MERCATO NUTRIZIONALE DEL LIEVITO ANALISI

Il lievito alimentare è prodotto dalla disattivazione del lievito. Il lievito alimentare contiene nutrienti come proteine, minerali, vitamina B1, B2, B6, e B12. È disponibile nel mercato in polvere, granuli o fiocchi forma.

Dinamica del mercato:-

Il lievito alimentare fornisce numerosi benefici per la salute come aumenta il sistema immunitario, abbassa i livelli di colesterolo, e promuove capelli sani, la pelle e le unghie tra gli altri. Aumentare la consapevolezza della salute tra i consumatori e aumentare la consapevolezza circa i benefici per la salute del lievito alimentare è un fattore importante che guida la crescita del mercato globale dei lieviti nutrizionali.

Inoltre, diversi operatori operanti nel mercato globale dei lieviti nutrizionali stanno introducendo lieviti nutrizionali organici per soddisfare la crescente domanda di prodotti biologici. Per esempio, nel dicembre 2015, Lesaffre, produttore di lievito in Francia, ha introdotto Lynside NUTRI ORGANIC, un lievito alimentare organico per diversificare il suo portafoglio prodotti e soddisfare la crescente domanda di prodotti biologici. NUTRI ORGANIC è disponibile in due forme, uno è come fiocchi, che può essere utilizzato per la cottura e l'altro come forma di polvere, che può essere utilizzato da solo o in combinazione con altri ingredienti come integratori alimentari e cibi funzionali.

Tuttavia, vari effetti collaterali associati con lievito alimentare come può causare emicrania o mal di testa, disturbi digestivi, lavaggio del viso, e malattia infiammatoria intestinale sono tenuti a ostacolare la crescita del mercato.

Outlook di mercato:-

Tra le regioni, l'America del Nord ha una quota significativa nel mercato globale dei lieviti nutrizionali nel 2019. Gli Stati Uniti sono stimati per la maggiore quota di mercato nel 2019. Ciò è attribuito alla crescente domanda di prodotti biologici in questo paese, a causa della crescente consapevolezza della salute tra i consumatori. Per esempio, secondo la Organic Trade Association, le vendite di alimenti biologici sono state stimate a 47.9 miliardi di dollari nel 2018, che è stato un aumento del 5,9% dal 2017 negli Stati Uniti.

Inoltre, secondo la stessa fonte, circa il 93% delle vendite organiche avviene attraverso supermercati e catene naturali e convenzionali, che sta aiutando nella crescita del segmento dei canali di distribuzione di supermercati nel mercato globale dei lieviti nutrizionali.

L'Europa è stimata come un mercato redditizio nel 2019. Il Regno Unito, la Germania e la Francia sono i paesi che rappresentano una importante quota di mercato del lievito alimentare nel 2019. Il lievito alimentare è una fonte vegana di antiossidanti, proteine, minerali, vitamine, ecc. Inoltre, la crescita delle popolazioni vegane e vegetariane sta alimentando anche la crescita del mercato dei lieviti nutrizionali a livello globale. Secondo la Vegan Society, la popolazione di vegani nel Regno Unito nel 2015 è stata di 150.000 persone che sono aumentate a 600.000 nel 2018.

Giocatori chiave:-

I giocatori che operano nel mercato globale dei lieviti nutrizionali includono Lesaffre Group, Cargill, Incorporated, Lallemand Inc., Angel Yeast Co. Ltd., Archer Daniels Midland Company, ABF Ingredients Ltd., AB Mauri e NOW Foods tra gli altri.

Tassonomia del mercato:-

Sulla base della forma, il mercato globale dei lieviti nutrizionali è segmentato in:

• Fiocchi
• Polvere e granule

Sulla base del tipo di prodotto, il mercato globale dei lieviti nutrizionali è segmentato in:

• Sforzo
• Fortificata

Sulla base dell'applicazione, il mercato globale dei lieviti nutrizionali è segmentato in:

• Alimentazione animale
• Cibo

Sulla base del canale di distribuzione, il mercato globale dei lieviti nutrizionali è segmentato in:

• Supermercati
• Ipermercati
• Negozi di convenienza
• Negozi online
• Altri

Sulla base della regione, il mercato globale dei lieviti nutrizionali è segmentato in:

• Nord America
  • USA.
  • Canada
• Europa
  • U.K.
  • Germania
  • Italia
  • Francia
  • Russia
  • Spagna
  • Resto dell'Europa
• Asia Pacifico
  • Cina
  • India
  • Giappone
  • ASEAN
  • Australia
  • Corea del Sud
  • Resto dell'Asia Pacifico
• America Latina
  • Brasile
  • Messico
  • Argentina
  • Resto dell'America Latina
• Medio Oriente
  • GCC
  • Israele
  • Resto del Medio Oriente
• Africa
  • Nord Africa
  • Africa centrale
  • Sudafrica