ドレッシング酢&調味料市場- 347.5キロ 2027トン

ドレッシングビネガー&調味料は、サラダの調製に広く使用されている成分で、さっぱりとした味が特徴です。酢ドレッシングはまた、血糖値が低下するなどの多くの健康上の利点を持っています, コレステロールを調節し、体重管理を支援. Vinegarは、リンゴサイダー、ニンニクビネガー、白ワインビネガーなどのさまざまな形態で広く入手可能です。調味料は、食品の味と品質を向上させるために食品に添加されるスパイスやソースです。食品の準備中に調味料を追加したり、食品の準備後に別途提供することができます。

グローバルドレッシング酢&調味料市場 2018年のボリュームの面で255.8キロトンのアカウントに推定され、予測期間の3.5%のCAGRで成長することが予測されています(2019〜2027)。

ドライバー

ビタミン、ミネラル、エッセンシャルアミノ酸、酵素が豊富なので、さまざまなドレッシングビネの健康上の利点に対する意識の高まりは、市場成長を促進することが期待されています。また、ドレッシングビネガーは、腫瘍の形成を防ぐのに役立つ抗腫瘍特性を有し、市場成長の推進が期待されています。また、白ビネガーに存在する化合物ポリフェノールは、がんのリスクを抑えると主張しています。これらの要因は、市場成長を推進する期待されます。

マーケットチャンス

不健康な脂肪の代替として酢の栽培は、ドレッシングビネガー&調味料の市場成長を促進することが期待されます。 Vinegarは、健康的なレシピのための健康成分置換です。, 素晴らしい味と楽しさを提供し、市場成長を促進することが期待されます。. また、この酢がカロリーと飽和脂肪の低いので、風味付けされた酢の人気が高まり、市場成長を増強する予定です。

市場の拘束

生産、ラベリング、食品サプライチェーンに関する厳格な政府の規則と規制は、ドレッシングビネガーや調味料の市場成長を抑制することが期待されています。異なる政府は、酢の製造に異なる規制を持っていますが、食品や飲料の開発のすべての段階で食品安全規則が適用されます。 FDAによると、ビネガーメーカーは、完成品にビネガーのイールを使用しないでください、そしてそれは異議を唱えられると見なされ、良好な加害につながる可能性があります。したがって、酢の生産に関する厳格な規則と規制は、市場成長を妨げると予想されます。

キーテイクアウト

調味料の中で、ビネグレットは2018年のグローバル調味料市場を支配し、ボリュームの面で市場シェアの62.2%を占め、それぞれソース&ドレッシングと調味料ソースで続きます。

市場動向

今後、様々な健康上の利点により、酢製品に対する需要の増加が期待されています。たとえば、2017年10月、Goli Nutritionは、発明家、人々に焦点を当てた栄養会社で、世界で初めてApple Cider Vinegar(ACV)ギーミー、Goli Gummyを発売しました。 Goli Gummiesは100%オーガニック、非GMO、ビーガン、コーシャ、グルテンフリーです。それらは防腐剤、化学薬品、トウモロコシシロップ、アレルゲン、大豆、乳製品、小麦、食塩酸塩、人工的な原料、甘味料、味または色を含んでいません。

主要なプレーヤー間のパートナーシップの増加は、Vinegar&Condimentsドレッシングの市場成長を燃料にすることが期待されています。例えば、2019年1月には、モデナとマクドナルドのバルサミック・ヴァインガーがコラボレーションを刷新し、両サイドのコミットメントを検証し、バルサミック・ヴァインガーなどの認定製品の品質をファーストフードの原則と組み合わせています。したがって、主要なプレーヤー間のパートナーシップの高まりは、市場成長を促進することが期待されています。

競争セクション

世界的なドレッシングビネガー&調味料市場で活躍しているキープレーヤーは、FleischmannのVinegar Company、Inc.、クラフト Heinz Company、Mizkanグループ、Annie's Homegrown、Inc.、Borgesブランドの食品S.L.U、オーストラリアのVinegar、Cecil Vinegar Works、BRIANNAS、Del Sol Food Co.、Newman's Own Inc.、Puget

最近の開発を汚す

株式会社ニューマンズ・オーナー

2016年7月、ニューマンズ独自の株式会社では、オリーブオイル&ビネガー、バルサミック、イタリアンランチ、シーザーなど、オーガニックドレッシングの5種類を新たに導入し、製品ポートフォリオを拡大しました。これらすべてのドレッシングには、有機ハーブとスパイスを成分として配合した有機エキストラバージンオリーブオイルが含まれています。
2016年6月、消費者に新製品のバリエーションを提供するため、オーガニックパスタソースの新しいラインを導入しました。発売された製品は、マリナラトマト&バジルとソコロニを含んでいます。すべての製品は、有機トマトとエキストラバージンオリーブオイルを原料として含有しています。また、これらの製品は非GMO、グルテンフリーであり、追加砂糖、人工味、色、保存料が含まれていません。

市場税法

条件のタイプによって