Kefir는 케퍼 곡물에서 만든 발효 음료이며 음료 요구르트의 일관성을 가지고 있습니다. Kefir 곡물은 박테리아와 효모의 조합으로 각종 낙농 성분의 위로 만드는 기질에 살고 있습니다. Kefir는 소, 양 또는 염소의 우유에 의해 생산됩니다. 또한, kefir는, 우유 제품이 뼈 조밀도의 강화한 몸 면제와 건물을 지원하는 칼슘의 다량을 포함합니다. 또한, kefir는 비타민 B12와 K2, 바이오틴, 마그네슘, 효소, 비타민, probiotics 및 folate의 높은 내용이 있습니다.
Global kefir 시장은 제품 정보$ 1482.05 백만 2021 년 매출 측면에서, CAGR 전시 5.84 %의 % 예상 기간 중 (2022에서 2030).
드라이버
COVID-19 전염병 및 후속 잠금은 경제적 인 우려와 공급망 중단을 유발했습니다. 또한, 전염병에 걸쳐, 클라이언트 지출 패턴의 이동이 있었다. Kefir 수요는 지역 잠금 및 국제 무역 금지의 결과로 감소했습니다. 소비자는 공급 업체를 구입하기로 선택, 이는 맛 케 피어 우유와 케 피어 yoghurt에 대한 수요를 slackened. kefir의 시장은 다른 한편으로는 사람들의 건강과 피트니스의 지식이 성장함에 따라 리바운드를 계획하고 있습니다.
한국어 1. 글로벌 케피르 마켓 가치 공유 (%), 지역별, 2021
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시장 Restraints
그것은 lactose-intolerant 인구를 위해 요구르트 보다는 더 나은 선택권이어야 합니다. 그러나 요구르트와 kefir는 칼슘과 단백질의 좋은 근원이고, kefir는 또한 소화를 자극하는 박테리아의 더 넓은 범위를 포함합니다. Kefir는 시장의 성장 인자로 행동해야 하는 probiotics의 부유한 근원입니다. Probiotics는 면역과 장 건강을 개선하고, 비만을 방지하고, 무게를 통제하는 다른 잠재적인 이익을 가진 소화를 원조합니다. kefir와 관련된 건강 혜택의 인식 증가 및 건강 증진 식품에 지출 증가 예상 향후 몇 년 동안 글로벌 kefir 시장을 구동 할 것으로 예상된다. 제품의 각종 풍미의 우수한 맛과 가용성은 소비자 사이에서 kefir의 인기 그리고 소비를 증가해야 하는 다른 중요한 이유일지도 모릅니다. 주요 회사에 의한 연구 및 개발의 증가 된 투자는이 시장의 성장 엔진이 될 것으로 예상됩니다. 예를 들어, 2018 년 8 월 DuPont de Nemours, Inc.는 남아메리카 시장에 대한 kefir의 새로운 문화를 도입했습니다. kefir 생산과 관련된 높은 업 프론트 투자 및 저장 비용은 시장의 성장이 느립니다. 높은 저장 및 보존 비용은 최종 제품의 높은 가격에 연결되며, 이는 개발 지역에 제품을 수용하기 위해 소비자에게 어렵습니다.
케피르 마켓 보고서 적용
공지사항 | 이름 * | ||
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기본 년: | 2021년 | 2021 년 시장 크기 : | US$ 1482.05 백만 |
역사 자료: | 2017년 | 예상 년: | 2022년 |
예측 기간 20에서 20 CAGR : | 5.84 %의 % | 예측 기간: | 2022-2030년 |
덮는 Geographies: |
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적용된 세그먼트: |
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회사 포함: | 그룹 Danone, Lifeway Foods Inc., Hain Celestial Group 및 Fresh Made Inc. | ||
성장 운전사: |
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변형 및 도전 : |
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시장 동향
Probiotics 음료 수요 증가
Kefir는 건강 의식적인 공동체에서 인기를 얻었지만, 많은 사람들이 채식주의자입니다. 시장은 비건 제품에 대응하고 있습니다. Kefir는 모든 연령 그룹의 사람들이 매일 섭취 할 수 있습니다. 건강 문제를 해결하기 위해 지역과 Probiotics의 효능에 대한 건강상의 우려는 전반적인 Probiotics 시장 성장을위한 주요 운전 요소가 될 것으로 예상됩니다. 처분할 수 있는 소득을 증가시키고, probiotics 포트폴리오를 확장하고, 제품에 접근 가능성은 요구르트와 kefir를 위한 기업 수요를 증가할 것으로 예상됩니다. 게다가, CLAL의 데이터에 따르면, 약 2,429.6 만 톤의 유성 우유, 요구르트, 케 피어, 혼합 우유 제품은 2021 년 독일에서 소비되었습니다.
한국어 2. 글로벌 케피르 마켓 가치 주식 (%), 2021년
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조성 중, 우유 세그먼트는 2021 년 세계 케퍼 시장에서 지배적 인 위치를 열었습니다.
최근 개발
공급 업체
글로벌 kefir 시장에서 운영되는 주요 플레이어는 Groupe DANONE, Lifeway Foods Inc., Hain Celestial Group 및 Fresh Made Inc.를 포함합니다.
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저자 정보
Sakshi Suryawanshi
Sakshi Suryawanshi는 시장 조사 및 컨설팅 분야에서 6년의 광범위한 경험을 가진 연구 컨설턴트입니다. 그녀는 시장 추정, 경쟁 분석 및 특허 분석에 능숙합니다. Sakshi는 시장 동향을 파악하고 경쟁 환경을 평가하여 전략적 의사 결정을 이끌어내는 실행 가능한 통찰력을 제공하는 데 능숙합니다. 그녀의 전문 지식은 기업이 복잡한 시장 역학을 탐색하고 목표를 효과적으로 달성하는 데 도움이 됩니다.
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자주 묻는 질문