La certificazione alimentare è la verifica da parte degli organismi normativi, che assicura che i processi, i sistemi e i prodotti della catena alimentare siano conformi ai limiti accettati dello standard di sicurezza alimentare. Si basa sui risultati di ispezioni, audit e test, che assicurano al consumatore che i prodotti alimentari sono secondo lo standard di qualità alimentare nazionale e internazionale. Include processi relativi allo stoccaggio, alla manipolazione e alla preparazione dei prodotti alimentari. I vantaggi della certificazione alimentare sono una produzione coerente di prodotti alimentari sicuri e di qualità con rischi ridotti di contaminazione, che riduce i richiami alimentari dal mercato. Secondo il rapporto pubblicato nel dicembre 2015 dall'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), 1 su 10 persone soffre di malattia alimentare e 420.000 muoiono a causa del consumo di cibo contaminato. Aumentare gli incidenti di malattia alimentare sono sensibilizzare i consumatori. Per esempio, nel 2017, le uova di pollo distribuite nei mercati europei e asiatici sono state trovate contaminate con Fiproni, che è pericoloso Pesticidi di classe II, classificato dall'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS). Il consumo di fipronil provoca nausea, vomito, mal di testa, vertigini e convulsioni.
La domanda di cibo di buona qualità, aumentare la coscienza sanitaria, aumentare la domanda di cibo convenienza, e l'intervento del governo sono i principali driver per la crescita del mercato della certificazione alimentare. Il processo di certificazione che richiede tempo e costoso e la mancanza di risorse e infrastrutture nelle economie emergenti sono grandi sfide per il mercato della certificazione alimentare.
Certificazione alimentare Imposte sul mercato
Sulla base del tipo di certificazione, il mercato della certificazione alimentare è segmentato in:
Sulla base dell'applicazione, il mercato della certificazione alimentare è segmentato in:
Molte agenzie di certificazione alimentare sono disponibili sul mercato. La certificazione alimentare è selezionata in base alle esigenze dei consumatori e alle normative regionali. La certificazione multipla può essere raggiunta se è necessario. La crescente preoccupazione per la sicurezza alimentare sta aumentando la domanda di mercato della certificazione alimentare da parte di varie industrie come bevande, alimenti trasformati, prodotti lattiero-caseari, frutti di mare, carne e pollame.
Certificazione alimentare -Market Outlook
I giocatori di mercato stanno adottando varie strategie inorganiche e organiche per migliorare le loro posizioni di mercato. I principali operatori del mercato della certificazione alimentare includono ALS Limited, Bureau Veritas, Dekra SE, DNV GL Group AS, Intertek Group Plc., SGS SA, TÜV SÜD AG e Underwriters Laboratories Inc.
Certificazione alimentare Mercato: sviluppi chiave
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Sakshi Suryawanshi
Sakshi Suryawanshi is a Research Consultant with 6 years of extensive experience in market research and consulting. She is proficient in market estimation, competitive analysis, and patent analysis. Sakshi excels in identifying market trends and evaluating competitive landscapes to provide actionable insights that drive strategic decision-making. Her expertise helps businesses navigate complex market dynamics and achieve their objectives effectively.
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