MERCATO DELLE PROTEINE DI SOIA ANALYSIS

Il mercato delle proteine di soia è previsto per raggiungere entro la fine del 2030 i 12,34 miliardi di dollari, in un CAGR del 7,34% rispetto al periodo di previsione (2022-2030), attribuendo alla crescente consapevolezza dell'importanza dell'assunzione di proteine nella vita quotidiana. I cosmetici a base di soia, costituiti da proteine di soia idrolizzate, sono sicuri per l'uso in caso di prodotti corpo, mano, viso e collo, prodotti per la cura dei capelli, prodotti per la cura della pelle, mascara e altri. Alcuni cosmetici a base di soia includono Biotique’s Bio Soya Protein Fresh Nourishing Shampoo, Genesis Soy Protein shampoo, e altri.

Mercato delle proteine di soia: Driver per la crescita

Domanda di una fonte proteica più economica

Aumento della coltivazione delle colture in regioni in via di sviluppo come il Sud America e il Pacifico Asiatico, oltre alla coltivazione già diffusa in tutto il mondo, ha aumentato la disponibilità di proteine di soia. Le materie prime sono quindi facili da ottenere dagli agricoltori o dai frantoi di semi oleosi che offrono un pasto di soia. I bassi costi di lavorazione associati agli ingredienti proteici di soia sono adatti alle esigenze operative dei produttori e consentono ai processori di spendere efficacemente per lo sviluppo del prodotto. Come risultato di queste tendenze, le proteine di soia sono più economiche rispetto ad altre fonti proteiche come la carne, Latticinie proteine del siero di latte. Inoltre, i prezzi dei prodotti lattiero-caseari convenzionali sono aumentati nel recente passato, e la proteina di soia, una delle principali fonti vegetali di proteine, è una delle migliori alternative in termini di prezzo

Più persone sono alla ricerca di sostituti di carne e tendenze in crescita nella salute e nel benessere

La proteina di soia, l'alternativa più nota alla proteina animale, è stata utilizzata con successo nella produzione di sostituti di carne a causa delle sue capacità di gelazione superiori e della propensione a creare strutture fibrose. Soprattutto se assunto come alternativa alla carne rossa e trasformata, la soia è una fonte nutriente-dense di proteine che possono essere mangiate più volte alla settimana, preferibilmente più spesso. La popolarità crescente di sport sportivi e il numero crescente di istituzioni sportive accoppiato con il rapido aumento dei centri di salute e fitness sono previsti per aumentare la domanda di proteine di soia e la crescita dell'industria di aiuto. Pertanto, gli sbocchi alimentari e vari produttori stanno introducendo prodotti proteici di soia nel mercato. Si prevede che la crescente domanda di prodotti alimentari con una durata più lunga, unita alle mutevoli tendenze dello stile di vita, spinga la crescita dei ricavi di mercato. I prodotti e le proteine vegetali hanno una lunga durata e possono essere facilmente imballati.

Soy Protein Market: restrizioni di mercato

Ban sui prodotti di soia di origine GM (Geneticamente modificata)

La coltivazione di colture geneticamente modificate è vietata in regioni sviluppate come l'Europa, dove alcuni Stati membri dell'Unione europea hanno approvato leggi che proibiscono. Germania, Francia, Irlanda del Nord e Scozia sono tra le nazioni importanti. Il mercato tradizionale delle soia nella zona è stato influenzato, e la futura espansione è prevista per essere ostacolata da questo. Si prevede anche di avere un impatto sull'esportazione di soia da paesi in via di sviluppo come l'Argentina, dove le colture di soia a base GM sono la norma.

Tra il tipo di prodotto, i segmenti isolati rappresentano la quota di mercato più grande del 2022, a causa della crescente consapevolezza sulla vita sana. Inoltre, gli isolati di proteine di soia sono integratori proteici a base vegetale che contengono aminoacidi e sono utilizzati come integratori per la salute per il guadagno muscolare.

Sulla base della fonte, le proteine della soia sono classificate in proteine organiche e convenzionali. Nel 2022, anche se il segmento convenzionale ha mantenuto una posizione dominante sul mercato, il segmento organico dovrebbe crescere significativamente durante il periodo di previsione, a causa della crescente consapevolezza circa l'uso di prodotti organici come cosmetici, prodotti alimentari, bevande e altri.

Figura 1. Mercato mondiale delle proteine della soia, per tipo di prodotto 2022

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Tra le applicazioni, il settore alimentare e delle bevande ha avuto una posizione dominante nel mercato delle proteine di soia nel 2022, a causa dell'uso di proteine di soia nella produzione di varie industrie di trasformazione alimentare come latticini, alimenti per animali, pasticceria, pasticceria, additivi per la carne, cibo funzionale e bevande tra gli altri, che a sua volta sta alimentando la crescita del mercato mondiale delle proteine di soia. Tuttavia, un divieto di proteine di soia di origine geneticamente modificata (GM) è uno dei principali fattori che frenano la crescita del mercato globale delle proteine di soia.

Nel settore alimentare e delle bevande, le applicazioni a base di latte sono in aumento a causa dell'uso di proteine di soia per la produzione di latte di soia. Il latte di soia contiene una minore quantità di grassi saturi rispetto al latte vaccino ed è sia colesterolo che privo di grassi. Inoltre, la proteina di soia viene utilizzata nei panifici e nell'industria dolciaria, a causa della durata più lunga delle proteine di soia (flore).

Mercato delle proteine di soia: Analisi regionale

Tra le regioni, l'Asia Pacifico ha avuto una posizione dominante nel mercato delle proteine di soia nel 2022, a causa della crescente produzione di soia in questa regione. Come per The Soybean Processors Association of India, nel 2014-15, in Cina, la produzione totale di soia era di 12,69 milioni di tonnellate, che è aumentata e ha raggiunto 15,90 milioni di tonnellate metriche nel 2018-19. La produzione di proteine di soia è fatta elaborando il pasto di soia e quindi, aumentando la produzione di soia in questa regione renderà più facile per i produttori soddisfare la domanda di proteine di soia. Pertanto, la domanda di prodotti a base di soia come le proteine di soia dovrebbe aumentare la crescita del mercato in questa regione durante il periodo di previsione.

Figura 2. Mercato mondiale delle proteine di soia, Per regione 2022

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Soy Protein Market: recenti sviluppi

• Nel mese di aprile 2021, Fuji Oil Holdings Inc. La filiale olandese ha investito nel Fondo UNOVIS NCAP II, un fondo importante specializzato nella tecnologia alimentare. L'azienda intende contribuire a una società sostenibile utilizzando le sue tecnologie di lavorazione per i materiali alimentari a base vegetale per affrontare le questioni che i consumatori devono affrontare in tutto il mondo.
• Nel marzo 2021, Gruppo Fuji Oil nominato Mikio Sakai come nuovo presidente e CEO. Mikio Sakai è impegnata nello sviluppo di soluzioni alimentari a base vegetale come un concetto fondamentale per crescere un terzo pilastro di business, insieme con le aziende di petrolio e grasso e cioccolato. Le soluzioni alimentari basate sulle piante includono carne di soia e soia, che vengono utilizzate come materie prime per proteine vegetali.
• Nel febbraio 2021, Bunge ha ampliato i suoi impianti di produzione di proteine di soia acquistando due impianti di trattamento di soia dal frantoio locale Imcopa per 12 milioni di dollari, rafforzando la sua posizione come il più grande processore oliato del paese.

Soy Protein Market: aziende chiave

I principali operatori operanti nel mercato delle proteine di soia includono Archer Daniels Midland Company, Cargill Inc., DowDuPont Inc., Imcopa Food Ingredients B.V., CHS Inc., Crown Soya Protein Group, Wilmer International Ltd., Foodchem, Kerry Ingredients Inc., Burcon NutraScience Corporation e altri.

Definizione: La proteina di soia è isolata dal soia ed è disponibile come isolati, concentrati e farina. Le proteine di soia hanno vari benefici per la salute come abbassare il colesterolo e abbassare la pressione sanguigna. Inoltre, la proteina di soia è una ricca fonte di omega-3, vitamine e minerali.