PEA STARCH MARKET ANALYSIS

La dimensione globale del mercato dell'amido pea è stata valutata a 126.73 milioni di dollari 2022 ed è previsto un tasso di crescita annuale composto (CAGR) dell'8,16% dal 2023 a 2030. Il mercato dell'amido di Pea dovrebbe testimoniare una forte crescita nel prossimo futuro a causa del crescente numero di consumatori consapevoli della salute e della crescente domanda di prodotti alimentari puliti. Inoltre, la crescita del settore della trasformazione alimentare unita alla crescente domanda di amido di pisello da applicazione di alimentazione animale sono altri fattori chiave che prospettare la crescita del mercato.

Starch Pea globale Mercato: Regional Insights

A livello regionale, il mercato asiatico-pacifico pea amido dovrebbe testimoniare la crescita ad un ritmo considerevole nel prossimo futuro. Questo è in gran parte dovuto al crescente consumo di alimenti trasformati e bevande, così come la crescita nel settore cosmetico.

Il mercato europeo dell'amido è destinato a testimoniare una crescita più rapida nel prossimo futuro. Questo è principalmente guidato dalla crescente domanda di prodotti senza glutine e vegani nella regione. L'aumento del numero di persone che soffrono di celiachia e di intolleranza al grano aumenta anche la crescita del mercato in questa regione.

Figura 1. Global Pea Starch Market Share (%), Per Regione

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Starch Pea globale Driver di mercato:

Crescere la domanda di ingredienti alimentari liberi per aumentare la vendita di crescita di mercato di amido di pisello

Aumentare la consapevolezza sulla salute e la domanda di prodotti a marchio pulito stanno guidando la crescita del mercato. Secondo l’indagine condotta dal Food Marketing Institute nel 2019, circa l’86% dei consumatori ha accettato di avere un maggiore senso di fiducia per i prodotti alimentari che forniscono l’accesso a ingredienti completi e “facili da comprendere” elencati sulle loro etichette. I prodotti alimentari che portano affermazioni “libere” stanno sempre più colpendo gli scaffali del retail e i menu del foodservice a livello globale. Per esempio, American Key Food Products offre naturale, “etichetta pulita,” senza OGM, senza glutine, e allergeni-free amido nativo pea per varie industrie di utenti finali.

Ampio uso di amido di pisello con benefici funzionali per propellere la crescita del mercato

L'ampio uso di amido di pisello, che spazia dall'industria alimentare all'alimentazione animale e ai cosmetici, insieme alla crescente consapevolezza circa il suo attributo multifunzionale, come testurizzazione, gelling, rilegatura, ispessimento, rivestimento e formazione di film sta accelerando la crescita del mercato. Secondo l'indagine Roquette Frères, circa un terzo dei consumatori dell'Unione europea acquista nutrizione sportiva prodotti alimentari per soddisfare i loro requisiti energetici ogni giorno. Allo stesso tempo, i consumatori sani sono attivamente alla ricerca di fonti alternative di carboidrati nei prodotti alimentari funzionali, compresi i prodotti nutrizionali attivi con un basso indice glicemico.

Starch Pea globale Opportunità di mercato:

Grain free’ alimenti per animali stanno guadagnando popolarità nel mercato e questo è previsto per tenere potenziali opportunità di mercato. Ad esempio, nel mese di aprile 2019, Ingredion ha lanciato PURITY P 1304 pia amido. Fornisce funzionalità di formulazione superiore, aiutando i produttori a soddisfare la domanda di consumatori di alimenti per animali senza cereali, con un profilo nutrizionale potenziato.

Integratore alimentare prodotto da amidi di pisello dovrebbe mostrare promettenti opportunità di mercato nel prossimo futuro. Ad esempio, nel mese di dicembre 2019, Roquette Frères ha lanciato Roquette Pea Starch LN 30, un prodotto adatto per applicazioni nutrizionali attive che vengono in formati di frullati e snack bar. L'analisi della digeribilità di Roquette mostra che questo amido di pisello unico è lentamente digerito e potrebbe offrire un'energia sostenuta e facilmente disponibile per eseguire.

Starch Pea globale Tendenze di mercato:

La crescente domanda del settore dei pollame trasformati è una tendenza crescente

I prodotti a base di pollame preconfezionati o trasformati sono un trend in crescita e vi è un aumento della domanda di amido di pisello proveniente dal settore animale domestico in quanto è un agente vincolante sostenibile. Per esempio, nel marzo 2019, Grupo Mantiqueira, ha lanciato un uovo vegano a base vegetale, N.Ovo, realizzato con amido di pisello e proteine vegetali. Questa innovazione è una sostituzione simile per le uova quando utilizzate come agenti vincolanti in torte, pane e altri prodotti da forno.

Rise nel veganismo è un'altra tendenza importante

Secondo il soylent, solo in America, il numero di vegani nel 2019 ha raggiunto oltre 9,7 milioni. Inoltre, le proiezioni per il futuro suggeriscono che entro il 2040, solo il 40% della popolazione globale continuerà a mangiare carne.

Starch Pea globale Limiti di mercato:

Facile disponibilità di alternative a basso costo

Il mais è un cereale popolare che viene consumato in tutto il mondo e ha il più alto contenuto di amido, tra gli altri. Ha una fascia di prezzo economica e un'alta capacità produttiva di amido. Per esempio, 1 tazza (141 grammi) di kernel di mais contiene 25.7 grammi di amido o 18,2% in peso. Tale disponibilità di sostituzione a basso costo è prevista per ostacolare la crescita del mercato.

Impatto negativo di Covid-19 sull'economia globale

La situazione di blocco in diversi paesi a causa di Covid-19 ha influenzato direttamente o indirettamente la vasta gamma di industrie porta al cambiamento di attività come le operazioni della supply chain, il processo di produzione e la commercializzazione dei prodotti. Tuttavia, la ripresa delle attività economiche dopo covid1-9 favorirà la crescita del mercato.

Figura 2. Global Pea Starch Market Quota (%), Per tipo di segmento

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Starch Pea globale Segmentazione del mercato:

Il rapporto globale del mercato dell'amido pea è segmentato in fonte, applicazione e geografia

Sulla base della fonte, il mercato è segmentato in organico e convenzionale. Di cui, Convenzione si prevede di dominare il mercato globale nel periodo previsto e questo è attribuito alla crescente domanda di prodotti senza glutine. Inoltre, è anche fonte meno costosa di amido rispetto ad altri amidi popolari. Il mercato convenzionale dell'amido di pea è stato valutato a 91,04 milioni di dollari nel 2022, e si prevede di raggiungere 162,61 milioni di dollari entro il 2030, registrando un CAGR del 7,52% durante il periodo di previsione 2023-2030

Organico segmento si prevede anche di assistere a una crescita significativa nel prossimo futuro e ciò è dovuto alla crescente domanda di prodotti puliti. Inoltre, la crescente domanda di carboidrati bassi e cibi ricchi di proteine e bevande è la crescita del segmento di combustibile. Il mercato dell'amido di pea organico è stato valutato a 35,69 milioni di USD nel 2022, e si prevede di raggiungere 75,18 milioni di USD entro il 2030, registrando un CAGR del 9,76% durante il periodo di previsione 2023-2030

Sulla base dell'applicazione, il mercato è segmentato in Food and Beverage, Animal Feed e Pet Food, e Clinical Nutrition and Cosmetics. Di cui, Food and Beverage dovrebbe dominare il mercato globale nel periodo previsto e questo è attribuito alla crescente domanda di prodotti da forno. Viene utilizzato come agente di ispessimento o agente stabilizzante nei prodotti da forno. Il mercato dell'amido di pisello nel settore dei prodotti da forno è stato valutato a 6,47 milioni di dollari nel 2022. Si prevede di raggiungere 13,78 milioni di USD entro il 2030, registrando un CAGR del 9,91% durante il periodo di previsione (2023-2030).

Settore nutrizionale e cosmetico clinico si prevede anche di assistere a una crescita significativa nel prossimo futuro e ciò è dovuto al settore cosmetico e farmaceutico in espansione. Il mercato dell'amido di pea nella nutrizione clinica e cosmetici è stato valutato a 12,91 milioni di dollari nel 2022, e si prevede di raggiungere 26,62 milioni di dollari entro il 2030, registrando un CAGR del 9,47% durante il periodo di previsione (2023-2030).

Starch Pea globale Mercato: sviluppi chiave

A maggio 2020, Emsland ha annunciato una partnership con Brenntag Group in Russia. Brenntag può assumere la distribuzione del portafoglio di prodotti Emsland per l'industria alimentare, così come specialità tecniche, tra cui amidi, proteine e fibre di piselli e patate.

Nell'aprile 2019 Emsland ha annunciato una partnership con IMPAG Group in Polonia. IMPAGNA La Polonia può assumere la distribuzione del portafoglio di prodotti Emsland per l’industria alimentare, che comprende amidi, proteine e fibre di piselli e patate, insieme a fiocchi di patate e granuli.

Nel marzo 2021, Roquette Frères ha collaborato con Delpharm Evereux per sviluppare una nuova capsula softgel con guscio vegetale. Basato sulla tecnologia LYCAGEL pea amido softgel di Roquette, questo softgel vegetariano è composto da amido di pisello idrossipropil, carrageenan e altri ingredienti funzionali. Esso soddisfa i requisiti sia per il supplemento nutraceutico e prodotti farmaceutici softgel.

A dicembre 2019, Roquette Frères ha lanciato Roquette Pea Starch LN 30, un prodotto adatto per le applicazioni nutrizionali attive che vengono in formati di frullati e snack bar. L'analisi della digeribilità di Roquette mostra che questo amido di pisello unico è lentamente digerito e può offrire un'energia sostenuta e facilmente disponibile.

Nell'aprile 2019, The Roquette Frères ha lanciato un nuovo amido di pea per applicazioni cosmetiche, Beauté di Roquette ST 720. Si tratta di un grande agente che crea una protezione flessibile, liscia e duratura sia sulla pelle che sui capelli.

Nel maggio 2021, Gillco Ingredients e Cosucra Inc., la filiale nordamericana della società madre, Cosucra Groupe Warcoing SA, ha stipulato un accordo di distribuzione. Gillco prevede di distribuire gli ingredienti speciali della fibra radice di FIBRULINE e FIBRULOSE, così come l'amido nativo di pisello NASTAR, la fibra di parete cellulare di pea SWELITE e la proteina di pea organica PISANE, per porre fine ai clienti in più settori di consumo negli Stati Uniti.

Nel mese di ottobre 2019, Cosucra ha annunciato i suoi piani per aprire un secondo impianto di lavorazione della pea ad Aarhus, in Danimarca, per sostenere ulteriormente il suo sviluppo nel segmento alimentare a base vegetale. Una volta completato, l'impianto sarà gestito congiuntamente dal suo proprietario esistente, AABT e Cosucra.

A marzo 2019, Cosucra ha collaborato con gli ingredienti messicani FXM per distribuire i suoi ingredienti di pisello e cicoria in Messico. Il MoU tra le aziende significa che i produttori messicani possono utilizzare il laboratorio di applicazione e il centro culinario presso la struttura FMX Ingredienti a Monterrey per testare gli ingredienti di Cosucra.

Starch Pea globale Mercato: Aziende chiave

Il mercato globale dell'amido di pea è altamente competitivo. Questo è attribuito al lancio continuo di nuove tecnologie a causa della R &D in corso e degli sforzi dei partecipanti alla catena del valore. Inoltre, i principali attori stanno adottando varie strategie di crescita aziendale per espandere la loro presenza su base regionale e globale. Alcuni dei protagonisti del mercato globale dell'amido di pea sono Groupe Emsland, Roquette Frères, The Scoular Company, COSUCRA - Groupe Warcoing, Ingredion Incorporated, Axiom Foods Inc., Yantai Shuangta Food Co. Ltd, Vestkorn Milling AS, Puris, Meelunie BV, AGT Food and Ingredients Inc., e Shandong Jianyuan Bioengineering Co. Ltd

*Definizione: L'amido di Pea è un ingrediente alimentare versatile e naturale con diverse proprietà funzionali. È una grande scelta per migliorare la texture e la qualità di vari prodotti come panetteria, salse, minestre, tagliatelle, pasta, ecc. Ha anche una forte capacità di migliorare l'idratazione di carni, pollame e altre proteine in quanto lega l'acqua con alta efficienza.