균 모노 재료 트레이는 신선한 식품 응용 분야에 사용됩니다. 이 포장 솔루션은 식품 폐기물을 줄이고 유통 기한 및 지속 가능성 증가시킵니다.
새로운 제품을 개발하기 위해 키 플레이어가 지출하는 것은 시장에 대한 또 다른 중요한 추세입니다. 예를 들어, 2 월 2019에서 BioCote는 더 큰 본부와 새로운 실험실에서 £ 600,000 이상을 투자했으며 직원 수는 증가했습니다. 이동은 제품을 통합하는 그것의 항균 해결책에 대한 일어나는 수요를 충족시키기 위하여 회사를 가능하게 할 것입니다, 이는 위생적으로 청결한 유지하고 교차 오염을 일으키는 원인이 될 가능성이 더 쉬운.
글로벌 식품 항균 첨가제 시장 : 경쟁력
Koninklijke DSM NV, Archer Daniels Midland Company, BASF SE, DuPont de Nemours Inc., Corbion NV, Galactic, Jungbunzlauer Suisse AG, Celanese Corporation, Siveele BV, Shandong Freda Bioengineering Co. Ltd, Albemarle Corporation, Kerry Group, Third Wave Bioactive 및 Mezzoni Food
글로벌 식품 항균 첨가제 시장 : 최근 개발
2019 년 1 월, Corbion은 식초의 사내 생산에 투자하여 식품 산업에서 광범위한 사용을 위해 깨끗한 라벨 식초 분말을 제조하고 병원체 제어로 재고 수명을 연장하고 천연 항균 첨가제의 사용을 촉진합니다.
2019 년 7 월, Corbion은 Nebraska 기반 생산 시설에 대한 유기 인증을 받았으며, 회사 제조업체 식초 및 lactic acid 기반 성분 인이 식품 산업에서 유기 재료에 대한 수요를 충족시킵니다.
