全世界の酪農場の無料市場はUS $ 22.6で評価されました 2022年にBn、6.8%のCAGRを、売上高の観点から、予測期間(2023-2030)でUS$に達すると予想される 2030年までに35.8 Bn。
乳製品フリー短縮は一種の乳製品フリー代替品です。 それは非水素化され、コレステロールまたはトランス脂肪を含んでいません。 風味豊かで美味しいです。 乳製品なしで作られたショートニングは、製品の風味を維持しながら飽和脂肪を減らします。 キャノラオイルの代替品です。 乳液なしの短縮は、バターとしてすぐに溶けないため、ケーキの装飾に使用されます。それはまた、食品の霜降りとアイシングに使用されます。 酪農の自由であることはベーキングに不可欠です。 さらに、グルテン分子間の障壁を短くし、液体が加えられたときに交差リンクからそれらを防ぐ。
コロナウイルス(COVID-19)パンデミックの世界的な酪農場の無料短縮市場への影響
COVID-19のパンデミックは、世界的な酪農場の自由な短縮の市場に肯定的な影響を与えました。 ベジタリアン、ビーガン、および柔軟食は、COVID-19パンデミックの前でも上昇しました。 個人的な健康、環境の持続可能性、および動物福祉に関する懸念は、植物ベースの食事療法にシフトし、コロナウイルスの流行がこの傾向を加速していると思われます。 例えば, で 2021, Foodbeverageinsider.comによると, ほぼ 1 に 5 (18%) 英国では、パンデミックが3月に始まったので、よりビーガンおよび/またはベジタリアン食品を食べてきました 2020. 研究によると、パンデミックが通過した後、それらは完全に菜食主義者またはビーガンのままであることを述べた類似の割合。
グローバルデイリーフリーショートニング市場:ドライバー
グローバルデイリーフリーショートニング市場:市場制約
消費者は、食品原料に関心を寄せています
消費者は、脂肪が含まれている場合は特に、食品の成分についてより懸念しています。 さらに、短縮に使用される主な成分は、様々な脂肪で高く、それは1つの健康に有害であることができます。 ココナッツオイルなどのビーガン代替品を探している消費者は、そのような代替品のさまざまな負の結果に注意する必要があります。
フランスのコーシャ食品認証 マーケットレポートカバレッジ
レポートカバレッジ | ニュース | ||
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基礎年: | 2022年 | 2023年の市場規模: | US$ 22.6 ベン |
履歴データ: | 2018年~2021年 | 予測期間: | 2023年~2030年 |
予測期間 2023〜2030年CAGR: | 6.8% | 2030年 価値の投射: | US$ 35.8 ベン |
覆われる幾何学: |
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カバーされる区分: |
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対象会社: | Groupe Danone、Hein Celestial Group、Whitewave Foods Company、Good Karma Foods、GraceKennedy Group、Blue Diamond Growers、Inc、SunOpta、Inc、Oatly A.B、Vitasoy International Holdings Limited | ||
成長の運転者: |
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拘束と挑戦: |
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市場動向
植物ベースの食事療法のための成長の人気
最近では、ココナッツミルク、アーモンドミルクなどの植物ベースの食事療法を採用する人々の数が大幅に増加し、乳製品フリー短縮製品の需要の増加をもたらしました
グローバルデイリーフリーショートニング市場:市場区分
製品の種類の中で、飲料セグメントは2022年のグローバル酪農フリー短縮市場で32.5%の市場シェアを占めています。 健康でオーガニックなドリンクの消費者の好みを変えるだけでなく、機能性と風味豊かな水に対する需要が高まり、酪農場の無料市場の成長を促進しています。
図1:グローバルダイリーフリーショートニング市場収益シェア(%)、製品タイプ別、 2022年
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グローバルデイリーフリーショートニング市場:地域分析
地域の中で、北米は2022年にグローバル酪農フリーの短縮市場で優勢な地位を保ち、アジアパシフィックとヨーロッパに続いて、36.8%の市場シェアを獲得しました。 北米は、増加する健康意識、高ラクトース不耐症、およびカピタ使い捨て所得ごとに上昇を含む多くの要因の結果として優勢な立場を開催しました
図2:グローバルダイリーフリーショートニング市場収益シェア(%)、製品タイプ別、 2022年
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グローバルダイリーフリーショートニング 市場: 主な開発
グローバルダイリーフリーショートニング 市場: 主要企業
グローバル・ダイリー・フリー・ショート・マーケットで運営する主要プレイヤーには、Groupe Danone、The Hein Celestial Group、The Whitewave Foods Company、Good Karma Foods、GraceKennedy Group、Blue Diamond Growers、Inc.、SunOpta、Inc.、Oatly A.B.、Vitasoy International Holdings Limitedが含まれます。
*定義: 乳液フリーの短縮は一種の乳製品フリーの代替品です。 それは非水素化され、コレステロールまたはトランス脂肪を含んでいません。 風味豊かで美味しいです。 乳製品なしで作られたショートニングは、製品の風味を維持しながら飽和脂肪を減らします
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Shivam Bhutani
Shivam Bhutani has 6 years of experience in market research and strategy consulting. He is a Market Research Consultant with strong analytical background. He excels in market estimation, competitive intelligence (competitive benchmarking & profiling), pricing strategy, and primary research. He is skilled at analysing large datasets to provide precise insights, helping clients in developing effective market entry and growth strategies.
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