Il gusto pungente in pepe nero e pepe lungo è dovuto all'alcaloide comunemente conosciuto come piperina. Piperina, conosciuta anche come Bioperine, viene estratto da pepe lungo e pepe nero utilizzando diclorometano. Generalmente, un tipico pepe nero contiene 5-10% piperina mentre un lungo pepe contiene circa 1-2% piperina. Bioperine, marchio di piperina, è l'ingrediente attivo nei peperoni lunghi e neri, che contribuisce alla spezia o al gusto unico. Piperina aumenta notevolmente il livello di assorbimento dei nutrienti come la vitamina C, Vitamina A, vitamina B6, selenio, beta-carotene, ecc all'interno del corpo.
MERCATO DYNAMICS
I benefici per la salute associati al consumo di piperina come il metabolismo migliorato, il sistema immunitario, la memoria, i livelli aumentati di serotonina e di dopamina stanno spingendo la domanda di piperina in nutraceutico prodotti e alimenti funzionali in tutto il mondo. Inoltre, lo stile di vita occupato della popolazione attiva ha spostato le abitudini alimentari dei consumatori verso alimenti funzionali e prodotti nutrizionali, che a sua volta aumenta la crescita del mercato. Secondo l'indagine della Banca Mondiale nel 2016, oltre il 65% della popolazione mondiale appartiene al gruppo di età 15-64, che rappresenta una grande base di consumo per il mercato mondiale della piperina. Inoltre, la domanda di prodotti organici e naturali tra i consumatori sta aumentando rapidamente. Ad esempio, secondo Organic Trade Association, le vendite di prodotti biologici negli Stati Uniti sono state di 52,5 miliardi di dollari nel 2018, aumentate del 6,3% rispetto al 2017. Così, l'aumento dell'adozione di integratori alimentari accoppiati con crescente consapevolezza per quanto riguarda i prodotti organici e naturali sono tenuti a alimentare la crescita del mercato piperino globale nel prossimo futuro.
PRODUZIONE
L'aumento dell'uso di piperina negli integratori sanitari è previsto per guidare la crescita del mercato nel periodo di previsione. Tra le regioni, l'Asia Pacifico è stimata in posizione significativa nel mercato mondiale della piperina nel periodo previsto, a causa della crescente industria farmaceutica in paesi come l'India e la Cina. Per esempio, secondo International Trade Administration, la Cina è il secondo più grande mercato farmaceutico del mondo, valutato a 108 miliardi di dollari nel 2015 e si prevede di raggiungere 167 miliardi di dollari entro il 2020, rappresentando un tasso di crescita annuale del 9,1%. Inoltre, secondo la stessa fonte, il totale delle spese sanitarie pubbliche e private ha raggiunto i 640 miliardi di dollari nel 2015 e si prevede di raddoppiare a 1,1 miliardi di dollari entro il 2020, a causa della rapida espansione della copertura assicurativa universale da parte del governo cinese.
DIRITTO DI MERCATO
I principali attori del mercato mondiale della piperina sono Sabinsa Corporation, Ciyuan Biotech Co., Ltd., Acetar Bio-Tech Inc., Honghao Bio-Tech e Beloor Bayir.
TAXONOMIA DI MERCATO
Sulla base della fonte, il mercato mondiale della piperina è segmentato in:
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Sakshi Suryawanshi
Sakshi Suryawanshi is a Research Consultant with 6 years of extensive experience in market research and consulting. She is proficient in market estimation, competitive analysis, and patent analysis. Sakshi excels in identifying market trends and evaluating competitive landscapes to provide actionable insights that drive strategic decision-making. Her expertise helps businesses navigate complex market dynamics and achieve their objectives effectively.
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