FRANCIA KOSHER MERCATO DELLA CERTIFICAZIONE ALIMENTARE ANALYSIS

Il mercato della certificazione alimentare kosher Francia è stato valutato a US$ 95.9 Mn nel 2022, e si prevede di esporre un CAGR dell'8,9%, in termini di ricavi, nel periodo previsto (2023-2030) per raggiungere US$ 189,6 Mn entro il 2030.

La crisi COVID-19 ha colpito in modo significativo il mercato della certificazione alimentare kosher Francia. Ciò era dovuto alla crescente coscienza sul cibo e la sua qualità tra i popoli della Francia. A causa della pandemia, c'è stato un cambiamento nel comportamento di acquisto tra le persone di Francia. I francesi si concentrano maggiormente sul consumo di alimenti sani e certificati e preferiscono i prodotti alimentari che sono etichettati correttamente. La pandemia COVID-19 ha rivelato la fragilità delle catene di approvvigionamento globali. Dopo la prima ondata della pandemica, molte aziende certificate kosher stanno esplorando catene di approvvigionamento 'locali'. Diverse aziende certificate kosher che operano in Francia stanno godendo un vantaggio competitivo, in quanto hanno risposto con grande agilità alla pandemia COVID-19 e hanno iniziato rapidamente le linee di produzione.

Francia Kosher Food Certification Market - Impatto di Coronavirus (COVID-19) Pandemic

COVID-19 pandemic ha avuto un impatto positivo sul mercato della certificazione alimentare kosher Francia. Diete vegetariane, vegane e flessori erano in aumento anche prima della pandemia COVID-19. Le preoccupazioni per la salute personale, la sostenibilità ambientale e il benessere degli animali alimentati e i popoli si spostano verso diete basate sulle piante, e sembra che la coronavirus la pandemica ha accelerato questa tendenza. Ad esempio, nel 2021, secondo il beverag einsider alimentare, quasi uno su cinque (18%) persone nel Regno Unito hanno mangiato cibo più vegano e/o vegetariano da quando la pandemia è iniziata nel marzo 2020. Secondo lo studio, una percentuale simile ha dichiarato che resteranno completamente vegetariani o vegano dopo che la pandemia è passata.

Figura1: Francia Kosher Food Certification Market, Revenue Share (%), By End User, in 2022

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Francia Kosher Certificazione alimentare Mercato: Driver per la crescita

• Crescere la popolazione ebraica in Francia: La crescente popolazione ebraica in Francia ha provocato una crescente domanda di cibo kosher nel paese, che si prevede di guidare la crescita del mercato di certificazione alimentare kosher Francia. Per esempio, nel 2021, i rapporti dell'Agenzia ebraica per Israele suggerirono che la popolazione ebraica in Francia rappresentasse 446,000. Inoltre, molti consumatori francesi che sono intolleranti al lattosio e/o vegetariani optano per prodotti alimentari certificati kosher. Pertanto, la crescente domanda di cibo kosher ha incoraggiato molti produttori di alimenti francesi ad ottenere la certificazione kosher e ha portato ad una maggiore concorrenza per le importazioni.
• Benefici per la salute associati al cibo kosher: I benefici per la salute di kosher cibo guiderà la crescita del mercato di certificazione di cibo kosher Francia. Le leggi dietetiche kosher richiedono pulizia, igiene e benessere degli animali. I prodotti alimentari Kosher producono cibo più sicuro e più sano. Questo è in linea con la crescente base di consumo consapevole della salute in Francia. I consumatori sono sempre più alla ricerca di opzioni alimentari più sane e più etiche. La certificazione assicura che il cibo soddisfi questi requisiti, aumentando la fiducia del consumatore nell'acquisto di prodotti kosher. Questa crescente domanda di prodotti alimentari orientati alla salute dovrebbe alimentare la crescita del mercato negli anni a venire.

Francia Kosher Certificazione alimentare Mercato: restrizioni di mercato

L'aumento dei consumatori vegani e l'utilizzo dei prodotti animali

I consumatori vegani in aumento e l'utilizzo di prodotti animali sono tenuti a frenare la crescita del mercato francese di certificazione alimentare kosher durante il periodo previsto. L'assenza di professionisti che possono cucinare prodotti alimentari kosher e la lotta che innesca tra le diverse religioni potrebbe ulteriormente sfidare la crescita del mercato di certificazione alimentare kosher Francia nel prossimo futuro. Il processo di certificazione alimentare Kosher segue regole stabilite dalla comunità ebraica, che potrebbero causare conflitti tra le varie religioni a causa del loro diverso stile di preparazione dei prodotti. Tali conflitti sono tenuti a creare controversie e quindi, la mancanza di serie universale di standard per la certificazione alimentare kosher è prevista per frenare la crescita del mercato di certificazione alimentare kosher Francia.

Tendenze di mercato

Aumentare la consapevolezza sugli standard e la sicurezza alimentare e aumentare il tasso di intolleranza al lattosio

Il mercato francese della certificazione alimentare kosher dovrebbe essere guidato dal tasso crescente di intolleranza al lattosio tra i consumatori. Il latte e la carne devono essere tenuti completamente separati sotto le leggi dietetiche kosher. Persone intolleranti al lattosio e persone allergiche ai prodotti lattiero-caseari cercano il marchio certificato kosher dalle agenzie certificate kosher rispettabili, che garantisce che i loro prodotti non entreranno in contatto con latticini o ingredienti animali in conformità con la legge ebraica. La sensibilità al lattosio sta diventando più comune tra i clienti, che sta guidando la domanda di cibo kosher.

Francia Kosher Certificazione alimentare Mercato: Segmentazione di mercato

Sulla base dell'utente finale, il segmento delle strutture produttive ha dominato il mercato francese della certificazione alimentare kosher nel 2021, rappresentando circa il 47,3% della quota di mercato, in termini di ricavi, seguito da singoli prodotti e locali di vendita al dettaglio, a causa della crescente domanda di cibo per soddisfare la popolazione in crescita del paese.

Francia Kosher Certificazione alimentare Mercato: sviluppi chiave

• Nel gennaio 2021, Certificazione NSF Irlanda Limited, e National Science Foundation entità, ha annunciato l'acquisizione di Global Trust Certification Limited, una società di certificazione di frutti di mare basata sull'Irlanda. Per i clienti, in tutto il mondo, fornisce servizi di certificazione, controllo e ispezione.
• Il 19 settembre 2022, Ufficio Veritas, leader mondiale nei servizi di test, ispezione e certificazione di laboratorio, ha completato l'acquisizione di laboratori galbraith Inc., un esperto statunitense nelle soluzioni di test analitici sanitari. Questo è fatto per rafforzare la posizione di BV nei mercati per le sostanze chimiche industriali, prodotti per la cura personale e la salute dei consumatori.
• Il 12 settembre 2022, Bureau Veritas acquisì la maggioranza delle partecipazioni nel governo C.A.P., Inc.

Francia Kosher Certificazione alimentare Mercato: Aziende chiave

I principali attori che operano nel mercato della certificazione alimentare kosher Francia includono Bureau Veritas, Control Union Certifications, DEKRA SE, DNV, Eurofins, Intertek Group Plc, KOF-K Kosher Certification, NSF International e SGS SA.

*Definizione: La certificazione alimentare Kosher è un timbro o un simbolo apposto ai prodotti alimentari per indicare che sono stati cucinati secondo le normative dietetiche ebraiche. Queste norme definiscono quali alimenti sono kosher e quali alimenti non sono. Essi definiscono anche come il cibo deve essere elaborato e trattato. La certificazione Kosher aiuta gli ebrei e le comunità a riconoscere e consumare cibo che soddisfa questi standard religiosi.