MERCATO DEL PROPONIATO DI SODIO ANALISI

Il Global Sodium Propionate Market è progettato per raggiungere intornoUS$ 83.09 Milionialla fine del2030, in termini di entrate, in crescitaCAGR del 7,1%durante il periodo previsto(2023-2030).

Mercato globale del proponiato di sodio: Driver per la crescita

Domanda crescente di prodotti a base di carne di qualità e legislazione più rigorosa sulla sicurezza alimentare

Listeria monocytogenes è un patogeno alimentare, noto per la sua tendenza a contaminare carne e prodotti a base di carne. Per allontanare il patogeno e produrre un prodotto sicuro, i produttori hanno usato il propionato di sodio come conservante artificiale.

La fattibilità economica e l'efficacia propionato di sodio come inibitore dello stampo e un agente battericida lo rende il contendente perfetto per un conservante alimentare integrale nell'industria della carne. Con la crescente domanda di prodotti a base di carne di qualità e una più rigorosa legislazione sulla sicurezza alimentare in più regioni, la domanda di propionato di sodio nel mercato sta crescendo. Per esempio, nel 2022, Secondo gli standard alimentari Australia Nuova Zelanda agire richiamo alimentare, la contaminazione microbica è la causa principale per il richiamo del prodotto, che si verifica più frequentemente nei prodotti a base di carne, con contaminazione da Listeria monocytogenes riferito come l'organismo causale più comune. Mentre ci sono attualmente una gamma di conservanti approvati per l'uso in prodotti a base di carne trasformata.

Figura 1. Quota globale del mercato del proponiato del sodio (%) in termini di valore, per regione, nel 2022

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La sua resistenza microbiologica e la sua eccellente solubilità lo rendono perfetto per gli additivi alimentari.

Proponato di sodio è un sale significativo di grasso insaturi utilizzato come conservante alimentare e Industria farmaceutica. Le sue proprietà per esempio ostile al movimento microbico e ad alta solvibilità lo hanno reso ideale per gli additivi alimentari. L'aumento dell'utilizzo del propionato di sodio nel settore della droga dovrebbe guidare lo sviluppo del mercato nel periodo della garza.

Mercato mondiale del proponiato di sodio: restrizioni

Aumento della domanda di prodotti per etichette pulite

Un aumento della domanda di prodotti per etichette pulite sta dimostrando di essere un ostacolo per il Global Sodium Propionate Market globale. Il propionato di sodio, essendo un conservante artificiale, non può essere utilizzato nei prodotti di etichetta pulita. Con più produttori che optano per la produzione di prodotti per etichette pulite, a causa della crescente domanda di consumatori, la domanda di propionato di sodio è in declino. Ad esempio, nel marzo 2020, IngredientiInc. ha introdotto il suo primo emulsionante a marchio pulito, EvanesseCB6194, ai mercati degli Stati Uniti e del Canada. Questa gamma di emulsionanti soddisfa la crescente domanda di etichette pulite e agisce come una soluzione adatta per i prodotti vegani, in quanto è un brodo di ceci vegani.

Mercato mondiale del proponiato di sodio: sviluppi recenti

Nel febbraio 2022, Macco Organiques, fornitore leader del Propionato di sodio, ha annunciato di aver firmato un nuovo accordo di distribuzione con un produttore leader di cibo Kraft Heinz negli Stati Uniti. Questo accordo dovrebbe aiutare Macco Organique ad espandere la sua quota di mercato negli Stati Uniti.

Nel marzo 2022, Prathista Industries un produttore leader di propionato di sodio ha annunciato che aveva ricevuto un nuovo ordine da un'industria farmaceutica leader in India.

Nel gennaio 2022, Niacet Corporation, produttore leader di propionato di sodio ha annunciato che espandere 25% capacità produttiva questa espansione è soddisfare la crescente domanda da propionato di sodio per le industrie alimentari e farmaceutiche.

Nel maggio 2023, l'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha approvato l'uso del propionato di sodio come conservante in una vasta gamma di prodotti alimentari. Questo include pane, torte, pasticcini e altri prodotti da forno.

Figura 2. Quota globale del mercato del proponiato di sodio (%) in termini di valore, per tipo di prodotto, nel 2022

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Mercato mondiale del proponiato di sodio: Segmentazione di mercato

La regione dell'America del Nord ha dominato il Global Sodium Propionate Market nel 2022, rappresentando un 44,6%Condividi in termini di valore, seguiti rispettivamente da Europa e Asia Pacifico.

Mercato globale del proponiato di sodio: da applicazione

Sulla base dell'applicazione nel 2022, il segmento alimentare ha rappresentato la più grande quota di mercato di 83.7%in termini di valore

Mercato mondiale del proponiato di sodio: aziende chiave

Le aziende principali sono Prathista Industries Ltd, Fine Organic Industries Private Limited, Niacet Corporation, Macco Organiques Inc., Foodchem International Corporation, Tengzhou Tenglong Chemical Co. Ltd., e Dr. Paul Lohmann GmbH KG

*Definizione: Il proponiato di sodio è la forma di sale di sodio dell'acido propionico, un acido grasso a catena corta (SCFA) e additivo alimentare, con potenziale attività protettiva gastrointestinale (GI). Dopo somministrazione orale di propionato di sodio, si converte in acido propionico che può proteggere il tratto GI e ridurre l'incidenza e la gravità della tossicità GI dalla radioterapia.