植物(果物、野菜、ハーブ、スパイス)、動物、微生物など、さまざまなソースから抽出することができるさまざまな天然抗菌があります。 これらの抗菌剤の多くは、効果的な殺菌剤および殺菌効果を提供するように処方することができます。 最も一般的に使用される食品抗菌のいくつかは、プロピオン酸ナトリウム、ベンゾエート酸ナトリウム、亜硝酸塩、およびソルベートを含みます。
市場統計:
グローバル 食品抗菌 添加物の市場 口座に申し込むUS$ 383 メートル末尾の値の面で2023年お問い合わせ
グローバル食品抗菌添加剤市場:ドライバー
食品抗菌添加物市場は、ライフスタイルの変化、健康意識の向上、食品中の合成化学添加物に関する成長の懸念によって駆動されます。 これらの添加剤は、下痢や嘔吐などの消化管の問題を含むさまざまな健康問題につながることができる食品の病原菌および真菌の成長を防ぐために使用されます。 これらの添加剤は、保存寿命を延ばし、スピルジを減らすことによって、食品の病気のリスクを軽減し、食品原料の栄養値を維持するのに役立ちます。
グローバル食品抗菌添加剤市場:機会
加工・包装食品の消費量を増加させ、有利な成長機会を提示することが期待されます。 これらの添加剤は、ジャムやゼリー、フルーツジュース、ソフトドリンク、サラダドレッシング、その他の調製食品などの加工および包装食品に含まれています。 加工段階にバクテリアやカビの成長を防ぐため、製品の保存寿命を抑えることができます。 また、食品包装材料やプラスチックに抗菌性を改善し、棚の寿命を増加させ、予防します。 バクテリア 汚染。 それらはまた伝染を防ぎ、交差汚染の可能性を減らすために医療機器で使用されます。
グローバル食品抗菌添加剤市場:抑制剤
食品抗菌添加物市場は、さまざまなリスクと課題の対象となります。 これらは、有機食品のエスケーラブルな需要と、より健康的な選択肢、環境の有害な微生物の存在と消費者の間で食品の病気の上昇に重点を置いています。 また、COVID-19パンデミックの出現は市場に悪影響を及ぼしています。
グローバル食品抗菌添加剤市場-コロナウイルスの影響(Covid-19)パンデミック
Covid-19の流行の間に企業は巨大な操業停止に直面しました。 ロックダウンは、産業変革プロセスに悪影響を及ぼす。 世界の食品抗菌添加物産業におけるサプライチェーンと取引パターンの大きな混乱は、市場成長に深刻な影響を与えています。
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キーのテイクアウト:
グローバル 食品抗菌添加剤市場 US$357.5で評価されました 2022年のMnはUS $ 597.3の値に達すると予測されています 2030年までに2023～2030年の間に6.63%のCAGRでMn。
Nisinの区分は全体的な食糧抗菌添加物の優位を保持しました 2020年の市場、34%の会計シェア 値の面では、予測期間中にセグメントの増殖を促進し、新製品の承認と発売を増加させることが期待されます。
グローバル食品抗菌添加剤市場 トレンド:
抗菌添加剤の分野における継続的な革新による新製品の出現は成長傾向にあります。 たとえば、INNOTECHを通じてCOEXPANは、食品包装ソリューションの範囲を発売しています。その中で、COEXSHIELDの抗菌モノマテリアルトレイは、新鮮な食品用途に使用されます。 この包装ソリューションは、食品廃棄物を回避し、棚寿命と持続可能性を高めます。
新製品を開発する上で重要なプレーヤーによる支出の増加は、市場の別の重要な傾向です。 たとえば、2019年2月には、BioCoteは本社と新工場に600万ポンド以上投資し、スタッフ数が増えました。 同社は、製品に統合されている抗菌ソリューションの需要が高まり、衛生的にきれいに保つことが容易になり、クロス汚染を引き起こす可能性が低くなります。
グローバル食品抗菌添加剤市場:競争力のある風景
Koninklijke DSM NV、Archaer Daniels Midland Company、BASF SE、DuPont de Nemours Inc.、Corbion NV、Galactic、Jungbunzlauer Suisse AG、Celanese Corporation、Siveele BV、山東フレダバイオテクノロジー株式会社、Zhengzhou Bainafo Bioengineering Co. Ltd、Albemarle Corporation、Kerry Group、Third Wave Bioactive、Meni Foods
グローバル食品抗菌添加剤市場:最近の発展
2019年1月、Corbionは、食品業界におけるクリーンラベルビネガーパウダーを製造し、病原体制御による貯蔵寿命を延ばし、天然抗菌添加剤の使用を促進するために、酢の社内生産に投資しました。
2019年7月、コルビオンは、Nebraskaベースの生産施設の有機認証を受け、同社のメーカーのビネガーと乳酸ベースの成分、食品業界における有機成分の上昇需要を満たしています。
