식품 항균 첨가제 시장 분석

글로벌 식품 항균 첨가제 시장 규모는 2022년 US$ 357.5백만 달러에 달하며 2023년부터 2030년까지 6.63%의 화합물 연간 성장률(CAGR)을 증언하는 것으로 예상됩니다. 유기농 또는 천연 물질에서 파생 된 식초, 로즈마리 및 화학 물질과 같은 청정 라벨 보존제 및 항균제에 대한 수요가 식품 항균 첨가제 시장의 성장을 주도하고 있습니다. 또한, 포장 된 신선한 식품 제품에 대한 수요가 증가하는 것은 예측 기간 동안 augment 시장 성장에 더 많은 프로젝트입니다.

글로벌 식품 항균 첨가제 시장 : 지역 통찰력

북미 지역은 글로벌 음식을 지배할 것으로 예상됩니다. 항균 첨가제 시장은 식품 항균 첨가제에 대한 수요 증가에 주도 식품 산업의 강력한 성장에 빚어. 미국 식품 항균 첨가제 시장은 2019 년 USD 360.93 백만의 수익을 기록했으며 예측 기간 (2020-2025)에 3.63%의 CAGR에 2025에 의해 USD 444.58 백만에 도달 할 것으로 예상됩니다.

유럽은 세계 시장에서 가장 빠른 성장을 목격 할 것으로 예상됩니다. 예측 기간 동안 다른 응용 프로그램에 대한 항균의 넓은 범위를 제공하는 주요 플레이어의 강한 존재에 빚. 예를 들어, 독일에서 Galactic는 GalacidTM 및 GalaflowTM과 같은 항균성 범위와 액체, 분말 및 식품 산업에서 광범위한 응용 프로그램에 대한 결정적 형태를 생산하고 소매합니다.

한국어 1. 글로벌 식품 항균 첨가제 시장 (%), 지역별, 2022

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글로벌 식품 항균 첨가제 시장 드라이버:

식품안전과 소비자의 품질에 대한 인식

질병 통제 및 예방 센터 (CDCP)는 매년 10 명 중 하나가 식량병으로 고통 받고, 5 세 미만의 어린이가 높은 위험에 있다고보고했습니다. 또한, 세계 보건기구 (World Health Organization)에 따르면, 125,000 명의 어린이가 매년 식수 질환으로 인해 매년 죽는다. 이러한 첨가제에 대한 수요는 식품 안전 및 품질에 대한 상승 소비자 인식으로, 개선 된 위생 표준에 대한 필요성에서 유래된다.

천연 식품 항균 솔루션의 효능

예를 들어, 2019 년 4 월, 호주 기반 시작, 성분 거래 회사 (ITC), 천연 식품 보존 범위, Natalactin Plus 및 Nisilactin Plus를 출시했습니다. Nisilactin Plus는 Natalactin Plus가 표면 곰팡이 및 곰팡이에 대한 매우 효과적인 식품 보존 작업입니다.

글로벌 식품 항균 첨가제 시장 기회:

인구, 일회용 소득 및 대형 중급의 출현은 식품 항균 첨가제 시장의 상당한 성장 기회를 제공 할 것으로 예상됩니다. 또한 항생제 저항하는 박테리아의 전세를 증가시키고, 끝 사용 기업에 있는 항균을 위한 수요를 증가하는 지도는 더 추진 시장 성장입니다.

성장의 소비 유제품 중요한 성장 기회를 제안하기 위해 다시 계획. 세계 우유 생산은 2020 년과 2029 년 사이에 매년 1.6 % 증가 할 것으로 예상되며 OECD-FAO가 준비 한 보고서에 따르면 2029 년 997 만 톤에 도달합니다.

글로벌 식품 항균 첨가제 시장 동향:

Antimicrobial 조합은 주류를 타격

몇몇 음식과 음료 생산자는 합성과 자연적인 음식 항균의 조합을 사용하여 시작했습니다. General Mills, Kraft Heinz 및 Nestlé와 같은 식품 거인은 더 자연스러운 식품 제품을 제공하기 위해 인공 색상과 맛을 제거하기 위해 레시피를 재작업에 매우 관여합니다.

고객 경험을 향상시키기 위해 장시간 재고 수명을 가진 식품 제품에 대한 수요 증가

예를 들어, Lesaffre, 효모와 발효의 프랑스 글로벌 플레이어는 식품 및 음료 분야의 항균 솔루션의 범위를 제공, 식품 및 음료의 수명을 증가시키기 위해. 이 솔루션은 Encore Fresh 및 Encore Soft AM을 우회합니다. Hence, 장시간 재고 유효 기간을 가진 식품 제품에 대한 수요 증가는 세계적인 시장을 위한 성장 추세입니다.

글로벌 식품 항균 첨가제 시장 제약 :

보존 식품 제품에서 무료 시장 점유율을 올리는 것은 hampering 판매

식품 제품 베어링 “무료에서” 주장은 점차 소매 선반과 식품 서비스 메뉴에 도달, 전 세계적으로, 식품 및 음료 제품에 대한 의식을 증가하기 때문에. 예를 들어, 2019 년 7 월 Storia Foods 및 음료는 상쾌한 트위스트와 함께 천연 쉐이크의 범위를 출시했습니다. 과일 쉐이크는 9 가지 맛에서 사용할 수 있으며 망고, 바나나, 딸기와 함께 자연 과일과 성분을 함유하고 있습니다. Storia는 보존제가 포함되어 있지 않으며 trans-fat는 무료입니다. 이것은 항균 첨가제의 판매를 떨어뜨릴 것으로 예상되므로 시장 성장을 방해합니다.

식품 항균 첨가제의 사용에 대한 엄격한 규정은 시장 성장을 제한하기 위해

음식 포장에 있는 항균은 음식의 선반 생활을 연장하기 위하여 이용됩니다 또는 미생물 오염에 대하여 포장을 보호합니다. 그들은 SS 201 (q) (1) (B) (ii) (Federal Food, Drug and Cosmetic Act (FFDCA)의 식품 첨가물로 규제되며 식품 및 의약품 관리 (FDA)의 개정법 1996 (ARTCA).

한국어 2. 세계적인 음식 항균 첨가물 시장 (%), 세그먼트에 의하여, 2022년

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글로벌 식품 항균 첨가제 시장 세그먼트 :

글로벌 식품 항균 첨가제 시장 보고서는 유형, 응용 프로그램 및 지리로 구분됩니다

유형에 바탕을 두어, 시장은 자연과 합성으로 구분됩니다. 다음 것 이름 * 예측 기간 동안 글로벌 시장을 지배할 것으로 예상되며, 이는 안전과 비독성 등급에 근거합니다. 자연적인 세그먼트 nisin는 산성 조건 하에서 높은 안정성을 전시로 인기를 얻는다. nisin 세그먼트는 2022 년 USD 123.01 백만 달러로 평가되었으며 2030 년 USD 226.13 백만에 도달 할 것으로 예상됩니다. 예측 기간 동안 8.74%의 CAGR 등록 (2023-2030).

합성 세그먼트 또한 가까운 미래에 상당한 성장을 목격 할 것으로 예상되고 이것은 높은 효과와 자연에 비해 가장 저렴합니다. 나트륨 안식향산염은 식품 산업에서 보존제로 사용되는 가장 오래된 화학물질 중 하나입니다. benzoates 세그먼트는 2022년 USD 305.5백만에 평가되고 2030년까지 USD 464.28 백만에 도달하기 위하여 계획되고, 예측 기간 (2023-2030) 도중 5.54%의 CAGR를 등록하.

신청에 바탕을 두어, 시장은 빵집과 과자, 낙농 제품, 식사 및 사보리, 음료, 고기 및 고기 제품 및 다른 신청으로 구분됩니다. 다음 것 Dairy 제품 예측 기간 동안 글로벌 시장을 지배할 것으로 예상되며, 이는 제품의 선반 수명을 연장하기위한 보존을 증가하는 낙농 제품의 증가 소비에 영향을받습니다. 항균 시장의 낙농장 제품 세그먼트는 2022년 USD 343.4백만에 평가되고 2030년까지 USD 500.67백만에 도달하기 위하여 계획되고, 예측 기간 (2023-2030) 도중 4.89%의 CAGR를 등록하.

베이커리 및 과자 부문 또한 가까운 미래에 상당한 성장을 목격할 것으로 예상되며, 선반 수명을 연장하기 때문에 베이커리 제품에서 증가하는 사용으로 인해됩니다. Benzoates와 sorbates는 제과에서 널리 이용되는 항균의 일부입니다. 시장의 베이커리 및 제과 부문은 2022 년 USD 312.93 백만에 평가되었으며 2030 년 USD 486.27 백만에 도달 할 것으로 예상됩니다. 예측 기간 동안 5.89%의 CAGR 등록 (2023- 2030).

글로벌 식품 항균 첨가제 시장 : 키 개발

2018년 8월 Chinova 바이오 웍스캐나다 스타트업 기업인 DSM Venturing BV에서 2백만 달러의 투자를 확보했습니다. 버섯 기반 자연 보존의 출시를 위해 투자되었습니다. 매우 효과적인 자연 항균 제품은 식품 산업에서 수많은 멀티 배우 응용 프로그램을 제공합니다.

2019 년 11 월 DSM은 특수 유제품 솔루션 제공 업체 인 Koninklijke CSK Food Enrichment (CSK)에서 100 %의 관심을 취득하기 위해 166 백만 달러를 투자했습니다. 인수는 반하드 치즈에 대한 맛, 질감 및 바이오 보존 솔루션을 포함하여 다양한 식품 및 음료 분야의 제품 범위와 응용 능력을 강화하기 위해 회사에 의해 주도되었습니다.

2019년 1월 DuPont 산업 생명 과학 네덜란드 Leiden의 연구 역량을 확장하여 최첨단 바이오 기술 연구소를 갖추고 있습니다. 발사는 음식 낭비를 감소시키기와 같은 수많은 사회적인 문제점을 위해 유리할 것입니다; 가축농업의 환경 충격을 감소시키고 동물 건강을 enlightening; 직물과 세탁물 기업에 있는 재생 가능 연료를 일으키고 환경 충격을 depressing.

2019 년 2 월 DuPont Industrial Biosciences는 태국 식품 및 의약품 관리 (FDA)에서 태국에서 태국에서 MicroGARD® 100 및 MicroGARD® 200에 대한 규제 승인을 받았습니다. 제품은 낙농장, 요리 및 빵집 분야의 식품 제조업체에 대한 수익성을 향상시킬 것입니다.

글로벌 식품 항균 첨가제 시장 : Key Companies Insights

글로벌 식품 항균 첨가제 시장은 매우 경쟁력. 지속적인 R & D 및 Value Chain 참가자의 노력으로 인해 새로운 기술의 지속적인 출시로 간주됩니다. 또한, 주요 플레이어는 지역과 글로벌에 대한 자신의 존재를 확장하기 위해 다양한 비즈니스 성장 전략을 채택하고 있습니다. 세계 식품 항균 첨가제 시장에서 주요 플레이어 중 일부는 Koninklijke DSM NV, Archer Daniels Midland Company, BASF SE, DuPont de Nemours Inc., Corbion NV, Galactic, Jungbunzlauer Suisse AG, Celanese Corporation, Siveele BV, Shandong Freda Biotechnology Co. Ltd, Zhengzhou Bainafo Bioengineering Co. Ltd, Albemarle Corporation, Mesie, Biozzo 및 Biozzos.

* 정의: 항균 첨가제는 미생물 성장을 방해하고 식품 제품의 수명을 연장하는 데 사용됩니다. 그들은 자연 적이고 합성할 수 있고 음식 제품의 가공의 각종 단계 도중, 전 가공, 포스트 가공, 또는 둘 다 추가됩니다.