MERCATO DEL POLIFENOLO ANALYSIS

Il mercato mondiale del polifenolo è stato valutato US$ 1,703.9 Mn nel 2022, e si prevede di esporre un CAGR del 6,2%, nel periodo previsto (2023-2030) per raggiungere US$ 2,750,6 Mn entro il 2030. Il polifenolo è ampiamente utilizzato nella produzione di bromuro di fenilmagnesio, che viene utilizzato come reagente Grignard. The Reagenti è usato come intermedio nella produzione di vari prodotti chimici organici come l'acido benzoico, il triphenylmethanol e altri. Il polifenolo viene utilizzato anche nella sintesi di altre sostanze chimiche organiche come l'alcool para-bromonitrobenzene e bifentrina. Il segmento integratori alimentari è il più grande segmento di applicazione per i polifenoli, che rappresenta una quota significativa del mercato. I polifenoli sono utilizzati anche nell'industria alimentare e delle bevande, in particolare nella produzione di alimenti e bevande funzionali che offrono benefici per la salute oltre la nutrizione di base. Inoltre, i polifenoli sono sempre più utilizzati nell'industria cosmetica, dove sono valutati per le loro proprietà anti-invecchiamento e protettive della pelle

Global Polyphenol Market- Impatto di Coronavirus (COVID-19) Pandemic

La pandemica COVID-19 ha avuto un impatto misto sul mercato mondiale del polifenolo. Da un lato, la pandemica ha portato ad un maggiore interesse dei consumatori nei prodotti naturali e biologici, compresi quelli contenenti polifenoli, in quanto le persone sono diventate più consapevoli della salute e focalizzate sull'aumento dei loro sistemi immunitari. D'altra parte, la pandemica ha interrotto le catene di approvvigionamento e ha causato l'incertezza economica, che ha colpito la produzione e la distribuzione di prodotti contenenti polifenolo.

La pandemica ha anche portato a cambiamenti nel comportamento dei consumatori, con molte persone che si spostano verso lo shopping online ed evitando negozi fisici. Ciò ha portato ad un aumento delle vendite di e-commerce di prodotti contenenti polifenolo, in quanto i consumatori cercano modi convenienti e sicuri per acquistare questi prodotti.

Figura 1. Quota globale delle entrate del mercato del polifenolo (%), da fonte, 2022

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Polifenolo globale Mercato: Drivers

• Domanda crescente di etichette pulite e additivi naturali: Domanda crescente di etichetta pulita e naturale additivi è principalmente alimentare la crescita del mercato mondiale del polifenolo. Per esempio, Layn Natural Ingredients è un leader globale nella produzione di ingredienti e soluzioni funzionali a base vegetale di alta qualità ha lanciato il suo portafoglio di estratti botanici non-OGM nel 2021. La linea del prodotto si concentra sugli estratti botanici ricchi di polifenolo con alti benefici funzionali nel settore alimentare e delle bevande, nutrizione sportiva e integratori alimentari.

• Aumentare la prevalenza di malattie dello stile di vita: La crescente prevalenza di malattie dello stile di vita a causa di stili di vita sedentari e mangiare malsano abitudini sta creando la domanda di prodotti a base di polifenolo come, mela, albicocche, more e molti altri Ad esempio, il diabete è stato indicato come un killer silenzioso dagli Stati Uniti Centers for Disease Control and Prevention. Secondo il rapporto dati del diabete globale, quattro adulti su cinque hanno diagnosticato il diabete in paesi a basso reddito e medio reddito come Iran, Emirati Arabi Uniti, Tanzania. Inoltre, secondo l'OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità), circa 422 milioni di persone in tutto il mondo hanno il diabete, con la maggioranza che vive in paesi a basso e medio reddito, e 1,5 milioni di morti sono direttamente attribuiti al diabete ogni anno.

Polifenolo globale Mercato: restrizioni

• Difficoltà associata alla produzione complessiva, alla lavorazione e alla sourcing dei polifenoli: Le difficoltà connesse con la produzione complessiva, la lavorazione e la sourcing dei polifenoli ostacolano la crescita del mercato. I polifenoli sono affetti da calore elevato e luce intensa, che pone una sfida mentre li elabora. Per esempio, secondo il Journal of Food Properties, l'assunzione più elevata di frutta e verdura è stata associata a un rischio ridotto di malattie cardiovascolari, cancro e ictus ischemico. In questo studio, varie procedure di cottura hanno interessato il contenuto totale di polifenolo e le attività antiossidanti delle verdure. Mostra che tutti i processi di cottura hanno effetti più variabili sul contenuto totale di polifenolo e sulle proprietà antiossidanti. Generalmente, il contenuto totale di polifenolo e le attività antiossidante nelle verdure cotte erano inferiori a quelle in campioni crudi.
• Counterbalances: Al fine di proteggere i polifenoli durante la fabbricazione, la lavorazione, o la sourcing, la stabilità e la qualità dei composti devono essere mantenuti dopo l'estrazione e l'identificazione dei polifenoli. Così, l'incapsulamento è ampiamente usato per proteggere gli estratti durante lo stoccaggio, estendere la loro durata di conservazione, e intensificare la loro biodisponibilità.

Polifenolo globale Mercato: Tendenze

• Domanda crescente di colore alimentare naturale: La colorazione del cibo viola sta guadagnando la trazione nel mercato a causa della crescente domanda di colorazione del cibo naturale. Per esempio, la crescente domanda può essere visto nella crescente popolarità dei colori alimentari naturali nel settore delle bevande. Nel 2020, PepsiCo annunciò che avrebbe sostituito i colori artificiali nei suoi prodotti con alternative naturali. L'azienda ha citato la domanda dei consumatori di ingredienti naturali come la ragione principale per l'interruttore. Allo stesso modo, Coca-Cola ha anche lavorato per sostituire i colori sintetici con alternative naturali nei suoi prodotti.

• Proprietà antibatterica del polifenolo: I polifenoli sono un gruppo di composti naturali presenti nelle piante, che hanno dimostrato di possedere una vasta gamma di benefici per la salute. Una delle proprietà più interessanti dei polifenoli è la loro attività antibatterica. Diversi studi hanno dimostrato che i polifenoli possono inibire la crescita di una varietà di batteri, compresi i batteri Gram-positivi e Gram-negativi. Questa attività antibatterica è considerata dovuta alla capacità dei polifenoli di interrompere la membrana cellulare batterica, interferire con la replicazione del DNA batterico e inibire gli enzimi batterici.

Polifenolo globale Mercato: Segmentazione di mercato

Il mercato globale del polifenolo è segmentato in fonte, applicazione e regione. Sulla base della fonte, il mercato è segmentato in uva, tè verde, cacao, bacche e altre fonti. Di cui, il tè verde dovrebbe dominare il mercato globale nel periodo di previsione, e questo è attribuito al numero crescente di consumatori consapevoli della salute con la popolazione in crescita in tutto il mondo, che sta aumentando la prevalenza di malattie croniche come l'obesità, il cancro, la malattia cardiaca e il diabete. Il segmento delle bacche è anche previsto per testimoniare una crescita significativa nel prossimo futuro, a causa del fatto che le bacche sono eccellenti fonti di polifenoli. Sulla base dell'applicazione, il mercato è segmentato in alimenti funzionali, integratori alimentari, bevande e altre applicazioni. Di cui, gli alimenti funzionali sono tenuti a dominare il mercato globale nel periodo previsto, e questo è attribuito alla crescente domanda di alimenti ricchi di sostanze nutritive e alla crescente consapevolezza riguardo ai benefici per la salute tra i consumatori. Inoltre, la crescente domanda di opzioni di spuntino on-the-go salutari a causa degli stili di vita frenetici dei consumatori sta nuovamente propellendo la crescita del segmento. Il segmento degli integratori alimentari dovrebbe anche testimoniare una crescita significativa nel prossimo futuro a causa del cambiamento delle preferenze dei consumatori verso integratori naturalmente fonte. Inoltre, l'aumento della domanda di soluzioni integrate personalizzate come, HUM Nutrition, Nurish per natura fatta è anche progettato per alimentare la crescita del segmento.

Figura 2. Polifenolo globale Quota di mercato (%), Per Regione, 2022

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Polifenolo globale Mercato: Analisi regionale

A livello regionale, il Nord America dovrebbe dominare il mercato mondiale del polifenolo nel periodo previsto, e questo è attribuito al mercato dei polifenoli in espansione negli Stati Uniti a causa della crescente consapevolezza circa i benefici per la salute del consumo di polifenoli. Per esempio, il consumo regolare di polifenoli è dimostrato di offrire benefici per la salute come la salute del cervello migliorata e ridurre il rischio di sviluppare il diabete di tipo-2. Il mercato del polifenolo negli Stati Uniti è stato valutato a 255,52 milioni di dollari nel 2020, e si prevede di raggiungere 403,57 milioni di dollari entro il 2026, registrando un CAGR dell'8,03% durante il periodo del 2021-2026. Allo stesso tempo, l'Europa dovrebbe anche testimoniare la crescita più rapida del mercato mondiale del polifenolo nel periodo di previsione, a causa del crescente interesse dei principali attori nei prodotti che sostengono la salute che sono naturali e sicuri per un consumo, in quanto i consumatori stanno cercando uno stile di vita sano. Ad esempio, nel luglio 2020, il marchio britannico ‘Buxton Natural Mineral Water’ ha lanciato PLANT+WATER di Buxton, un’acqua infusa di polifenolo in imballaggi riciclabili. La bevanda è stata resa disponibile nelle varianti di limone, lime e salvia, melograno e basilico e arancio e rosmarino, tutte le quali sono state presentate in 689 Stivali negozi in tutto il Regno Unito nel mese di luglio.

Polifenolo globale Mercato: sviluppi chiave

• Nel novembre 2021, Industrie Kemin, una società che crea soluzioni per rafforzare la salute e il benessere, ha annunciato il suo NeumentixTM Phenolic Complex K110-42, un estratto di spearmint contenente un complesso fenolico proprietario che sostiene di essere approvato da Health Canada, espandendo la sua presenza commerciale introducendo l'ingrediente per la salute del cervello ai consumatori in Canada. Health Canada è responsabile per aiutare i canadesi a mantenere e migliorare la loro salute. Assicura che i servizi sanitari di alta qualità siano accessibili e funzioni per ridurre i rischi per la salute.
• Nel maggio 2021, Kemin Industries nutrizione e prodotto sanitario per il miglioramento cognitivo, Neumentix, ha ricevuto l'approvazione come ingrediente bioattivo per l'uso in integratori alimentari in Brasile. La Health Regulatory Agency (Anvisa) del Ministero della Salute brasiliano ha pubblicato una risoluzione che autorizza il prodotto di supporto cognitivo di Kemin per l'uso in integratori alimentari come fonte di composti fenolici.
• Nel gennaio 2021, Kemin Industries ha lanciato DailyZzTM, un prodotto per la salute umana e la nutrizione. Si tratta di un ingrediente contenente una miscela proprietaria ricca di polifenoli naturali per il sonno notturno sicuro e naturale. Quotidiano Zz promuove il sonno di migliore qualità e migliora il funzionamento del prossimo giorno in adulti sani che hanno occasionali lamentele di sonno.
• Il fattore principale che influisce sulla crescita del mercato include la crescente domanda di prodotti a base di erbe, la crescente applicazione di polifenoli nelle bevande funzionali, e la crescente consapevolezza riguardo ai benefici per la salute del polifenolo

Polifenolo globale Mercato: Aziende chiave

Il mercato mondiale del polifenolo è altamente competitivo. Questo è attribuito al lancio continuo di nuove tecnologie grazie alla R&D (Ricerca e Sviluppo) e agli sforzi dei partecipanti alla catena del valore. Inoltre, i principali attori stanno adottando varie strategie di crescita aziendale per espandere la loro presenza su base regionale e globale. Alcuni dei protagonisti del mercato mondiale del polifenolo sono Archer Daniels Midland Company, Kemin Industries, International Flavors & Fragrances Inc., Aquanova AG, Ajinomoto Co. Inc., Penta International Corp, Chr., Hansen A/S, Biolink Group, Indena SpA, Symrise AG e Van Drunen Farms

Definizione: i polifenoli sono una grande famiglia di composti organici naturali. Si trovano in numerose piante e sono strutturalmente diverse. Essi includono flavonoidi, acido tannico, ellagitannin. Sono stati storicamente utilizzati come coloranti e agenti abbronzanti per tessuti. Ora, un giorno, sono sempre più utilizzati come ingredienti naturali nei prodotti alimentari e cosmetici.