MERCATO DEGLI INSETTI COMMESTIBILI ANALISI

Gli insetti commestibili sono consumati in varie regioni in quanto sono ricchi di vari nutrienti come aminoacidi e minerali essenziali. Wasps, formiche, api, scarafaggi, insetti scala, scarafaggi, mosche, termiti, grilli e cavallette sono alcuni insetti commestibili. Sono anche utilizzati attraverso il acquacoltura e le industrie del pollame. Gli insetti commestibili sono arrostiti e asciugati per produrre vari prodotti alimentari e bevande a basso contenuto di calorie e nutrienti.

Il mercato globale degli insetti commestibili è progettato per superare US$ 850 milionialla fine del 2027, in termini di entrate, crescendo al CAGR 6,7% durante il periodo previsto (2020-2027).

Drivers

Il vantaggio, come il basso costo degli investimenti rispetto ad altri animali convenzionali come il maiale, il manzo e il pollo, dovrebbe aumentare la crescita del mercato degli insetti commestibili. L'aumento della domanda di prodotti alimentari ricchi di proteine, come barre proteiche e snack dovuti all'aumento della coscienza sanitaria tra i consumatori, dovrebbe anche accelerare la crescita del mercato degli insetti commestibili nel periodo previsto.

Una facile disponibilità unita alla crescente produzione di insetti commestibili dovrebbe accelerare la crescita del mercato nel periodo di previsione. L'allevamento e la raccolta di commestibili sono notevolmente aumentati negli ultimi anni a causa della crescente consapevolezza riguardo ai benefici per la salute degli insetti commestibili. Questo è previsto per influenzare positivamente la crescita del mercato nel periodo di previsione.

Regionalmente, Asia-pacifico ha dominato il mercato globale degli insetti commestibili nel 2019, segnalando 33% quota di mercato in termini di entrate, seguita rispettivamente dal Medio Oriente & Africa e dall'America Latina.

Figura 1. Mercato mondiale degli insetti commestibili, Quota delle entrate (%), Per Regione, 2019

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Restrizioni di mercato

Il consumo umano di insetti commestibili è limitato a certe regioni poiché è considerato un tabù. Questo dovrebbe ostacolare la crescita del mercato degli insetti commestibili.

Mancanza di un'impronta legale per il consumo di insetti commestibili accoppiati con la mancanza di canale di distribuzione è alcuni dei fattori previsti per limitare la crescita di mercato di insetti commestibili.

Opportunità di mercato

La crescente domanda di pacchetti di insetti misti che comporta vari insetti commestibili dovrebbe aumentare la crescita del mercato degli insetti commestibili. I pacchetti di insetti misti di solito contengono vermi, grilli e scarafaggi che sono imballati in tazze deli e questo è considerato sotto prodotti alimentari pronti a mangiare. Così, la crescente domanda di pacchetti di insetti misti favorirà la crescita del mercato.

L'uso crescente di insetti commestibili come agente di colorazione attraverso vari prodotti alimentari è previsto per favorire la crescita del mercato degli insetti commestibili nel periodo previsto. Ad esempio, la cocciniglia è un insetto usato per colorare la fragola e altri prodotti alimentari come ciambelle, torte e torte. Estratto di coccinella è un ingrediente naturale ed è approvato dalla FDA per l'uso attraverso vari prodotti alimentari.

Figura 2. Mercato mondiale degli insetti commestibili – Analisi delle opportunità

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Tendenze di mercato

I casi crescenti di malattie del bestiame stanno creando la domanda di insetti commestibili che si prevede di alimentare ulteriormente la crescita del mercato nel periodo previsto. La crescente domanda di farina di cricket che è senza glutine che può essere utilizzata per la produzione di vari prodotti alimentari è inoltre prevista per sostenere la crescita del mercato nel periodo previsto.

La crescente domanda di invertebrati per il trattamento della malnutrizione poiché gli insetti commestibili sono facili da digerire è prevista per favorire la crescita del mercato. La tendenza crescente di consumare polvere forma di insetti commestibili in pizza e altri prodotti alimentari per migliorare il gusto è stimato per accelerare la crescita del mercato.

Figura 3. Mercato mondiale degli insetti commestibili, Quota delle entrate (%), Per tipo di insetti, Nel 2019

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Sulla base del tipo di insetti, i coleotteri hanno dominato il mercato mondiale degli insetti commestibili nel 2019 con intorno 30% di quota di mercato in termini di entrate, seguita da bruco e imenottera, rispettivamente.

Sezione competitiva

I giocatori chiave operano nel mercato globale degli insetti commestibili sono Thailandia Unique, Kreca, Nordic Insect Economy Ltd., Entomo Farms, Enviro Flight,LLC, Proti-Farm, Exo Inc., Entotech, Deli Bugs Ltd. e Eat Grub Ltd.

Pochi sviluppi recenti

Fattoria Entomo

• Nel mese di ottobre 2018, Entomo Farms che trasforma i grilli in snack ha annunciato che sta progettando di espandere la sua attività. L'azienda sta progettando di aumentare il suo cibo a base di insetti cattura affari in tutto il mondo.