MERCATO GELATINO ANALYSIS

La gelatina è morbida proteine viene da collagene ottenuto da pelle bollente, tendini, legamenti, ossa quando sciolto con acqua. Di solito si trova in parti animali arricchite con aminoacidi (come mucche, maiali e pesci). Questo tipo di gelatina di collagene di solito aiuta a ingoiare le capsule facilmente. Secondo varie fonti di materie prime e tecniche di lavorazione, la gelatina ha il suo valore nutrizionale aggiuntivo. La gelatina è utilizzata per la preparazione di alimenti, cosmetici e medicinali. L'agente gelificante è utilizzato in numerose applicazioni come cosmetici, nutraceutici, assistenza personale, prodotti alimentari e bevande e sanitari. Le proprietà della gelatina come emulsificazione, agente detergente, stabilizzante, viscosità e proprietà leganti uniche aumentano la sua crescente domanda. L'uso innovativo della gelatina nel cibo elaborato, nella fotografia, nelle bevande energetiche e nelle sue applicazioni non convenzionali è previsto per alimentare la crescita del mercato della gelatina. Oltre alla nutrizione di base, la gelatina fornisce molti benefici per la salute. La domanda di cibo funzionale e convenienza è in continuo aumento che sta guidando la crescita del mercato gelatina. Gelatin è ampiamente usato composti nelle industrie alimentari e delle bevande ha spinto la crescita del mercato. La gelatina è utilizzata anche nei prodotti farmaceutici come la medicazione delle ferite, i sostituti del volume del sangue e le spugne omeostatiche. Si usa anche per il trattamento di malattie come l'artrite reumatoide e le ossa fragili, che ha portato alla crescita del mercato della gelatina. Nell'industria della lavorazione della carne, la gelatina viene utilizzata come agente di rilegatura e di rivestimento.

Gelatin Market Taxonomy

Sulla base del tipo di fonte, il mercato globale è classificato in:

• Gelatina della pelle
• Bone Gelatin
• Gelatina Halal
• Nasconde bovine

Sulla base del tipo di funzione, il mercato globale è classificato in:

• Polloni
• Stabilizzatori
• Emulsionanti
• Gelling Agent
• Altri

Sulla base dell'applicazione, il mercato globale è classificato in:

• Alimenti e bevande
  • Confessore
  • Prodotti lattiero-caseari
  • Prodotti della panetteria
  • Distribuzioni di grasso basse
  • Prodotti della carne
  • Altri
• Cura personale
• Farmaceutici
  • Capsule dure
  • Capsule Morbide
  • Rivestimenti
  • Espansori di plasma
• Nutraceuticals
• Fotografia
• Cosmetici
• Altri

Di tutti, la fonte più abbondante di gelatina è la gelatina della pelle. Gelatin contiene collagene che aiuta a ridurre le rughe e combatte con problemi di invecchiamento e il collagene è essenziale per riparare i tessuti connettivi che questo proietta la crescita del mercato. Sulla base dell'applicazione, la sezione casearia si riempie di prodotto contenente gelatina incluso formaggio e panna acida. Bevande come vino e bevande analcoliche possono anche consistere di gelatina stanno guidando la crescita del mercato.

Market Outlook di Gelatin - L'Europa rappresenta il più grande produttore di gelatina seguito da Asia Pacifico e Nord America.

Il mercato globale della gelatina è guidato da applicazioni miriade in alimenti e bevande, soluzioni farmaceutiche e nutraceutiche supportate dalle sue proprietà. Le capsule con guscio duro in gelatina beneficeranno significativamente della crescita di questo mercato. L'aumento del consumo di integratori e multivitaminici consisterebbe in gelatina a valle del valore del mercato della gelatina. Il crescente tenore di vita è la ragione importante per la crescita del mercato globale della gelatina. L'ampliamento delle applicazioni ha fornito una crescita redditizia del mercato della gelatina. Il fattore favorevole per la crescita del mercato della gelatina è le sue eccellenti funzioni e caratteristiche. L'elevata domanda di alimenti per comodità nelle economie emergenti come India e Cina aiuta la crescita del mercato. Un numero crescente di nuove applicazioni di gelatina nell'industria alimentare come gli emulsionanti schiumanti agente e micro agenti incapsulanti con uno scopo burgeoning di sostituire gli agenti sintetici con uno naturale.

Globalmente, l'Europa è il produttore leader del mercato dei derivati della gelatina e della gelatina. L'Asia Pacifico è stimata per portare a una crescita imminente da caratteristiche come l'aumento degli abitanti e la produzione alimentare sana.

Sviluppo chiave

• Nel 2017, Gelnex (produttore di peptidi gelatina e collagene) ha iniziato il suo quinto stabilimento di produzione di gelatina a Mato Grosso (Brasile). La nuova pianta ha aiutato Gelnex ad aumentare la sua capacità di produzione di gelatina.
• Nel febbraio 2018, Rousselot ha lanciato ‘StabiCaps’ una soluzione gelatina per gel morbidi. Stabicaps presenta una stabilità superiore in presenza di cross-linker, rilascio API ottimale e dissoluzione della shell.
• Nel mese di aprile 2018, Nitta Gelatin Inc. ha lanciato DRG Gelatin, una soluzione gelatina per gel morbidi progettati per inibire le reazioni di cross-linkage. DRG Gelatin conterrà e proteggerà i principi attivi nella capsula e promuoverà la solubilità rapida sull'ingestione.
• Nel maggio 2019, Tessenderlo Group ha lanciato ‘ClaroBGI600’ un nuovo materiale di gelatina per l’ingegneria dei tessuti. Il nuovo materiale permette la stampa con una pressione inferiore e una fedeltà di forma superiore, senza compromettere la biocompatibilità e la resistenza finale del gel del costrutto.

Alcuni dei principali produttori del mercato della gelatina d'Europa sono DGF Stoess, Delft Sobel, Tessenderlo, Miquel Junca, Reinert Gruppe e Weishardt. Gli altri fornitori che operano nel mercato globale della gelatina sono Rousselot, GELITA AG, Nitta Gelatin Inc., GELNEX, Sterling Gelatin, India Gelatin e Chemicals, ITALGELATINE, Jiliding Marine Biotech Co. Ltd., LAPI GELATINE, Qinghai Gelatin Ltd. Co., Trobas Gelatine B.V. e Ewalda Gelatine.