MERCATO DEI COLTELLI ANALYSIS

Il mercato globale dei coltelli è stato valutato2,39 miliardi di dollari nel 2023, e si stima di raggiungere un valore di 3,25 miliardi di dollari di2030aCAGR del 4,5%tra2023 e 2030.

Global Knife Market- Drivers

• Disponibilità di una serie di coltelli a basso costo: la vailabilità di una serie di coltelli a basso costo può guidare la crescita globale del mercato dei coltelli. Diversi tipi di cucina cucina i coltelli includono il coltello dello chef che ha lama dimensione tra 6 e 14 pollici, coltello da paring che è comunemente usato per tagliare frutta e verdura; coltelli di utilità che hanno la dimensione della lama tra 4 e 7 pollici, coltello da pane, coltello da intaglio che viene utilizzato per intaglio di carne, cleaver che è un coltello rettangolare, coltello da bistecca, cesoie da cucina che vengono utilizzati nelle erbe da taglio, ecc, e coltello da lattuga che viene utilizzato nel taglio insalate tra gli altri.
• Innovazione del prodotto dai giocatori chiave: L'industria dei coltelli ha assistito ad una rapida innovazione negli ultimi anni, e questo dovrebbe guidare la crescita del mercato mondiale dei coltelli. Questi nuovi materiali a lama permettono coltelli più forti, più dure e più durevoli per mantenere un bordo tagliente per una durata più lunga senza affilatura frequente. I marchi di fascia alta hanno anche incorporato nuove tecnologie nel design dei coltelli, tra cui materiali leggeri come fibra di carbonio e stampi che si contorno alla presa dell'utente. Questo si traduce in coltelli che sono più ergonomici, più facili da controllare, e meno faticosi durante l'uso prolungato.

Global Knife Market- Opportunità

La preferenza dei consumatori si sposta verso tipi di coltello specializzati: La domanda del consumatore costringe i produttori di coltelli a sviluppare nuovi tipi e stili di coltello specializzati. Questo include coltelli da paring che sono ottimizzati per compiti dettagliati come peeling frutta e verdura, coltelli da boning ideali per rimuovere la carne dalle ossa, e coltelli di utilità per tutti i compiti di cucina quotidiana. I produttori stanno portando allo stesso modo stili unici al mercato, come coltelli in stile giapponese con lame più sottili e più dure perfette per tagli precisi e coltelli in acciaio Damasco accattivanti con motivi increspati sul metallo. Queste innovazioni si rivolgono a esigenti cuochi domestici e professionisti che sono disposti a pagare prezzi premium per coltelli di qualità che svolgono lavori specifici eccezionalmente bene.

Global Knife Market- Tendenze

• consumismo sostenibile ed etico: La tendenza principale nel mercato mondiale dei coltelli sta aumentando il consumismo etico ed eco-cosciente. Un numero crescente di consumatori, soprattutto demografici più giovani come i millennials e Gen Z, preferiscono coltelli che sono fatti in modo sostenibile ed etico. Questa preferenza si allinea con iniziative globali per ridurre i rifiuti, le emissioni e il consumo di risorse nei processi produttivi.

Global Knife Market- Restrizioni

Svantaggi associati all'utilizzo di coltelli di sicurezza: Diversi svantaggi connessi con l'uso di coltelli di sicurezza sono tenuti a frenare la crescita globale del mercato dei coltelli. L'uso di lame a scatto, che è un tipo di coltello di sicurezza, può spesso portare a incidenti. La lama a scatto può anche rompere involontariamente durante il processo di taglio, quindi, ponendo un rischio di salute e sicurezza. Inoltre, questo coltello non ha un cuscinetto a molla sulla lama, che crea un potenziale pericolo, se le lame sono lasciate sdraiate intorno al posto di lavoro.

L'uso di coltello semiritratto può diventare pericoloso se l'utente dimentica di ritrattare completamente la lama dopo l'uso. Il coltello semiritratto pone un rischio se il coltello scivola mentre l'utente taglia. Anche se i coltelli di sicurezza sono progettati per ridurre al minimo il pericolo, questi possono ancora essere pericolosi se non utilizzati correttamente. È molto importante controllare la legalità di portare un coltello nello stato o nel paese.

Ad esempio, nel settembre 2021, secondo i dati pubblicati da WorkSafe Queensland, un'agenzia governativa responsabile della salute e della sicurezza del lavoro e della compensazione dei lavoratori nel Queensland, Australia, quasi un terzo di tutte le lesioni sostenute da 15-24 anni sono tagli da lavorare con coltelli.

Controbilancia: I principali operatori del mercato dovrebbero garantire la sicurezza dei coltelli al momento del processo di produzione.

COVID -19 Impatto sul mercato globale dei coltelli

Le interruzioni della catena di fornitura dovute alla pandemia globale in coronavirus (COVID-19 focolaio) dovrebbero ostacolare la crescita del mercato globale dei coltelli. Ad esempio, il blocco nazionale e le restrizioni di viaggio imposte da diversi governi per frenare la diffusione del virus ha interessato la domanda e l'offerta negativa sul mercato globale dei coltelli. L'impatto negativo pandemico la crescita del mercato dei coltelli.

Analista punto di vista:

La crescita globale del mercato dei coltelli è guidata dalla crescente domanda di posate da cucina e strumenti provenienti dall'industria alimentare in rapida espansione. Il numero crescente di ristoranti, catene di caffè e camion di cibo in tutto il mondo richiede coltelli e altri strumenti per la preparazione del cibo. Il crescente settore dell'ospitalità con nuovi hotel che si aprono ogni giorno contribuisce anche alla domanda di coltelli da cucina. La crescente popolarità di spettacoli di cucina e chef celebrità porta ad un aumento di interesse nella cucina tra i consumatori, ulteriore aumento delle vendite di coltelli da cucina.

Tuttavia, la crescita del mercato è frenata dalla disponibilità di coltelli contraffatti e di bassa qualità, soprattutto nelle economie in via di sviluppo come Cina, India. I consumatori optano per queste varianti più economiche che ostacola le vendite di coltelli premium. Il paesaggio competitivo frammentato rende il brand building impegnativo per i giocatori affermati come giocatori di mercato devono affrontare numerosi produttori regionali e locali.

L'afflusso crescente di culture alimentari occidentali in questa regione porterà ad una maggiore adozione di coltelli da cucina specializzati. Inoltre, la tradizione dei coltelli da regalo in Giappone, Cina e altri paesi asiatici spinge anche la crescita globale del mercato dei coltelli. Il mercato dovrebbe beneficiare di progetti innovativi di prodotti e materiali avanzati come ceramica e acciaio damasco. La vendita al dettaglio online stimola ulteriormente la crescita globale del mercato dei coltelli. .

Global Knife Market: Regional Insights

Figura 1. Mercato globale del coltello, per tipo di prodotto

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Sulla base della regione il mercato mondiale dei coltelli è segmentato in Nord America, America Latina, Europa, Asia Pacifico, Medio Oriente e Africa.

L'America del Nord ha avuto una posizione dominante sul mercato che ha valore al 44%. La caccia consolidata e la cultura all'aperto che creano costante domanda di caccia, tasca e coltelli tattici in Nord America sta accelerando la crescita del mercato dei coltelli. Secondo le statistiche pubblicate dagli U.S. Fish and Wildlife Service, nel 2020 ci sono stati oltre 49 milioni di titolari di licenze di pesca e di caccia negli Stati Uniti. I principali produttori di coltelli come Benchmade, Spyderco, Buck e Gerber sono basati negli Stati Uniti e beneficiano della vicinanza a questo mercato di caccia e ingranaggi all'aperto.

La popolarità di spettacoli di cucina e chef celebrità ha anche aumentato le vendite di coltelli da cucina negli ultimi anni. Secondo l'U.S. Bureau of Labor Statistics, nel 2021, ci sono stati oltre 1,6 milioni di chef e cuochi di testa che lavorano nel settore dei servizi alimentari degli Stati Uniti, creando una domanda sostanziale per la posate di cucina di qualità sia da cuochi professionisti che da casa. Secondo la BLS (Bureau of Labour Statistcs) Data, gli Stati Uniti hanno anche un grande settore manifatturiero e di costruzione, impiegando oltre 13 milioni di lavoratori di produzione fino al 2022 ottobre, e quindi, generando la domanda di utilità e coltelli industriali.

Figura 2. Mercato globale del coltello, per tipo di prodotto

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Global Knife Market- Segmentation

Il mercato globale dei coltelli è segmentato nel tipo di prodotto, nel canale di distribuzione e nelle regioni.

Sulla base del tipo di prodotto, il mercato globale dei coltelli è segmentato in coltello retrattile, coltello fisso, coltello a scatto, coltello di sicurezza, nife pieghevole, coltello di specialità, coltello da tappeto, coltello da hobby e altri. Di cui, il segmento dei coltelli pieghevoli ha tenuto la quota più alta del mercato a causa della sua portabilità, versatilità e utilità come strumento di trasporto quotidiano.

I coltelli pieghevoli sono progettati per essere piegati nella maniglia, rendendo questi più compatti e portatili da trasportare rispetto ai coltelli a lama fissi. La loro dimensione compatta e la facilità di trasporto rendono queste una scelta conveniente e popolare per i compiti quotidiani, che comprende campeggio / escursioni, caccia e difesa personale. Secondo l'organizzazione statunitense Knife Rights, i coltelli pieghevoli rappresentano l'80% delle vendite di coltelli degli Stati Uniti, indicando una forte preferenza per il consumatore per la loro portabilità.

I coltelli pieghevoli offrono versatilità in tutto compreso la varietà di forme, dimensioni e stili di lama che è disponibile per soddisfare le diverse esigenze. Opzioni come punto di goccia, punto di clip, tanto, piede di pecora, wharncliffe e lame di lancia si rivolgono a compiti che vanno dal lavoro di dettaglio al taglio pesante. L'ampia gamma di dimensioni, da piccoli coltelli a penna a grandi cartelle tattiche, aumenta anche la loro utilità per diverse situazioni.

Coltello globale Mercato: Aziende chiave

Il mercato globale dei coltelli è altamente competitivo. Questo è attribuito al focus dei governi sulle politiche di approvvigionamento verde; di conseguenza, i giocatori di mercato si concentrano sul lancio di nuovi prodotti sul mercato.

Alcuni dei giocatori chiave del mercato mondiale dei coltelli sono:

I principali giocatori che operano nel mercato globale dei coltelli includono Olfa Corporation, Stanley Black & Decker, Inc., Milwaukee Electric Tool Corporation, Irwin Industrial Tools, Workpro, DeWalt, Pacific Handy Cutter Inc., Hyde Tools Inc., Craftsman, U.S. Blade Manufacturing Co. Inc., Roberts Consolidated Industries, Inc., Q.E.P. Co., Inc., Group

Coltello globale Mercato: sviluppi chiave

• Nell'agosto del 2022, ToughBuil Industries, un'azienda che offre prodotti come ginocchiere, ingranaggi di sicurezza, utensili manuali, e altri, ha lanciato un coltello caricatore, che ha un meccanismo di ricarica rapida della lama e una cresta di protezione delle dita per tagliare in modo sicuro che lo rende adatto per l'uso per applicazioni di tappeti e altri.
• A settembre 2020, Milwaukee Strumenti, sviluppa, produce e commercializza strumenti di potenza. aggiunto tre nuovi coltelli alla loro collezione di coltelli. Un nuovo coltello di utilità pieghevole FASTBACKTM 6in1, un coltello di utilità compatto e un coltello pieghevole compatto è stato aggiunto alla linea di soluzione di taglio dell'azienda.

Definizione - I coltelli sono uno degli strumenti più universali ed essenziali utilizzati in famiglie e cucine commerciali in tutto il mondo. Ci sono diversi tipi di coltelli che servono scopi diversi nella preparazione del cibo.