STABILIZZATORE ALIMENTARE MERCATO ANALYSIS

Il mercato globale degli stabilizzatori alimentari è stato valutato a US$ 9.5 Billion nel 2022 e dovrebbe presentare un CAGR del 6,90% e il valore di mercato dovrebbe raggiungere US$ 16.2 miliardi durante il 2023-2030.

Aumentare la prevalenza delle malattie alimentari e aumentare la consapevolezza sui vari vantaggi degli stabilizzatori alimentari contro i batteri sono tenuti a guidare il mercato degli stabilizzatori alimentari in Europa e Nord America. Inoltre, aumentare la popolazione attiva nelle aree urbane e aumentare la domanda di lavoratori trasformati epronto a mangiare cibonelle economie emergenti come l'India e la Cina dovrebbe guidare la crescita del mercato.

Lo stabilizzatore alimentare è materiale additivo applicato o spruzzato per preservare la texture e la qualità del cibo. Gelatina, gomma gaur, amido, cellulosa e carragine sono comunemente utilizzati stabilizzatori alimentari. Crescere l'urbanizzazione, cambiare lo stile di vita delle persone, aumentare il reddito disponibile e aumentare l'adozione di cibo convenienza sono il fattore principale per aumentare la domanda di stabilizzatori alimentari.

Global Food Stabilizer Market- Driver:

Ampia applicazione di stabilizzatori alimentari nei prodotti lattiero-caseari

La latticini è un'industria altamente redditizia a causa di variazioni di prodotto miriade tra cui latte, crema, formaggio, burro, yogurt, gelato e altri. L'alta quantità di nutrienti e proteine agiscono come cibo supplementare alla dieta regolare, e questo è previsto per alimentare la domanda di stabilizzatori alimentari mercato. Asia Pacific detiene la posizione dominante il mercato globale degli stabilizzatori alimentari. A causa della crescente domanda di formaggi, yogurt e prodotti caseari funzionali nella regione. Inoltre, Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation (GCMMF), noto anche come 'Amul' investito 733,6 milioni di dollari in India, per stabilire dieci nuovi impianti di lavorazione entro il 2020 con una capacità di 32 milioni di litri al giorno. Inoltre, vari stabilizzatori alimentari sono utilizzati nei prodotti lattiero-caseari per migliorare la durata dello scaffale, ritenzione idrica e si prevede di aumentare il mercato globale stabilizzatore di cibo durante il 2023-2030.

Aumento della domanda di trasformazione,cibo congelato, panetteria e prodotti di pasticceria è previsto per guidare il mercato globale stabilizzatori alimentari. Aumentare il diabete paziente, e la crescente consapevolezza della salute sono tenuti ad aumentare la domanda di prodotti alimentari a basso contenuto di grassi.

Global Food Stabilizzatore Market- Restraint:

L'overdose degli stabilizzatori alimentari può ostacolare la crescita del mercato. Per esempio, la sovradosaggio di ‘alginato’ come viscosificante alimentare ha un impatto negativo sulle donne incinte, e questo dovrebbe essere una delle sfide chiave per il mercato degli stabilizzatori alimentari. Le severe normative governative imposte dalla Food and Drug Administration degli Stati Uniti, nell'aprile 2020, hanno dichiarato che la gomma gaur è una sostanza naturale che si ottiene dalla macerazione del seme della pianta gaur, e quindi, è sicuro e può essere utilizzato in limite specificato, questo è previsto per aumentare la crescita del mercato stabilizzatore alimentare durante il 2023-2030.

Figura 1. Mercato Globale Stabilizzatore Alimentare, Per Funzionalità, Anno 2022

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Figura 2. Stabilizzatori alimentari globali Mercato, Per tipi di cibo, Anno 2022

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Mercato Globale Stabilizzatore Alimentare - Analisi Regionale

L'Asia Pacifico, seguita dall'Europa e dal Nord America, ha rappresentato una quota importante nel mercato globale degli stabilizzatori alimentari in termini di valore e di volume nel 2022. Nel 2022, l'Asia Pacifico ha rappresentato una quota di mercato del 29,68% in termini di valore, seguita dall'Europa con quota del 24,55% in termini di fatturato. Il segmento ready-to-eat è dominante in Asia Pacifico, a causa di un rapido aumento del reddito disponibile dell'Asia Pacifico, e l'adozione di cibo convenienza nella regione. Inoltre, la crescita dell'urbanizzazione e l'aumento della popolazione attiva stanno spingendo anche la crescita del mercato globale degli stabilizzatori alimentari.

Global Food Stabilizer Market- Covid-19 Analisi:

Il Covid-19 ha avuto effetti negativi sul mercato. Il produttore globale di stabilizzatori alimentari ha affrontato molte conseguenze. Molte unità di produzione sono state chiuse a causa di covid-19 che causano la decelerazione della produzione di stabilizzatore alimentare in tutto il mondo. Per esempio, il gruppo Kerry plc, uno dei principali attori dell'industria aveva stimato un calo dei ricavi del 6% nel 2021. Ciò ha portato a diminuire la produzione di stabilizzatore alimentare in tutto il mondo.

Global Food Stabilizer Market Sviluppo recente:

Nell'agosto del 2022, BASE un produttore chimico come entrato in accordo vincolante con la filiale di Lallemand Inc a divest BASF Nutrilife, Nutrilife consente ai fornitori di cibo di produrre prodotti alimentari accessibili, sani e attraenti, contribuendo al più efficiente utilizzo delle fonti alimentari.

Il 2022 febbraio Dupons, una società chimica negli Stati Uniti ha annunciato che è entrato in un accordo definitivo con Celanese Corporation per immergere la maggior parte del segmento dei materiali di mobilità 7 tra cui l'Engineering Polymers Business.

Il 2022 novembre DuPont, ha annunciato la cessazione dell'accordo precedentemente annunciato per acquisire le azioni in sospeso di Rogers Corporation, in quanto le società non sono state in grado di ottenere l'autorizzazione tempestiva da tutte le normative richieste.

Il 2022 febbraio Kerry, l’azienda leader mondiale Taste and Nutrition Company, ha annunciato di aver realizzato due significative acquisizioni di biotecnologie che amplieranno le sue competenze, il portafoglio tecnologico e le capacità produttive.

Competitori di mercato dello stabilizzatore alimentare globaleI principali attori del mercato globale degli stabilizzatori alimentari includono BASF SE, Cargill Inc., Celanese Corporation, Chr. Hansen A/S, DuPont, JEY'S F.I. INC, Kerry Group, Koninklijke DSM N.V. e The Archer Daniels Midland Company.