MERCATO DEL SUCCO PRESSATO A FREDDO ANALISI

Global Cold Pressed Juice Market è stato apprezzato US$ 737.3 Mn nel 2022, e si prevede di esporre un CAGR di 8.4%, in termini di entrate, nel periodo previsto (2023-2030) da raggiungere US$ 1.408.2 Mn entro il 2030. Le preoccupazioni circa una varietà di malattie e i vantaggi di bere succhi pressati a freddo hanno aumentato la domanda di succhi pressati a freddo fatti da frutta mista e verdura. Il succo puro da frutta e verdura viene estratto utilizzando una pressa idraulica per creare succhi stampati a freddo. I nutrienti non vengono persi durante il processo perché non viene utilizzato alcun calore aggiuntivo o ossigeno. Contrariamente ai succhi convenzionali, i succhi pressati a freddo non perdono nutrienti, aminoacidi, fitonutrienti, minerali, oli minerali o enzimi durante il processo di estrazione. Questi fattori aumentano il potenziale di crescita del segmento ortofrutticolo misto nel mercato globale dei succhi pressati a freddo.

Mercato mondiale del succo pressato a freddo - Impatto di Coronavirus (COVID-19) Pandemic

Prima dell'epidemia di COVID-19 pandemica, i consumatori si spostavano gradualmente verso alternative alimentari più sane riducendo il consumo di prodotti zuccherini come soda, bevande fredde e altre bevande simili. Lo scoppio della pandemia COVID-19 ha incoraggiato i consumatori ad includere prodotti alimentari sani, come i succhi di frutta, nella loro dieta. Di conseguenza, le vendite di succhi di frutta pressati a freddo aumentarono significativamente durante la pandemia. Diverse aziende di succo di frutta hanno approfittato della situazione e creato nuovi prodotti per soddisfare la crescente domanda di succhi di frutta sani.

Mercato mondiale del succo pressato a freddo: driver di crescita

Aumento della domanda di prodotti di succo pressati a freddo ricchi di vitamina e minerali

Questi prodotti di succo sono ottenuti attraverso l'applicazione della tecnologia di elaborazione ad alta pressione su frutta e verdura, al contrario di succhi preparati in un spremiagrumi centrifughi. Questa tecnica assicura che i prodotti contengono il 100% di succo reale e che le vitamine e i minerali non vengono distrutti durante il processo di produzione. Come risultato della tecnologia di processo ad alta pressione, il prodotto è altamente nutriente, rendendolo ideale per le persone che preferiscono bere succhi di frutta nutrienti e miscele. Il consumo di succo di frutta al 100% aiuta anche nella prevenzione di malattie croniche come il diabete e promuove uno stile di vita sano. Questo è un fattore importante che guida la crescita del mercato globale del succo pressato a freddo.

Inoltre, numerosi studi hanno dimostrato che bere bevande zuccherate come cola e soda è dannoso per la salute. Zucchero le bevande sono anche legate all'obesità, malattie renali e malattie cardiovascolari. Di conseguenza, i succhi di frutta sono un sostituto adatto per le bevande zuccherate a causa del loro alto profilo nutrizionale, con conseguente crescita del mercato. Per esempio, nel dicembre 2021, The ParmCrisps e i marchi di snack Thinsters sono stati acquistati da The Hain Celestial Group Inc. ParmCrisps è un produttore di prodotti snack. I loro prodotti includono vasche, sacchetti, panna e sacchetti di cipolla, formaggio, sacchetti di cheddar, muiltipacks, e altro ancora. L'azienda sostiene che lo scopo di questa acquisizione è quello di fornire ai clienti succo di frutta e verdura con ogni acquisto. Di conseguenza, l'azienda sta lavorando per stabilire il suo marchio e mantenere la sua posizione di leadership.

Figura 1. Mercato mondiale del succo pressato a freddo, per canale di distribuzione, 2022

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Aumento della domanda di prodotti di succo pronti a bere

I consumatori possono godere di uno stile di vita sano con la comodità dei prodotti di bevanda confezionati senza dover trascorrere del tempo supplementare preparandoli. I consumatori in paesi in via di sviluppo come la Cina e l'India sono costantemente alla ricerca di prodotti di succo genuini e deliziosi a causa dell'aumento dell'occupazione e della rapida urbanizzazione in questi paesi. Poiché questi succhi sono confezionati in PET (Polyethylene Terephthalate) bottiglie e bottiglie di vetro, che li rende facili per i consumatori di trasportare, la loro domanda tra le generazioni più giovani è in rapida aumento. Ad esempio, nel giugno del 2022, L'azienda ha ampliato la sua selezione con il lancio dei succhi Cold-Pressed di Blake, una linea di succhi di frutta prodotti presso l'azienda agricola di Blake Farms in Armada, Michigan.

Global Cold Pressed Juice Market: restrizioni di mercato

I prezzi del succo stampati a freddo elevati a causa del limite dei costi di produzione elevati

Il costo di produrre il succo è superiore a quello del succo tradizionale. La pressa idraulica, che è macchinari costosi, è da incolpare per l'alto costo. Di conseguenza, la produzione di questi succhi è un'opzione costosa per i consumatori attenti ai prezzi. Inoltre, perché tali prodotti hanno una durata limitata di conservazione è difficile. La maggior parte di questi prodotti deve essere refrigerata per mantenere la qualità del prodotto. Come risultato della breve durata del prodotto, i consumatori sono meno probabilità di utilizzare questi prodotti di succo.

Inoltre, una grande quantità di rifiuti in polpa viene prodotta durante il processo di fabbricazione. Tali sottoprodotti generati durante la produzione possono essere estremamente difficili da elaborare. Questo aumenta i costi di lavorazione dei produttori coinvolti nella produzione di questi prodotti di succo.

Mercato mondiale del succo pressato a freddo: segmentazione di mercato

Sulla base del canale di distribuzione, ipermercati e supermercati hanno dominato il mercato globale del succo pressato a freddo nel 2022 con circa il 39% della quota di mercato in termini di entrate, seguita da negozi di vendita al dettaglio / alimentari, negozi di convenienza e online, rispettivamente. La maggior parte degli acquirenti preferiscono fare acquisti presso supermercati e ipermercati a causa della grande varietà di merci disponibili nei negozi. A causa di quanto attraente i beni sono visualizzati nei negozi, più persone sono attratti per comprarli. Inoltre, per incoraggiare i clienti a mangiare sano, i supermercati designano spazi particolari per questi prodotti di succo.

I negozi online stanno lentamente diventando sempre più popolari perché i clienti possono acquistare merci dalla convenienza delle loro case. La disponibilità di maggiori sconti rispetto ai canali offline incoraggia anche i consumatori a utilizzare canali online per gli acquisti di prodotti. Inoltre, risparmia molto tempo per i consumatori che vivono vite più trafficate perché possono ordinare merci in qualsiasi momento, ovunque, e li hanno consegnati a destra alla loro porta. Di conseguenza, si prevede che più persone useranno questi mercati online nei prossimi anni per acquistare prodotti.

Figura 2. Global Cold Pressed Juice Market, Per Regione, 2022

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Global Cold Pressed Juice Market: Analisi Regionale

Il mercato mondiale del succo pressato a freddo è dominato dal Nord America, che si prevede di espandersi di circa il 35% nel periodo previsto. Nord America ha la più grande quota globale di questo mercato. Rispetto ad altri succhi tradizionali, il prodotto sta guadagnando popolarità tra i consumatori perché contiene il 100% di succo fresco. Dieticians raccomanda anche di includere il succo puro nella dieta a causa del suo alto contenuto nutrizionale. Di conseguenza, i produttori di succo sono coinvolti nella produzione di una vasta gamma di prodotti di succo per il mercato. A differenza del succo pastorizzato che è stato riscaldato per uccidere i batteri nel succo, questo succo non è stato riscaldato. Di conseguenza, c'è ancora una possibilità di spore Clostridium botulinum che contaminano il succo. Secondo FDA (Food and Drug Administration) raccomandazioni, il succo non pastorizzato dovrebbe portare etichette di avvertimento per informare i consumatori sui rischi di consumare tali prodotti alimentari. Di conseguenza, i produttori potrebbero utilizzare specifiche tecniche di produzione per garantire che le spore siano eliminate dal succo.

L'Europa è il secondo consumatore più grande dei prodotti a base di succo pressato a freddo, con la Germania che ha la più grande quota di mercato della regione. Altri paesi, come il Regno Unito, la Spagna e la Francia, offrono notevoli opportunità di crescita per i produttori che cercano di espandere la loro presenza in questi mercati. La crescente preferenza dei consumatori per le bevande sane e la sostituzione di bevande analcoliche nella loro dieta sta guidando la crescita del mercato regionale. L'adozione di nuovi stili dietetici, come il veganismo, contribuisce anche all'espansione di questo mercato nella regione.

Uno dei mercati del succo a freddo con la crescita più rapida è nella regione Asia Pacific. I consumatori sono ora in grado di spendere di più su prodotti alimentari di fascia alta e nutrienti grazie all'aumento del reddito disponibile causato dallo sviluppo economico della Cina e dell'India. La crescente popolarità di tali prodotti è anche attribuita alla crescente adozione di abitudini alimentari occidentali. Le industrie stanno anche beneficiando di una crescente consapevolezza dei consumatori sulla salute e l'origine. Le forti strategie di comunicazione vengono utilizzate da loro per evidenziare i benefici per l'immunità e la salute dei prodotti e aumentare l'adozione dei consumatori.

Il Brasile è uno dei mercati più veloci della regione del Sud America. Il paese è anche uno dei più grandi produttori di arance del mondo. I mercati del sud sono ancora all'infanzia, e i produttori stanno rivivendo l'opportunità di innovare e ampliare la loro presenza di mercato nella regione.

Global Cold Pressed Juice Market: Recenti sviluppi

• A febbraio 2022, Puregreen, con sede negli Stati Uniti, ha annunciato i piani per lanciare nuovi prodotti di succo stampati a freddo in tutto il paese. Il Foodgod Tonic e Pink Grape Cold Pressed Juice, ad esempio, supportano la salute intestinale e migliorano l'immunità sanitaria.
• Nel giugno 2021, Doi Kham, una compagnia vietnamita, introdusse due nuove varietà di succo pressato a freddo: succo di canna da zucchero pressato a freddo e caffè fritto con Canna da zucchero. I prezzi per la merce sono USD $71 e USD $3.87, rispettivamente.
• Nel marzo del 2022, il marchio 100% di succo a freddo "Wonder Lemon" è stato introdotto da Kayco L'azienda vende succhi di frutta con un sapore fresco e delizioso di agrumi che sono anche buoni per la vostra salute.
• Nel febbraio 2022, il nuovo Liscio da Naked Juice Company caratteristiche arancio e sapori di lime. L'azienda sostiene che il lancio più recente attirerà i clienti al marchio e consentirà all'azienda di crescere a seguito della sua capacità di adattarsi alle mutevoli preferenze dei consumatori.
• Nel mese di aprile 2021, The Irlanda azienda Just Juice ha introdotto la sua linea di colpi di succo stampati a freddo, succo di granograss, e due colpi speciali per la salute e il benessere: un broccoli sparato da succo di broccoli germogliato che è quattro giorni vecchio e un colpo di barbabietola che contiene anche broccoli.

Mercato mondiale del succo pressato a freddo: aziende chiave

I giocatori chiave attivi nel mercato Global Cold Pressed Juice sono PepsiCo Inc., Suja Life, LLC, RAW Pressery, Juice Press, Preshafood, Evolution Fresh, Inc., Juice Generation, Liquiteria, Hain Celestial e Juice Warrior.

*Definizione: Il succo pressato a freddo è un succo che viene preparato utilizzando una pressa idraulica da frutta e verdura. Il processo di spremuta a freddo non comporta la filatura e le lame, ma viene prodotto utilizzando la lavorazione ad alta pressione che estende la durata di conservazione del succo e dura per più del succo normale. Il succo premuto a freddo può anche essere refrigerato fino a cinque giorni. Questi succhi sono costosi in quanto sono prodotti dal 100% frutta e verdura senza sostanze chimiche. Il succo pressato a freddo conserva e protegge i nutrienti delle verdure e dei frutti come vitamine, enzimi, minerali e altri nutrienti presenti nel succo.